រូបមន្តអាហារមាន់បំពងគ្មានជាតិខ្លាញ់

រូបមន្តនេះមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ដែលគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិខ្លាញ់ Gluten Free ដោយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្រឿងផ្សំដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់។

កំប៉ុង Panko ឬនំបុ័ងនំប៉័ងរបស់ជប៉ុនគឺមានក្លិនស្អុយដូចកំប៉ុងនំប៉័ងដីដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យចំណីអាហារចៀនឆ្អិនស្រាល ៗ និងម្រាមដៃក្រឡុក។

រូបមន្តនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងដែលមានរសជាតិមិនសូវងាយស្រួលនិងមិនគួរឱ្យជឿនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់មាន់ត្រីបន្លែឬអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកប្រហែលជាចង់នំប៉័ង។

នៅពេលបានអមជាមួយនឹង រូបមន្ត ម្សៅក្លីដដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ (ជំនួសក្លឹបសូដាសម្រាប់ស្រាបៀរគ្មានជាតិស្ករប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា) អ្នកនឹងមានការប្រកួតមួយដែលបានធ្វើនៅស្ថានសួគ៌។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្រូវអង្ករឈីស 3 កែវគ្មានជាតិស្ករ
• អំបិលដាច់អំបិល (ឬរសជាតិ)
• ម្រេចហាន់ (ឬរសជាតិ)
• Dash ថ្នាំផ្សំ (ឬរសជាតិ)
• លាយម្សៅម្សៅដែលមានគ្រប់គោលដៅទាំងអស់ 1 ពែង (និយមដោយមិនចាំបាច់
• ស្ករកៅស៊ូស្ករកៅស៊ូឬស្ករកៅស៊ូ (ខ្ញុំបានប្រើ លាមកសត្វកំប៉ុង ក្រហមរបស់ Bob)
• 1 ពែង cornstarch
• ម្សៅដុតនំ GF 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ cayenne
• ម្សៅខ្ទឹមស GF 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅគំនិត GF
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចហាន់ (ឬរសជាតិ)
• ដបស្រាបៀរគ្មានជាតិស្ករ (12 ដឺក្រេដប) (ឬស្ករសូដា 12 អ៊ីន)
• សុដន់មាន់គ្មានស្បែកគ្មានសុដន់ (កាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះ 1 អ៊ីញ)
• រូបមន្ត 1
• មិនមានជាតិស្ករ Gluten-Free
• ប្រេងកាណូលសម្រាប់ចៀន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ធ្វើឱ្យជាតិខ្លាញ់ពពក Gluten-Free ដោយឥតគិតថ្លៃ

1. ដាក់ធញ្ញជាតិអង្ករ Chest 3 ពែងដោយគ្មានជាតិស្ករក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។
2. ប្រើម្ជុលរមៀលដើម្បីកំទេចគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅជាពពុះ។
3. រដូវជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេចនិងថ្នាំលាយផ្សំណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
4. ប្រើជានំបុ័ងសម្រាប់ត្រីត្រីសមុទ្រគ្រឿងផ្សំសាច់គោបន្លែឬរូបមន្តណាដែលត្រូវការនំប៉័ង។

ធ្វើឱ្យកំប៉ុងបំពង Gluten-Free

1. ផ្សំពីម្សៅម្ទេសគ្មានជាតិស្ករគ្មានម្សៅពោតដុតម្សៅស្ករសម្សៅខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងម្រេចដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទីក។

1. អ្រងួនកាបូបដាក់លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ ចាក់ល្បាយនេះទៅក្នុងចានមធ្យម។
2. បន្ថែមស្រាបៀរគ្មានជាតិស្ករឬសូដាក្លិននិងលាយរហូតទាល់តែថ្មរលូនហើយមិនសូវក្រាស់ឬស្តើង។ បន្ថមរាវបន្ថមទៀតសិនបើដាប់ទើបកស់។

ធ្វើឱ្យអ្នកដេញថ្លៃមាន់បំពងគ្មានជាតិស្ករ

1. យកសាច់មាន់គ្មានស្បែកគ្មានសុដន់ចូលទៅក្នុងខ្ទង់ 1 អ៊ីញ។ ញាំច្រូតនៅក្នុង Gluten Free Fry Batter ។ ប្រសិនបើចាំបាច់ពាក់កណ្តាលទឹកឬក្លឹបសូដារហូតទាល់តែឆ្មាំស្លៀកពាក់ឈុតសាច់មាន់។
2. រមៀលក្បាលដោះមាន់ដែលមានច្រមុះចូលទៅក្នុងកំប៉ុង Panko ដោយគ្មានជាតិស្ករដើម្បីលាបក្រណាត់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ដាក់សាច់ត្រជាក់ដាក់សាច់ជ្រូកនិងក្រអូបសម្រាប់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងមុនពេលឆា។
4. ចៀនក្នុងចង្ក្រានក្តៅ 375 ទៅ 400 ដឺក្រេរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតរយៈពេលប្រហែល 8 នាទីឬរហូតដល់ធ្វើរួច។

សំគាល់: អាវទ្រនាប់រុំនិងកំដៅក្បាលដោះមាន់រហូតដល់ 24 ម៉ោងមុនពេលឆុងត្រីដើម្បីងាយស្រួល។ ម៉្យាងទៀតត្រូវប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍, ចាននិងឧបករណ៍មិនមានជាតិកំប៉ុង។ អានស្លាកផលិតផលជានិច្ច។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។