ស៊ុបគោថៃជាមួយខ្ញីនិងស្លឹកគ្រៃ

ស៊ុបស៊ុបនេះរបស់ជនជាតិថៃមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពខ្ញីខ្ទឹមសនិងស្លឹកគ្រៃ។ ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងច្រើននៃបន្លែអង្ករនិងឱសថស្រស់ៗថៃនិងកម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីន A និង C និងកាល់ស្យូមស៊ុបនេះគឺជាឱសថដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយសម្រាប់ផ្តាសាយឬជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ។ វាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរហើយធ្វើស៊ុបឆើតឆាយដើម្បីបម្រើភ្ញៀវ។ សូមរីករាយជាមួយវាជាអាហារញ៉ាំអាហារឬបន្ថែមនំបុ័ងដែលមាននំបុ័ងបារាំងនៅចំហៀងសម្រាប់វគ្គសិក្សាចម្បង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែនេះក្លាយទៅជារូបមន្តម្ហូបថៃបួសដែលងាយស្រួលក្នុងការធ្វើវារួចរាល់ក្នុងរយៈពេលតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 tbsp ។ ប្រេង (សម្រាប់កូរ - ចៀន)
• ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ (ហាប់)
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ហាន់កំប៉ុង)
• 1 ទៅ 2 បំណែកកាឡាក់ស៊ី (ម្រាមដៃមេដៃឬខ្ញី)
• lemongrass stalk 1 (sliced ​​ល្អឬ 2 tbsp ។
• ក្រូចឆ្មារដែលបានរៀបចំទឹកកក )
• 1 ម្ទេសក្រហម (អំបិលស្រស់លុបចោលប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបស្រាលឬ 1 ទៅ 2 tsp ។ ទឹកជ្រលក់ម្ទេស
• ទំពាំងបាយជូរ 4 ពែង (មាន់ឬបន្លែ)
• 1/4 ពែងអង្ករផ្កាម្លិះថៃ (ឬប្រភេទណាមួយនៃអង្ករពណ៌សឬត្នោត)
• 7 ការ៉ុត (មានទំហំមធ្យម, sliced ​​slices អាចជាក្រាស់, ដូចជាស៊ុបនឹងត្រូវបានសុទ្ធនៅពេលក្រោយ)
• 1 tbsp ។ cumin (ដី)
• 1 1/2 tsp ។ កាតាមុន
• 1/4 tsp ។ nutmeg
• មួយ 15 -OZ ។ អាចដូងទឹកដោះគោ
• 1 ទៅ 3 tbsp ។ ត្រី (ឬបួស
• ទឹកត្រី )
• 1/2 កំបោរ (ច្របាច់យកទឹកតែ)
• 1 tbsp ។ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
• 1 កែវតូច (ស្រស់)
• សាឡី 1 ដើម (ស្រស់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹក 2 កំប៉ុងសាបចូលក្នុងស៊ុបស៊ុបធំ។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសឬខ្ញីស្លឹកគ្រៃនិងម្ទេសស្រស់ (ឬទឹកជ្រលក់ម្ទេស) ។ កូរឱ្យឆីរហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 1 នាទី។
2. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងអង្ករ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។
3. បន្ថែមការ៉ុតបូកគ្រឿងទេស (cumin, ក្រវាញ, nutmeg) ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមគ្របដណ្តប់និងបន្តចម្អិនអស់រយៈពេល 15 នាទីទៀតឬរហូតដល់គោនិងអង្ករទន់ ( អង្ករសំរូប នឹងត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិនហើយនឹងស្រូបយកជាតិរាវច្រើនដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្ថែមទៀត) ។

1. បន្ថែមទឹកដោះគោដូងហើយកូរ។ យកចេញពីកំដៅនិងសុទ្ធស៊ុបនៅក្នុងបាច់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរបស់អ្នក។ ដាក់ស៊ុបទៅស៊ុបស៊ុបវិញ។
2. ស៊ុបស៊ុបនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមទឹកត្រី, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិង ទឹកកំបោរ ។ សាកល្បងរសជាតិអំបិលដោយបន្ថែមទឹកត្រីជំនួសឱ្យអំបិលតាមតម្រូវការ។ (ប្រសិនបើស៊ុបរបស់អ្នកប្រែជាអំបិលពេកបន្ថែមទឹកកំបោរបន្ថែមទៀត) បន្ថែមទឹកជ្រលក់ស្រស់ឬទឹកជ្រលក់ស្រស់ប្រសិនបើមិនមានជាតិគុហជាតិគ្រប់គ្រាន់។
3. ចូលទៅក្នុងចាននិង sprinkle ជាមួយ coriander ស្រស់និង basil ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	492
ជាតិខ្លាញ់សរុប	27 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	23 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,841 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	58 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	11 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	13 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )