ទឹកជ្រលក់រឹងសម្រាប់នំប៉័ងនំបុ័ង

ផ្ទុយពីឈ្មោះរបស់វាទឹកជ្រលក់រឹងមិនមែនជាទឹកជ្រលក់ទេ។ រូបមន្តបែបបុរាណបែបបុរាណរបស់អង់គ្លេសនេះតម្រូវឱ្យបង្កើតកែច្នៃប៊័រជាមួយស្ករដែលបង្កើតបានច្រើនជាងការរលាយដែលអាចរលាយបាន។ ដោយមិនគិតពីឈ្មោះរបស់វា, ទឹកជ្រលក់គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះត្រូវបានរសជាតិជាញឹកញាប់ជាមួយ rum ឬ brandy ប៉ុន្តែអាចរួមបញ្ចូលការដកស្រង់ vanilla ជំនួស, ធ្វើឱ្យ condiment dessert ដ៏ល្អសម្រាប់ក្មេងតូច។

ទឹកជ្រលក់រឹងជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើដោយបង្អែមក្តៅ ៗ ដូចជា នំបុ័ងនំប៉័ងនំប៉័ងអញ្ចាញធ្មេញ ឬនំផ្អែម ៗ ក៏ដូចជាបង្អែមផ្សេងៗដូចជានំខ្ញីនិងផ្លែឈើជាដើម។ នៅពេលដែលស្រាឬស្រាញ៉ាំត្រូវបានគេប្រើ (ក្នុងករណីទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានគេហៅថា "ប៊ឺរប៊ឺរ" ឬ "ប៊ឺរីប៊ឺ" រៀងៗខ្លួន) ទឹកជ្រលក់រឹងជាទូទៅគឺជាផ្នែកមួយនៃអាហារប៊ូហ្វេបុណ្យណូអែលនិងបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីរួមជាមួយស្លាបព្រាបុណ្យណូអែលនិងនំផ្អែម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប៊ឺពែង 1/2 (ទន់បន្តិច)
• ស្ករធ្វើស្ករស 1 ពែង 1/2 ពែង (ចង្ក្រាន)
• 1 ចំរាញ់ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬ 2 ស្លាបព្រាបាយ rum ឬ brandy

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយដោយដៃឬប្រដាប់ដោយដៃប៊ឺក្រែមជាមួយស្ករស័ង្កសីរហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។ កូរនៅក្នុងចំរាញ់ពី vanilla ឬ rum ឬ brandy រហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
2. បម្រើជាមួយ pudding នំបុ័ង ក្តៅឬ dessert ក្តៅមួយផ្សេងទៀត។

ព័ត៌មានជំនួយនិងរូបមន្តបន្ថែម

ចំពោះរូបមន្តនេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលថាប៊ឺតរបស់អ្នកទន់ប៉ុន្តែមិនមាំទេ។ អ្នកមិនចង់ឱ្យវាត្រជាក់ត្រង់ពីទូរទឹកកកទេប៉ុន្តែវាក៏មិនគួរជាសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដែរ។

ប្រសិនបើប៊ឺរបស់អ្នកនៅតែមានការលំបាកបន្តិចវានឹងមិនបញ្ចូលត្រឹមត្រូវហើយមិនអាចក្លាយជាក្រែមនិងអាចរាលដាលបាន។ ប្រសិនបើវាទន់ពេកវានឹងបង្កើតឱ្យមានភាពរលូនពេកដែលជាលក្ខណៈនៃទឹកជ្រលក់រឹង។

ការបន្ថែមទឹកជ្រលក់ទៅបង្អែមប្រហែលជាមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកគិតថាធ្វើនោះទេប៉ុន្តែវាប្រាកដជាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបទពិសោធន៍ផ្អែមល្ហែម! មានមុខម្ហូបជាច្រើនដើម្បីនាំមកនូវនំប៉័ងនៅខាងក្រៅក្រែមលាយជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ដែលមានជាតិម៉ាសក្រអូបដែលយកសុីរ៉ូអំបោសទៅកម្រិតថ្មីទាំងមូលជាមួយនឹងការបន្ថែមក្រែមដែលធ្វើឱ្យវាល្អប្រសើរសម្រាប់ការដាក់នំនំបុ័ងនំប៉័ងឬក៏ឈីសកំប៉ុង។ ទឹកជ្រលក់ Buttercotch គឺតែងតែជាការពេញចិត្តជាងការ៉េមវ៉ានីណាប៉ុន្តែជាព្រះវរបិតាបន្ថែមទៀតសូម្បីតែនៅលើ pudding នំបុ័ងមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាបានបំផុសគំនិតដោយរូបមន្តនេះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់រឹងនិងចង់ធ្វើឱ្យប្រភេទមួយផ្សេងទៀតនៃការរីករាលដាល butter ផ្អែម butter butter សាមញ្ញមួយ អាចធ្វើល្បិចនេះ។ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំពីរមុខ - ប៊ឺនិងសុីរែម - អ្នកនឹងបង្កើតការរីករាលដាលដ៏ល្អមួយដើម្បីដាក់នៅលើ muffins, pancakes, រមៀលអាហារពេលល្ងាចឬសូម្បីតែនៅក្បែរដុំនំមួយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	191
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	31 ម។ ក
សូដ្យូម	2 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )