ផ្លែប៉ោមបារាំងផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉េសផ្លែឈើត្បូងដែលពោរពេញដោយពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែឈើស្រស់ៗគឺជាអំណោយដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនិងឱកាសពិសេសផ្សេងទៀត។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងមុនពេលនិងស្ករគ្រាប់អាចទុកចោលបានក្នុងរយៈពេលមួយខែដែលផ្តល់ឱ្យពេលវេលាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់រួចហើយសម្រាប់ជ្រៅនិងកាន់តែខ្លាំង។

សូមព្យាយាមធ្វើឱ្យជំនាន់ទីពីរនៃរូបមន្តនេះជាមួយនឹងផ្លែលឿងដែលមានផ្លែល្វីងចម្រុះឬផ្លែល្ពៅពណ៌លឿងសម្រាប់ការបង្កើតខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនិងដើម្បីបន្ថែមគំនូសតាងឆ្អឹងមួយទៅនឹងប្រអប់គ្រឿងអលង្ការរបស់អ្នកពីស្ករគ្រាប់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែ
• 1/2 lbs raspberries (ក្រហម, ស្រស់)
• ស្ករ 2 ពែង (គ្រាប់ក្រានីត)
• 1 ស្លាបព្រា
• pectin (ម្សៅ)
• តុបតែង: ជាតិស្ករ (ក្រានីតសម្រាប់ថ្នាំកូត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោម raspberry ផ្លែឈើឬម្លប់ផ្លែឈើ:

ប្រេងឥន្ធនៈស្រាល 8 អ៊ីងដោយខ្ទមរាង 8 អ៊ីញ។ តម្រង់វាយ៉ាងល្អិតល្អន់ជាមួយ parchment នៅលើបាតនិងឡើងលើជ្រុង។ ដាក់ស្លាបព្រាដាក់មួយឡែកសិន។

នៅក្នុង pan មធ្យមមួយដែលបានកំណត់នៅលើកំដៅមធ្យមយក berries ទៅ simmer មួយនិងចំអិនឱ្យពួកគេ, បានរកឃើញនិង stirring ជាញឹកញាប់សម្រាប់ 10 នាទី។ berries គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែលពួកគេបានធ្វើឱ្យព្រិលនិងការដួលរលំ។ យកខ្ទះពីកំដៅហើយឱ្យផ្លែប៊ឺរីត្រជាក់រយៈពេលប្រាំនាទី។

ធ្វើការ berries តាមរយៈ Sieve សំណាញ់ពិន័យ - បោះចោលគ្រាប់។ ចាក់ពពុះ raspberry ស្ករ granulated និង pectin ចូលទៅក្នុង Pan ទំហំមធ្យមស្អាតនិងកវានៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ចដើម្បីរំលាយស្ករ។ ការប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពីការលាយស្ករកៅស៊ូនាំមកនូវល្បាយផ្លែឈើឱ្យឆ្អិនហើយកូរជានិច្ចដើម្បីជៀសវាងការក្តៅនៅលើបាតរហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់។ ល្បាយនេះត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលវាចុះឈ្មោះ 230F នៅលើទ្រម៉ូម៉ិចស្ករគ្រាប់មួយឬចំនួនតិចតួចរបស់វានៅជាប់នឹងស្លាបព្រាដែលលាបក្រឡាប់។

ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំរួចអនុញ្ញាតឱ្យវាដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។ បញ្ជូនផ្ទះដលមានសមារៈដលមានកដាសធំមួយដលមានទំហំធំហើយលាងកដាសជាមួយស្ករ។ ត្រលប់មកវិញនូវរសជាតិដែលមានរសជាតិត្រជាក់ទៅលើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ។ ដោយប្រើកាំបិតមួយ នៅក្នុងទឹកកាត់បន្ថយការបិទភ្ជាប់ផ្លែឈើញាក់ចូលទៅក្នុងជ្រុង 1 អ៊ីញសូម្បីតែដាក់កាំបិតចូលទៅក្នុងទឹកជាញឹកញាប់ដើម្បីរក្សាគែមនៃស្ករគ្រាប់ស្អាតនិងស្អាត។

រមៀលផ្លែឈើ pates ក្នុងស្ករបន្ថែមហើយបន្ទាប់មកដាក់ស្ករគ្រាប់ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាផែរផោរដាច់ដោយឡែកឬសន្លឹកស្ករ។ ត្រូវប្រាកដថារក្សាស្ករគ្រាប់ចេញពីគ្នាពីព្រោះវានឹងជាប់គ្នា។ រក្សាផ្លែឈើ pates de រហូតដល់ទៅ 4 សប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត។ ដាក់នៅក្នុងក្រដាសក្រណាត់ក្រដាស Retty cellophane ដើម្បីបង្កើតកាដូដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់សម្រាប់មិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	121
ជាតិខ្លាញ់សរុប	1 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	30 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )