រូបមន្តរមៀតនេះបង្កើតបានជាទន់ម៉ាហ្សីផិនទន់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្របដណ្តប់នំ។ Marzipan គឺជាម្សៅស្ករដែលមានរសជាតិអាលម៉ុនដែលអាចត្រូវបានគេប្រើដូចជាប្លាស្ទិចសូកូឡាឬម្សៅសម្រាប់ផលិតនំដែលគ្របដណ្តប់ដោយរសជាតិឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនេះផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល 3 ផោននៃម៉ាហ្ស៊ីពានដែលច្រើនលើសលប់សម្រាប់នំដែលមានទំហំ 10 អ៊ីញ។
អាល់ម៉ុងបិទភ្ជាប់អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកដុតនំនៃហាងលក់គ្រឿងទេសធំ ៗ ជាច្រើន។ អ្នកក៏អាចប្រើរូបមន្តនេះដើម្បី ធ្វើឱ្យអាល់ម៉ុងបិទភ្ជាប់ ។ អ្នកនឹងត្រូវការកន្លែងដាក់ឧបករណ៍លាយជាមួយគ្រឿងបន្លាស់ភ្ជាប់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោន
- បិទភ្ជាប់អាល់ម៉ុង
- 7 ពែង / 1 ផោន 12 អោនស្ករម្សៅ
- 1/4 ពែង / 4 ounces syrup ពោតស្រាល
- ទឹក 3 ស្លាបព្រា
- ស្រេចចិត្ត: ពណ៌អាហារ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
បំបែកកាកសំណល់អាល់ម៉ុងទៅជាកំណាត់តូចៗហើយដាក់វានៅក្នុងចានដាក់ឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែមស្កររលាយហើយបើកឧបករណ៍លាយនៅលើល្បឿនទាបបំផុត។ លាយម្សៅអាល់ម៉ុននិងស្ករម្សៅរហូតទាល់តែល្បាយនេះមានដីខ្សាច់ហើយមិនមានបំណែកអាល់ម៉ុងធំ ៗ ដែលនៅសល់ឡើយ។ វាអាចចំណាយពេល 5 ឬ 10 នាទី។ បញ្ឈប់ឧបករណ៍លាយតាមពេលវេលាដើម្បីកោសផ្នែកខាងលើនិងផ្នែកខាងក្រោមនៃចាន។
2. នៅពេលដែលប៉ូតាស័រនិងស្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អនិងវាយនភាពដីខ្សាច់សូមបញ្ឈប់ឧបករណ៍លាយនិងបន្ថែមសុីរ៉ូពោតទឹកនិងអាហារណាដែលអ្នកចង់ប្រើ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យពណ៌ម៉ាហ្ស៊ីពនមានពណ៌ខុសៗគ្នាអ្នកអាចបត់បែនទៅតាមពណ៌របស់អាហារនៅចំណុចក្រោយ។ ភ្លាមៗត្រលប់មកលាយគ្រឿងផ្សំវិញនិងលាយរហូតដល់វត្ថុរាវត្រូវបានបញ្ចូល។
នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានផ្សំហើយម៉ាហ្ស៊ីផានគឺជាវាយនភាពស្រដៀងគ្នាសូមបញ្ឈប់ឧបករណ៍លាយនិងកាត់កំទេចផ្នែកខាងចុងនៃចាន។ បង្កើតជាម៉ាហ្សីប៉ាន់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់មួយហើយរុំវាឱ្យក្រាស់នៅក្នុងរុំ។ សូមទុកទឹកម៉ាហ្ស៊ីប៉ានឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 24 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាទទួលបានសំណិតមុនពេលប្រើ។
ដើម្បីរុំចេញពីម៉ាហ្ស៊ីប៉ាន់នេះសូមសម្អាតកន្លែងធ្វើការរបស់អ្នកជាមួយស្ករម្សៅឬម្សៅពោត។ ដាក់ទឹកដោះគោនៅលើកំពូលនៃម៉ាហ្សីប៉ាន់ជាមួយម្សៅហើយប្រើម្ជុលរំកិលដើម្បីរំកិលម៉ាហ្ស៊ីពានទៅជារង្វង់ដែលស្តើងប្រហែល 1/8 អ៊ីញក្រាស់។ Marzipan គឺមានលក្ខណៈទន់បន្តិចបន្ទាន់ជាងល្វីងដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកទុកវានៅសីតុណ្ហភាពក្នុងរយៈពេលយូរឬម៉ត់វាច្រើនពេកអ្នកប្រហែលជាគិតថាវាត្រូវការត្រជាក់មុនពេលវារឹងមាំ។ សម្រាប់ជំនួយក្នុងការគ្របដណ្តប់នំជាមួយ fondant ឬ marzipan សូមមើលការបង្រៀនរូបថតនេះបង្ហាញពី របៀបដើម្បីគ្របដណ្តប់នំជាមួយ fondant មួយ ។ (ទោះបីជាការបង្រៀនប្រើ fondant, សេចក្ដីណែនាំគឺដូចគ្នាសម្រាប់ marzipan ។ )
5. ទុករុំរាំ Marzipan រុំយ៉ាងតឹងក្នុងរុំរុំក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 1 ខែ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 630 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 20 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 127 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |