រូបមន្តអាហារថ្មីនៃ Orleans Pralines

Pralines គឺជាគ្រឹះស្ថាន ថ្មីរបស់ទីក្រុងអូល្លីស ! រូបមន្តអាហារនេះផ្តល់ជូននូវរសជាតិផ្អែម ៗ ស្ករត្នោតដែលមានផ្ទុកជាតិស្ករនំប៉័ង។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលផែស្កានត្រូវបានគេឱ្យល្អដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិអំបិលនិងមានជាតិស្ករច្រើន។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវប្រើទែម៉ូម៉ែត្រស្ករគ្រាប់ដើម្បីប្រាកដថាស្ករត្រូវបានចម្អិនទៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចនឹងមានអារម្មណ៍រញ៉េរញ៉ៃនៅលើដៃរបស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្ករ 1 ពែង (ពណ៌ស)
• ស្ករត្នោត 1 ពែង (ដាក់ក្នុងកញ្ចប់)
• 1/2 ពែងទឹកដោះគោហួត
• ប៊ឺ 4 ស្លាបព្រា (គូប)
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ផឹកកាហ្វេ 1/2 ពែង (លាងសណ្តែកនិងគ្រើម)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រៀបចំសន្លឹកដុតនំដោយស្រោបវាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារដែលមិនធ្វើឱ្យចំអិន។
2. នៅក្នុងបាយឆ្អិនមធ្យមផ្សំស្ករពណ៌សស្ករត្នោតនិងហួតទឹកដោះគោលើសពីកំដៅមធ្យម។ កូររហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយបន្ទាប់មកបញ្ចូល ចរន្តអគ្គិសនី ។
3. ចម្អិនស្ករគ្រាប់ដែលបណ្តុះម្តងម្កាលរហូតដល់ស្ករគ្រាប់ឈានដល់ 240 ហ្វីតទៅលើទែរម៉ូម៉ែត្រ។
4. នៅពេលដែលសីតុណ្ហាភាពត្រឹមត្រូវត្រូវបានទៅដល់យកខ្ទះពីកំដៅនិងទម្លាក់គូបនៃប៊ឺនៅលើកំពូលប៉ុន្តែកុំកូរ។ អនុញ្ញាតឱ្យកៅអីអង្គុយរយៈពេល 1 នាទី។

1. បន្ទាប់ពី 1 នាទីបន្ថែមជាតិដកនិងជាតិប៉ូតាស្យមាន់និងចាប់ផ្តើមកូរដោយរលូននិងជានិច្ចជាមួយនឹងស្លាបព្រា។ មិនយូរមិនឆាប់ស្ករគ្រាប់នឹងចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់ហើយស្រាល។
2. បន្តកូររហូតដល់ស្ករគ្រាប់ចាប់ផ្តើមរាងរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាវានៅតែងាយស្រួលក្នុងការបំផុស។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដលមិនូវកូរឱ្យបានើនទពីពលូណាដលលឿនពីសារធាតុរាវដល់ថ្ម។
3. នៅពេលដែលវាមានពណ៌ស្រាលជាងមុនមានពណ៌ត្នោតនិងស្រអាប់ហើយចាប់ផ្តើមដាក់ស្លាបព្រាស្ករតូចៗលើសន្លឹកដុតនំ។
4. ធ្វើការយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីបង្កើតស្ករគ្រាប់ដោយសារតែប្រូលីននឹងចាប់ផ្តើមដាក់នៅក្នុងរន្ធទឹក។ ប្រសិនបើស្ករសរឹងមុនពេលអ្នកធ្វើចប់ចូរបន្ថែមទឹកក្តៅមួយស្លាបព្រាហើយកូររហូតទាល់តែវាធូរស្បើយហើយបន្តចុករហូតដល់អ្នកបានបង្កើតប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់។
5. អនុញ្ញាតិឱ្យស្ករគ្រាប់ត្រូវបានកំណត់ពេញលេញនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30 នាទី។ ទុកប្រេលីនអូលៀននៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	216
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	9 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	8 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	30 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )