ចង្ក្រាន Pot Wrangler's Cooker យឺត ៗ

កាហ្វេស្រាក្រហមនិងចំនួនខ្ទឹមសដ៏ច្រើនលើសលុបបន្ថែមរសជាតិនៃរសជាតិនៃការតមអាហារដ៏អស្ចារ្យរបស់ហ្គារី។ រាវនៅក្នុងនំប៉័ងនេះត្រូវបាន thickened និងបំរើការជាមួយនំប៉័ងដូចជារសជាតិមួយ។

ប្រើ roast chuck, roast roast, brisket (មិន corned), ឬកាត់សាច់គោ roast ណាមួយដែលមានស្លាក "roast សក្តានុពល" ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ
ដំឡូងល្អឥតខ្ចោះ
ស្រូវក្រាកផបពាង

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ឆ្អិនឆៅ (ប្រហែល 4 ផោន)
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
• ខ្ទឹមស 8 ខ្ទឹមធំ ៗ កំទេច
• 3/4 ពែងទឹកក្រូចស្ងួតឬទំពាំងបាយជូរសាច់គោ
• 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់កាហ្វេបន្ទាន់
• ស្លឹកឆ្លង 1
• ទឹកត្រជាក់ 3 ស្លាបព្រា
• 2 ពូលម្សៅពោត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងអំបិលនិងម្រេច។ ជូតចូល។ កាត់នំបុ័ងឱ្យបានពាក់កណ្តាលបើចាំបាច់ដើម្បីឱ្យសមក្នុងចង្ក្រានយឺត។ នៅក្នុងកំឡោះដ៏ធំមួយលើកំដៅមធ្យម, នំបុ័ងពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ ផ្ទេរសាច់អាំងដើម្បីបន្ថយល្បឿន។
2. ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ស្រាល។ បន្ថែមស្រាឬទំពាំងបាយជូរនិងកាហ្វេ។ បន្តចម្អិនលើកំដៅមធ្យមធ្វើឱ្យរំងាប់ប៊ីតដែលមានពណ៌ត្នោតពីបាតខាងក្រោម។ ចាក់ទាំងអស់លើសាច់។
3. បន្ថែមស្លឹកដាក់នៅច្រកដាក់។

1. គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 8 ទៅ 10 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គឺដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់។
2. ដោយប្រើស្លាបព្រារាវយកស្លាបព្រានិងខ្ទឹមស។ បញ្ជូនសាច់ទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែត; គ្របដណ្តប់និងរក្សាកំដៅ។
3. នៅក្នុងចានតូចមួយរួមបញ្ចូលគ្នានូវទឹកត្រជាក់និង cornstarch, stirring រហូតដល់រលោង។ កូរចូលក្នុងរាវក្តៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ គម្របនិងចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់ប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់ក្តៅនិងក្រាស់។ (ជំហាននេះអាចត្រូវបានធ្វើបានលឿនជាងមុននៅលើ stovetop បានលុះត្រាតែអ្នកមានក្រពើស្ទីលច្រើន។ )
4. Slice សាច់គោនិងបម្រើជាមួយក្រឡុក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	619
ជាតិខ្លាញ់សរុប	35 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	13 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	17 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	196 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	218 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	63 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )