សាច់គោបន្លែនិងបន្លែមានបន្លែជ្រូក

សាច់គោ និងអាហារស្ពៃនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡរួមជាមួយនឹងការ៉ុងខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង។ បន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅ brisket ប្រហែល 30 នាទីមុនពេលវាត្រូវបានធ្វើរួច។ វាជារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលណាស់ក្នុងការជួសជុលនិងចំអិន។

gussy វាឡើងជាមួយ parsley chopped ស្រស់ឬ chives កាប់មួយចំនួន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 (4 ផោន) ព្យាបាលជំងឺឆ្អិនសាច់គោ
• ទឹក 1 ពែង
• 1 ធំទៅធំនៃក្បាល
• ស្ព
• 4 carrots មធ្យម
• 2 onions មធ្យម (ឬប្រហែល 1 ពែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬ cippolini)
• ចាប់ពី 6 ទៅ 8 ដំឡូងបារាំងក្រហម
• ស្រេចចិត្ត: parsley chopped ស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់សាច់នៅលើរនាំងមួយនៅក្នុង oven លាតត្រីដ៏រឹងមាំ - ហូឡង់ oven; បន្ថែមទឹក 1 ពែង។ គម្របឆ្អិននិងដុតនំនៅ 325 F (165 C / ឧស្ម័ន 3) សម្រាប់ 2 1/2 ម៉ោង។
2. កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារចំនួន 6 ដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីឱ្យមានស្នូលនៃក្រូចឆ្មារនីមួយៗដើម្បីរក្សាវាឱ្យនៅជាមួយគ្នា។ លាបប៉េងប៉ោះនិងខ្ទះក្នុងពាក់កណ្តាលល្មមហើយបន្ទាប់មកកាត់តាមអង្កត់ទៅជាប្រវែង 2 1/2 ទៅ 3 អ៊ីញ។ កាប់ដំឡូងនិងខ្ទះទៅជាកំណាត់ធំ ៗ ។ លាបខ្ទឹមបារាំង។ ទុកឱ្យពួកគេទាំងមូលប្រសិនបើពួកគេគឺតូចណាស់។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំងធំកាត់វានៅពាក់កណ្តាលឬត្រីមាសដោយអាស្រ័យលើទំហំ។

1. រៀបចំបន្លែនៅជុំវិញ brisket ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក 1/2 ពែងទៀត។ គ្របដណ្តប់និងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទីម្តងទៀតឬរហូតដល់បន្លែជាការលួងលោម។
2. ដោះដុសខាត់ទៅចានរាងសំប៉ែតហើយលាយវាជាមួយបន្លែ។ Sprinkle ជាមួយ parsley chopped ស្រស់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• បន្ថែម 1 rutabaga , peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ឬប្រហែល 4 ទៅ 6 turnips peeled តូចមួយ។
• បន្ថែម 4 parsnips peeled ទៅបន្លែ។
• ប្រើរង្វង់សាច់គោពោត (ភ្នែករង្វង់មូល) ។ វាមិនមែនជាការដេញថ្លៃនោះទេប៉ុន្តែវាជាការល្អនិងល្អសម្រាប់ការកាត់ (រូបភាព) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	862
ជាតិខ្លាញ់សរុប	40 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	15 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	18 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	290 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	243 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	95 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )