ដំឡូងបារាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដំឡូងបារាំងពណ៌ក្រហមនិងសំលៀកបំពាក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ខ្ទឹមបារាំងក្រហមនិងពណ៌បៃតងនិង celery បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅសាឡាត់បុរាណនេះហើយស៊ុតរឹងឆ្អិនបន្ថែមប្រូតេអ៊ីននិងរសជាតិបន្ថែម។
ដំឡូងបារាំងមានជាតិម្សៅតិចតួចស្រូបយកផ្លែសាឡាត់ប៉ុន្តែផ្លែស្ត្រូដំឡូងបារាំងឬដំឡូងជ្វាដែលមានជាតិស្ករតិចអាចត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 1/2 ផោនដំឡូងក្រហមស្បែក, scrubbed
- ពងធំ 2
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងលាយ
- 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្រហម
- 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (scallions)
- 2/3 ទៅ 3/4 mayonnaise ពែង
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកខ្មះ
- 1 tablespoon Cream sour, ស្រេចចិត្ត
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
កាប់ដំឡូងឬទុកវាចោល។ កាត់ផ្នែកណាមួយឬភ្នែកដែលរងរបួសឬខូច។
កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងកំណាត់ខាំនិងដាក់នៅក្នុងកំប៉ុងមធ្យម។ គ្របដណ្តប់ដំឡូងជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងឆ្អិនក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងគ្រាន់តែលាយ។ បង្ហូរហើយឱ្យឈរជាមួយគ្របដណ្តប់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
ទន្ទឹមនឹងនោះដាក់ពងក្នុងចង្ក្រានហើយគ្របដណ្តប់ដោយទឹក។
នាំស៊ុតទៅឆ្អិនពេញលេញលើកំដៅមធ្យម។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះយកស៊ុតចេញពីកំដៅហើយទុកវាឱ្យឈរប្រហែល 15 ទៅ 17 នាទី (តិចជាងប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តដើមម៉ៃសាក់) ។ កុំដកគម្រប។
ចាក់ទឹកពងហើយរត់ទឹកត្រជាក់លើវា។ នៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់ល្មមដើម្បីយកកំទិចកំទីកាត់វា។
ដាក់ដំឡូងត្រជាក់នៅក្នុងចានធំមួយជាមួយស៊ុតឆ្អិន, celery, គំនិតពណ៌ក្រហមនិងបៃតង។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
ផ្សំ mayonnaise, vinegar ពណ៌ស Cream sour, អំបិលនិងម្រេច។ ក្រឡុកទឹកល្បាយ mayonnaise ចូលទៅក្នុងល្បាយដំឡូងរហូតដល់លាយល្អ។
បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
Salad ដំឡូងក្រហមជាមួយ Cream Sour និង Dill
Salad ដំឡូង Picnic ជាមួយការតុបតែងផ្សំនិងម៉ាយូនីស
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 495 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 36 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 244 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 361 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 32 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 12 ក្រាម |