Labneh - ទឹកដោះគោជូរ

Labneh ត្រូវបានប៉ះពាល់ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងមានភាពធន់ទ្រាំ។ វាធ្វើឱ្យជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះឈីសឬក្រែម។ លាងវានៅលើនំបុ័ង, bagels ឬ pita ស្រស់។ វាពេញនិយមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅមជ្ឈឹមបូព៌ា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ពែង
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ (ធម្មតា)
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំម្តងនិងអំបិល។
2. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ cheesecloth ធំមួយ។ យកឆ្នុកនៃឈីក្វេតរួមគ្នាធ្វើឱ្យថង់មួយ។ ភ្ជាប់ "កាបូប" ជាមួយខ្សែអក្សរឬស្មើ។
3. ហង្សក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 12-24 ម៉ោងជាមួយនឹងចានមួយក្រោមដើម្បីចាប់ whey បាន។ អ្នកអាចចងថង់ដាក់ស៊ុបក្នុងទូទឹកកកហើយដាក់ចាននៅលើធ្នើរខាងក្រោមដើម្បីចាប់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	155
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	32 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	113 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	13 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )