ចង្កៀងទ្វេរគឺជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលប្រើសម្រាប់ការប្រើកំដៅយឺត ៗ នៅលើតុសម្រាប់កិច្ចការដែលឆ្ងាញ់ដូចជាការផលិត ទឹកជ្រលក់ស៊ុ លហ្វាក់សូកូឡារលាយឬការតុបតែងដូចជា ក្រូចឆ្មារ ។
ហេតុអ្វីបានជាប្រើឡចំហាយពីរ?
ទ្រឹស្តីដែលនៅពីក្រោយចង្រ្កានពីរគឺថាអ្នកនឹងចង់កម្តៅអ្វីមួយប៉ុន្តែម្តងម្កាល។ នៅពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ហុលឡាញ៉ូសអ្នកចង់កំដៅពងមាន់ពងដែលមិនធ្លាប់មាន។
នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការ បង្កើតសារធាតុ emulsion មួយ ។ ប្រសិនបើអ្នកកម្តៅវាខ្លាំងពេកពួកគេនឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាហើយប្រសិនបើអ្នក ពិតជា ធ្វើឱ្យពួកគេក្តៅខ្លាំងប្រូតេអ៊ីននឹងរារាំងហើយអ្នកនឹងបញ្ចប់ការកាប់ពង។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរនៅពេលអ្នករលាយសូកូឡាកំដៅវាដោយផ្ទាល់អាចប៉ះពាល់ដល់វាយនភាពរបស់វាដែលជាថ្មីម្តងទៀតវាត្រូវធ្វើជាមួយនឹងការពិតដែលថាសូកូឡាគឺជាសារធាតុ emulsion នៃកាកាវកាកាវជាតិខ្លាញ់និងស្ករ។
តើអ្នកប្រើ boiler ទ្វេរដោយរបៀបណា?
ដោយប្រើឡចំហាយពីរដងជំនួសគ្រឿងផ្សំដែលចូលក្នុងចានមួយនៅលើចង្ក្រានដោយផ្ទាល់នៅលើប្រភពកំដៅមួយយើងនាំទឹកខ្លះទៅញ៉ាំពែងក្នុងចានហើយបន្ទាប់មកលាយកញ្ចក់ឬដែកដាក់លើកំពូល។ ចំហាយទឹកដែលហៀរចេញពីកំប៉ុងទឹកក្តៅកំដៅមាតិកានៃចាន។
ពលអ្នកធ្វើដូចនះូវកដថាបាតបាតចានមិនបានចូលក្នុងទឹកទឹកះ។ គួរតែមានគម្លាតរវាងទឹកនិងបាតនៃចាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនត្រូវបំពេញបង្គន់ទេពីព្រោះប្រសិនបើទឹកទាំងអស់ស្ងួតអ្នកនឹងគ្រាន់តែដុតកម្ដៅស្ងួតដែលអាចធ្វើឱ្យខូចវា។
តើខ្ញុំគួរបង្កើត / រៀបចំធុងទឹកពីរដងយ៉ាងដូចម្តេច?
អ្នកអាចទិញការដាក់បញ្ចូលទឹកកកដែលបានឧទ្ទិសទ្វេរដង, ដែលជាមូលដ្ឋានលោហៈធាតុ colander ដោយគ្មានរន្ធណាមួយនៅក្នុងវា។ វាមានម្រាមដៃហើយចានត្រូវបានរុំដូច្នេះវានឹងមានទំហំសមល្មមខុសៗគ្នាហើយវាមានអំបោះដើម្បីធ្វើឱ្យងាយស្រួល។
អ្នកក៏អាចទទួលបានឈុតប៊ូហ្វេពីរកន្លែងដែលអ្នកទទួលបាននូវចាននិងឧបករណ៍បញ្ចូលបាតដែលសមនឹងវារួមជាមួយគំរបមួយដែលសមទាំងចាននិងបញ្ចូល។
អ្នកក៏អាចប្រើអប្បបរមាតូចមួយដែលសមទៅនឹងអ្វីដែលធំជាងនេះដែរប៉ុន្តែនេះអាចជារឿងឆ្គាំតាំងពីអ្នកត្រូវសង្កត់លើឆ្អឹងខ្នងជាប់រហូតដូច្នេះវាមិនរុញច្រានទេអ្នកទុកតែដៃមួយសម្រាប់ធ្វើអ្វីផ្សេងទៀត។ វានឹងដំណើរការនៅលើចង្កៀងហើយជម្រើសហាងដែលអ្នកបានទិញគឺល្អប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានចាននិងដែកអ៊ីណុកឬចានកែវរួចហើយនោះវាពិតជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។