ផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិកាល់ឡូរីទាប - កាឡូរី

ផ្លែប៉ម Granny ស្ម៊ីធនៅក្នុងកាឡូរីទាប ដុតនំផ្លែប៉ោមនេះ ត្រូវបានបំពេញដោយឱសថទឹកដោះគោផ្អែមនិងទឹកដោះគោវ៉ានីនទឹកកកក្រែម។

ផ្លែប៉ោមប្រភេទ Granny Smith ច្បាស់ ៗ ត្រូវបានគេប្រើក្នុងរូបមន្តនេះពីព្រោះពួកគេរក្សាបានល្អក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារហើយភួយរបស់ពួកគេគឺជាសារធាតុល្អសម្រាប់គ្រឿងផ្សំផ្អែមល្ហែមដទៃទៀតនៅក្នុងបង្អែមនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្លែប៉ម Granny Smith ទេជម្រើសពីរផ្សេងទៀតដែលអាចរក្សាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងរូបមន្តនេះរួមមាន Honeycrisp, ផ្លែប៉ោមផ្កាឈូកនិងផ្លែប៉ោមជាដើម។ សាកល្បងប្រើប្រភេទផ្លែប៉ោមពីរបីប្រភេទដើម្បីមើលថាតើដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។

ផ្លែប៉ោមនេះសម្បូរបែបធ្វើឱ្យការព្យាបាលជំងឺធ្លាក់ចុះដ៏ល្អនៅពេលដែលផ្លែប៉ោមគឺនៅកំពូលរបស់ពួកគេនិងជាស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបម្រើផ្លែប៉ោម crisp ភ្លាមបន្ទាប់ពីការយកវាចេញពី oven ជាមួយនឹងគ្រាន់តែបន្តិចនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួរទឹកដោះគោ vanilla ជាក់និង creamy សម្រាប់ចំនួនត្រឹមត្រូវនៃកម្រិតពណ៌។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ផ្លែប៉ោមនេះ:
• 4 ពែង (3 ទៅ 4 មធ្យម) peeled, cored, sliced ​​ផ្លែប៉ោម Granny ស្ម៊ីធបានកាត់បន្ថយពី 1/8 ទៅ 1/4 អ៊ីញក្រាស់
• សម្រាប់ក្រណាត់ Crisp:
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 3/4 អង្ករបានរមៀល
• ម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់ 1/4 ពែង
• ស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• សម្រាប់ការបម្រើ:
• ទឹកដោះគោវ៉ានីនលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប 1 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅល្ខោនទៅ 350 F. ថ្នាំកូតមួយចានដុតនំ 11x7 អ៊ីញជាមួយ បាញ់ ម្សៅ។
2. ដាក់ផ្លែប៉ោមរាបស្មើនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំ។
3. ធ្វើឱ្យថ្ពក់ទឹកក្រឡុកដោយលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមធ្យមមួយស្ករ granulated, ទឹក lemon, oats, ម្សៅ, ជាតិស្ករត្នោត, ប៊ឺបានរលាយ, cinnamon និងអំបិលរហូតដល់ល្បាយនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងអាហារ coarse ។
4. បាចរាបស្មើរលើផ្លែប៉ោម។
5. ដុតនំឆ្អិនសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីឬរហូតទាល់តែសំប៉ែតក្លាយទៅជាស្រាលហើយផ្លែប៉ោមមានភាពទន់ភ្លន់នៅពេលដែលមានកាំបិតស្តើង។

1. យកក្រឡុកពីចង្ក្រានហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 5 នាទីរហូតទាល់តែងាយស្រួលញ៉ាំម្ហូប។
2. ផ្លែប៉ោមទាំងពីរមុខ ៗ ញ៉ាំញ៉ាំជាមួយទឹកដោះគោវ៉ានីនដាទឹកកក 2 ស្លាបព្រាបាយនិងបម្រើភ្លាមៗ។

អាហាររូបត្ថម្ភក្នុងកំឡុងពេលនៃការទទួលទាន: (1/2 ពែងផ្លែប៉ោមដែលមានទឹកដោះគោយ៉ាអួរ 2 ស្លាបព្រា) 190 កាឡូរី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	205
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	12 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	193 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	33 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )