ខ្ញុំតែងតែគិតថារដូវក្ដៅគួរតែត្រូវបានគេហៅថា "បោកគក់" ។ និទាឃរដូវបោកគក់ធ្លាក់និងរដូវរងារ។ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំស្នើឱ្យខែមករាត្រូវបានគេហៅថា "ស្រែកថ្ងូរ" ។ ខ្ញុំមិនមានន័យថាលឺសម្លេងកំប្លែងទេ។ វាគ្រាន់តែជាការផ្អាកមួយតាមផ្លូវរវាងថ្ងៃបុណ្យនិងអ្វីផ្សេងៗទៀតដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ (ក្រៅពីខួបកំណើតរបស់ MLK និងខួបកំណើតរបស់ជែក) និងកំណត់ត្រាមួយចំនួនផ្សេងទៀតដូចជាជាតិសាសន៍ខ្លះក្នុងស្រុក) ។
នៅខែមករានេះខ្ញុំរកឃើញរូបមន្តធ្វើតេស្តសម្រាប់សៀវភៅបន្ទាប់នៅឃ្លីបលឿន។ រយៈពេលមួយឆ្នាំហាក់ដូចជាពេលយូរដើម្បីសរសេរសៀវភៅហើយប្រហែលជាច្រើនឆ្នាំវាប្រហែលជាមានអារម្មណ៍ទូលំទូលាយប៉ុន្តែមិនមែនឆ្នាំនេះទេ។ ថ្ងៃផុតខែមេសារបស់ខ្ញុំត្រូវបានមកខ្ញុំដូចជាអ្នកគាំទ្របន្ទាត់លើ steroids ។ (ខ្ញុំគ្រាន់តែ Googled "អ្វីដែលប្រភេទនៃការ steroids តើអ្នកគាំទ្របន្ទាត់ទទួលយក?" នៅក្នុងការប៉ុនប៉ងដើម្បីឱ្យជាក់លាក់បន្ថែមទៀតនោះទេប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបានចាប់ផ្តើមយ៉ាងខ្លាំងក្លាចេញ) ។
តើចំណុចរបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ? ខ្ញុំមិនដឹងទេ។ អ្វីដែលខ្ញុំដឹងគឺនៅពេលដែលខ្ញុំឡើងមកខ្យល់ទោះបីជាខ្ញុំធ្វើសម្រាប់ការរស់នៅក៏ដោយខ្ញុំអាចរកសម្លឹងមើលកញ្ចប់សុដន់របស់អ្នកខណៈពេលដែលភាពស្ងប់ស្ងាត់របស់វាស្រែកនៅលើខួរក្បាលរបស់ខ្ញុំយ៉ាងងាយស្រួល។ Uhhhhhhh ...... ។ ...... ធ្វើឱ្យ ...... ...... .. អាហារពេលល្ងាច ... .hhhhhhhhh ។
ហើយសាច់មាន់នេះបានកើតចេញពីគ្រាមួយ។ ពាងនោះមានពណ៌ក្រហមដែលអង្គុយនៅមាត់ទ្វារទូរទឹកកក។ អ្វីដែលបានសន្យា! អ្វីដែលបំផុសគំនិត! ហើយពិតណាស់ពួកគេបានលោតចាប់ផ្តើមលេងហ្គឺរប៊ីលដែលបានវិលត្រលប់មកវិញហើយបានជួយឱ្យខ្ញុំញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច។ ហើយនៅទីបញ្ចប់គ្រឿងផ្សំធ្មេញដ៏សាមញ្ញមួយចំនួនបានបងើ្កតសាច់ដុំមាន់ដែលគ្មានក្លិនស្អុយជារៀងរាល់ថ្ងៃទៅជាអាហារដែលខ្ញុំអាចរីករាយក្នុងការបម្រើក្រុមហ៊ុន។ ទឹកជ្រលក់ដ៏រស់រវើកនេះអស្ចារ្យណាស់នៅលើ គំនរអង្ករផ្កាម្លិះ ។
ចប់។ នោះជាយូរជាងខ្ញុំគិតថាវានឹងមាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់មាន់មាន់ចំនួន 2 ផោន (ប្រហែល 8 បំណែក)
- អំបិល kosher Dash (ឬរសជាតិ)
- ហុចម្រេចដីស្រស់ (ឬរសជាតិ)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ទឹមសមីន
- ½ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ពែង
- 2 ស្លាបព្រា
- mustard Dijon
- 2 ស្លាបព្រា
- peppercorns បៃតង (បង្ហូរ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រដូវមាន់មានទំងន់អំបិលនិងម្រេច។ កំដៅឆ្អិនធំ ៗ លើកំដៅមធ្យមបន្ថែមប្រេងអូលីវនិងរកសាច់មាន់រយៈពេល 2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់ពណ៌ត្នោតប៉ុន្តែមិនឆ្អិនទេ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវធ្វើបែបនេះក្នុងពីរជំពូកដើម្បីចៀសវាងការញុំាសាច់មាន់និងឱ្យវាមានពណ៌ស្រស់ស្អាត។ ដាក់សាច់មាន់នៅលើចាន។
- ត្រលប់ទៅខ្ទះវិញកំដៅ (មិនត្រូវលាងសមាតវា!) និងបន្ថែមខ្ទឹមស។ កូរឱ្យរយៈពេលមួយនាទីរហូតដល់មាសនិងក្រអូបបន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាពណ៌សហើយកូរនិងកោសផ្នែកខាងក្រោមដើម្បីបន្ធូរពោតត្នោតដែលជាប់នឹងខ្ទះ (ដែលនឹងបន្ថែមរសជាតិទៅទឹកត្រី) ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរម៉្យាងម៉ីម៉ុននិងម្ទេសក៍ហើយកូរឱ្យឆ្អិនល្អ។ អនុញ្ញាតឱ្យលាយឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមសាច់មាន់និងទឹកក្រឡល់ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយញ៉ាំអស់រយៈពេលពី 3 ទៅ 4 នាទីរហូតទាល់តែទឹកត្រីបានថយចុះបន្តិចហើយសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនពេញ។
- ដាក់អង្ករលើចានរាងសំប៉ែតឬចាននីមួយៗហើយដាក់សាច់មាន់នៅលើកំពូល។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើសាច់មាន់និងបាយនិងបម្រើក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 400 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 127 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 323 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 41 ក្រាម |