ស៊ុបសាច់ជ្រូកទាំងនេះគឺជាការរៀបចំងាយស្រួលជាមួយនឹង peaches, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេស។ ដើម្បីបន្ថែមពណ៌និងក្រាស់វាត្រូវបានធូលីដីដោយម្សៅតិចតួចមុនពេលមានពណ៌ត្នោត។
បំរើចង្ក្រានសាច់ជ្រូកងាយស្រួលប្រើជាមួយអង្ករឬដំឡូងដុតសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃដែលពេញចិត្ត។ ផ្លែល្ហុងនិងគ្រឿងទេសធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ខ្ទិះសាច់ជ្រូកទាំងនេះហើយវាគឺជាម្ហូបល្អផងដែរ។ សូមមើលការប្រែប្រួលមួយចំនួននៅខាងក្រោមសេចក្តីណែនាំរូបមន្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 ជ្រូកសាច់ជ្រូក (ឆ្អឹងឬគ្មានខ្លាញ់)
- អំបិលក្សេត្រនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- ម្សៅគោលបំណង 2 មុខ tablespoons
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ស្លាបព្រា
- 1 (29-ounce) អាចកាប់ពាក់កណ្តាល (ឬចំណិតនៅក្នុងសុីរ៉ូពន្លឺ)
- 1 (8 អោន) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
- 1/4 សឺរទឹកក្រឡុក
- 1/4 ស្ករត្នោតពែង (ស្រាលឬងងឹត)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- cloves 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ខ្ទះសាច់ជ្រូកនៅលើសន្លឹកក្រដាសជ័រឬក្រដាស wax ។ បាញ់ទឹកទាំងសងខាងជាមួយស្លាបក្រអូមនិងម្រេចខ្មៅ។ ធូលីស្រាលជាមួយម្សៅ។
- នៅក្នុងមួយធំ, skillet ធ្ងន់ឬ Pan saute លើកំដៅមធ្យម - ខ្ពស់; បន្ថែមប្រេងអូលីវ។
- នៅពេលដែលប្រេងអូលីវក្តៅអ្នកត្រូវរៀបចំឱ្យមានសាច់ជ្រូកក្នុងខ្ទះ។ ចម្អិនប្រហែល 3 នាទីនៅចំហៀងម្ខាងឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ផ្ទេរសាច់ជ្រូកទៅកន្លែងដាក់ចំណីរបស់ចង្ក្រានយឺត។
- ចាក់ទឹកសុីរ៉ូសចូលក្នុងចានមួយហើយទុកឡ។ រៀបចំការហូបផ្លែនៅលើជ្រូកសាច់ជ្រូក។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំ 1/4 ពែងនៃសុីរ៉ូផឹកជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកខ្មះ, ស្ករត្នោត, ក្លិនឈុននិងសណ្តែកដី។ whisk ដើម្បីលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ចាក់លាយទឹកជ្រលក់លើបំពង់កនិងសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិនឱ្យនៅទាបរយៈពេល 4 ទៅ 6 ម៉ោងឬរហូតទាល់តែសាច់ជ្រូកមានភាពទន់ភ្លន់ហើយត្រូវបានធ្វើរួចតាមការចង់បាន (សូមមើលចំណាំសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារខាងក្រោម) ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ប្រើទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់និងលុបទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង cloves ។ អ្នកនឹងមានរសជាតិផ្សំដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់អាំង។
- បន្ទាប់ពីចង្ក្រានសាច់ជ្រូកត្រូវបានដាក់បន្ថែមបន្ថែមអំពីខ្ទឹមបារាំង 1 ពែងនិងកណ្តឹងម្រេច។ លោតរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងមានភាពស្រអាប់និងបន្ថែមទៅជ្រូកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយនឹងផ្លែ។
- ចង្កោមឆ្អឹងគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតប៉ុន្តែពួកវាមានទំនោរធ្លាក់ចុះឆ្អឹងនៅពេលឆ្អិនក្នុងរយៈពេលយូរ។ ពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពរបស់ចង្កាបន្ទាប់ពី 3 ទៅ 4 ម៉ោងប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យវាធ្លាក់ចុះ។
ចំណាំសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ
- យោងទៅតាម foodafety.gov សាច់ជ្រូកស្រស់ត្រូវបានគេចម្អិនទៅនឹងសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា 145 អង្សាសេ (63 អង្សាសេ) នៅលើទ្រម៉ូម៉េតេម្ហូបអាហារដែលបានបញ្ចូលទៅក្នុងសាច់ក្រាស់បំផុត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 469 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 89 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 368 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 32 ក្រាម |