នៅក្នុងរូបមន្តបន្លែ / vegan សម្រាប់ផ្សិតខ្មៅកូរចៀនរបស់ប្រទេសចិនរសជាតិដីនៃផ្សិតត្រូវបានពង្រឹងដោយការបន្ថែមនៃទឹកជ្រលក់ Oyster បួស។
វាធ្វើឱ្យមុខម្ហូបសំខាន់របស់ Vegan / Vegan ល្អ ៗ ឬអាហារឆ្អិនឆ្អៅដើម្បីអមជាមួយការជ្រើសរើសសំខាន់ៗរបស់ចិន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 15 ដល់ 20
- ផ្សិតខ្មៅស្ងួត
- ខ្ទឹមបារាំង 1
- ទឹកស៊ីអ៊ីវបួស 2 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករចិន (ឬសឺរីស្ងួត)
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/3 ពែងផ្សិតបម្រុងទុកទឹករាវ (ឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់សម្រាប់ចានដែលមិនមែនជាបន្លែ / សាច់សត្វ)
- ប្រេងអំបិល 2 ស្លាបព្រាបាយ (បន្លែកាឡូរីជាដើម)
- 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមស្រស់ (minced)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញីស្រស់ (អំបិល)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បង្កើតផ្សិតឡើងវិញដោយត្រាំទឹកក្តៅដើម្បីគ្របដណ្តប់រយៈពេល 20 នាទីឬរហូតដល់ពួកគេទន់។
- យកផ្សិតចេញពីទឹកហើយច្របាច់ដើម្បីយករាវលើសនិងរាវ។ បំរុង 1/3 ពែងទឹកត្រាំ (សំពាធដើម្បីលុបចេញនូវប្រតិកម្មប្រសិនបើចាំបាច់) ។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើអង្កត់ទ្រូងចូលទៅក្នុងបំណែកទំហំ 1 អ៊ីញនិងទុកឡែក។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ ទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រទឹកស៊ីអ៊ីវ ងងឹត ស្រាអង្ករចិនឬសេរ៉ារីស្ករនិងផ្សិតដែលត្រូវបានរក្សាទុក។ ទុកមួយឡែក។
- កំដៅ wok លើមធ្យមទៅខ្ពស់ទៅកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាស្លាយប្រេង ទៅ wok ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ។ ពលដលខាញ់ូវបន្ថែមខ្ទឹមនិងខ្ញី។ កូរឱ្យឆារយៈពេលខ្លីរហូតដល់ក្រអូប។
- បន្ថែមផ្សិតស្ងួតដែលត្រាំនិងលាយ។ កូរឆារយៈពេល 1 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកជ្រលក់ដែលបានរក្សាទុក។ នាំយកទៅរំពុះនិងកូររហូតដល់ផ្សិតត្រូវបាន coated ជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។
- កូរនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង ប្រេងល្ង ។
- បម្រើភ្លាមៗក្នុងនាមជាមុខម្ហូបសំខាន់ឬម្ហូបចំហៀង។
ចំណាំ: អ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់នៅកន្លែងនៃផ្សិតដោតទឹកទំពាំងបាយជូរប្រសិនបើអ្នកមិនព្រួយបារម្ភអំពីការរក្សាចានបន្លែ / វីតាមីន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 184 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 2,027 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 22 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 9 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |