នំនេះគឺជាពពួកឱសថដ៏ផ្អែមល្ហែមដែលមានភាពត្រជាក់យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការបង្ហូរទឹកកកស្រាល ៗ ដូចជាការដាក់ ទឹកដោះគោវ៉ានីឡា ឬទឹកដោះគោទឹកដោះគោគ្មានជាតិពុលផ្សេងទៀតនៃជម្រើសរបស់អ្នក។
បង្កើតនំ 2 ជាន់
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ¼ពែងម្សៅទាំងអស់
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 4 ពងធំ
- ស្ករ 1 ពែង
- 2 ស្លាបព្រឹបទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន (ឬទឹកដោះគោសណ្តែកឬទឹកដោះ)
- ½ពែងអូលីវ
- 6 ស្លាបព្រាម្ស៉ីប៊ុយលីន (ទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់រលាយ)
- ទឹកនិងចំណាប់អារម្មណ៍នៃ 1 lemon
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកល្មមរហូតដល់ 350 អំបិល។ ចម្អិនម្សៅស្រាល ៗ ញ៉ាំម្សៅហួសប្រមាណហើយញែកទុក។
- នៅក្នុងចានលាយមធ្យមមួយលាងជាមួយម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ, whisk ជាមួយគ្នាស៊ុតនិងស្កររហូតដល់ល្បាយគឺស្លេកពណ៌លឿងនៅក្នុងពណ៌។ បន្ថែម ជម្រើសទឹកដោះមិនមែនទឹកដោះគោ នៃ ជម្រើស របស់អ្នកប្រេងអូលីវម្សៅប៊ឺរប៊ឺត ទឹកក្រូច និងចំណាប់អារម្មណ៍ whisking រហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតធ្វើឱ្យរំញោចរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងចានដែលរៀបចំរួចហើយដុតនំរហូតដល់ចាក់ធ្មេញនៅចំកណ្តាលនំចេញមកស្អាតប្រហែល 30-35 នាទី។ រំពេចនោះសូមបង្វែរនំដាក់លើរន្ធត្រជាក់ហើយទុកនំឱ្យត្រជាក់ផ្នែកខាងស្តាំមុនពេលដែលមានជាតិកំប៉ុងទឹកដោះគោជ័រដែលអ្នកជ្រើសរើស។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 2859 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 184 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 33 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 109 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 905 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 3,302 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 273 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 9 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 40 ក្រាម |