ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំប៉័ងឬនំអាប៉ីសអ្នកត្រូវសាកល្បងចំណិតផ្លែល្ហុងដ៏ងាយស្រួលនេះសម្រាប់ការប៉ះតំបន់ត្រូពិក។ ចំពោះខ្ញុំផ្លែល្ហុងមានរសជាតិផ្លែត្រូពិចជាមួយនឹងកាហ្វេ។ រូបមន្តចំណិតផ្លែល្ហុងនេះត្រូវបានគេហៅថាកំណាត់ញ៉ាំល្ហុងស្រស់និងគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់រួមទាំងស្លឹកក្លិនអន្ទិលនិងស្ពៃស្យូម។ ការប្រើទាំងស្ករត្នោតស្រាលនិងស្ករសក៏ផ្តល់នូវភាពសម្បូរបែបដល់ការបំពេញចំណី។
ការប្រើក្រណាត់នំបុ័ងធ្វើពីក្រែមស៊ីហ្គ្រេធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបង្អែមរហ័សនិងងាយស្រួលប៉ុន្តែត្រូវទុកពេលឱ្យត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។ ចំណិតនេះគឺល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបម្រើតែម្នាក់ឯងប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមតុក្កតាស្បែកដែលផលិតដោយដៃឬក្រឡុកនៃការ៉េមវ៉ានីឡាដែលអ្នកចូលចិត្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ពែងស្ករត្នោតខ្ចី
- 1/4 ពែងស្ករពណ៌សក្រិន
- 2 ពែង (ល្ហុងប្រហែល 1 ល្ហុង) កាត់ផ្លែល្ហូស្រស់ចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ *
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី nutmeg
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី allspice
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល kosher
- 1 ស៊ុតធំវាយដំ
- 1 (9 អ៊ីញ) សំបកនំនំស្រួយក្រឡុក *
- ការធ្វើការជាមួយល្ហុងស្រស់អាចមានភាពលំបាកសម្រាប់អ្នកចម្អិនផ្ទះដំបូងព្រោះវានៅតែជាផ្លែឈើកម្រមួយចំពោះជនជាតិអាមេរិចជាមធ្យម។ សម្រាប់ព័ត៌មានអំពីការជ្រើសរើសផ្លែល្ហុងស្រស់ល្អបំផុតនិងរក្សាទុកវានៅផ្ទះចូរប្រាកដថាអ្នកបានពិនិត្យមើល
- មគ្គុទ្ទេសក៍ ផ្ទុកនិងជ្រើសរើសផ្លែល្ហុង ។ ចំពោះគន្លឹះក្នុងការរៀបចំចម្ការល្ហុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារសូមពិនិត្យមើលវិធីនេះដើម្បីកាត់និងរៀបចំវីដេអូល្ហុង។
- ថ្វីត្បិតតែល្ហុងស្រស់ល្អសម្រាប់រូបមន្តនេះហើយជាទូទៅវាអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំដោយសារតែការនាំចូលប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញល្ហុងស្រស់ទុំអ្នកអាចប្រើកំណាត់ញ៉ាំទឹកដោះគោដែលមានទឹកកករលាយ។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីចំណាំថាអាចមានរាវបន្ថែមទៀតនិងវាយនភាពសភាពទន់នៅពេលដែលបានរលាយ។
- នៅពេលនិយាយអំពីរូបមន្តអំពាវនាវឱ្យមានសំបកឃ្មុំធ្វើពីស្រូវសាលីអ្នកអាចទិញសំបកដំឡូងពីហាងលក់គ្រឿងទេសឬអ្នកអាចជ្រើសរើសយកវាដោយខ្លួនឯង។
- សំបកកាប់ក្រឡុកសម្រាប់កំប៉ុង ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានឡាយឡាយដល់ 350 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ។
- ផ្សងជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតនិងស្ករស។ បន្ថែមផ្លែល្ហុងហើយបោះទៅអាវ។ ឱ្យល្បាយសម្រាករយៈពេល 10 នាទី។
- ដាក់ផ្លែល្ហុងជាមួយទឹកក្រឡុករបស់វានៅក្នុងដបទឹកក្រូច។ ស្រូបរយៈពេល 10 នាទី។
- បនាប់ពី 10 នាទីដំបូងូវកូរ ឱសថ ផ្លេ ញ៉ុ ង ចុ ល ចន្ទ្រច់ និងអំបិល។
- បន្តចម្អិនផ្លែល្ហុងនិងគ្រឿងទេសរយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមទៀតរហូតដល់ផ្លែឈើត្រូវបានបន្ទន់ប៉ុន្តែមិនត្រូវបែកចេញ។
- យកល្បាយល្ហុងចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ត្រជាក់។
- នៅពេលត្រជាក់កូរក្នុងស៊ុតដែលត្រូវគេវាយនឹងរំពាត់ធំ ៗ រហូតដល់បន្សំផងដែរដោយយកចិត្តទុកដាក់ទុកផ្លែឈើជាកំណាត់។
- ចាក់ល្ហុងចាក់ចូលក្នុងសំបកចំណិត។ ដុតនំប្រហែល 45 នាទី។
- អនុញ្ញាតឱ្យផ្លែល្ហុងស្រស់ត្រជាក់ស្រស់មុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 178 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 113 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 132 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |