01 នៃ 11
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិត Apple Pie មូលដ្ឋាន
Leah Maroney ជារៀងរាល់ឆ្នាំជាពិសេសនៅជុំវិញថ្ងៃឈប់សម្រាក, បំណងប្រាថ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោមកើនឡើង។ ជាមួយនឹងរសជាតិ tart នៃផ្លែប៉ោម, ផ្អែមពីស្ករក្រឡាននិង crunch នៃ crust flaky ឆ្ងាញ់នោះ; ប៉ោមផ្លែប៉ោម embodies រសជាតិនៃការដួលរលំ។
ប្រសិនបើអ្នកដូចជាយើងហើយមានចិត្តច្រណែនបន្តិចនៅពេលដែលអ្នកចូលលេងផ្លែប៉ោមអ្នកនឹងត្រូវការវិធីមួយដើម្បីប្រើរង្វាន់នោះ។ សូមប្រាកដថាអ្នកអាចឆក់ឡើង ផ្លែប៉ោមប៊េស និងអា ប៉ោម ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីដែលអាចយក ផ្លែប៉ោម បុរាណនោះទេជាពិសេសនៅពេល រដូវផ្លែប៉ោម គឺនៅកំពូលភ្នំ។
ខាងក្រោមនេះយើងផ្តល់ជូននូវការបង្រៀនមួយជំហានម្តង ៗ អំពីរបៀបធ្វើចំណិតផ្លែប៉ោមជាមូលដ្ឋានរបស់អ្នកដោយមានបណ្តាញរឺជញ្ជាំងស្ដង់ដារស្តង់ដារ។ មិនថាអ្នកជាអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងឬអ្នកដុតនំប៉័ងដែលកំពុងសម្លឹងរកមើលការតុបតែងនំផ្លែប៉ោមរបស់ពួកយើងយើងបានឱ្យអ្នកគ្របដណ្តប់។
02 នៃ 11
ញែកគ្រឿងផ្សំ
Leah Maroney រឿងទីមួយដំបូងយើងត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ នៅក្នុងចានធំលាយគ្នា 2 និង 2/3 ពែងម្សៅនិងអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេបន្ទាប់មកត្រជាក់នៅក្នុងទូរទឹកកក។
បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកដាក់ 1 ពែងខ្លីនិង 3/4 ពែងទឹកត្រជាក់នៅក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ពួកគេត្រូវបានញាក់។
នៅពេលដែលការកាត់បន្ថយនិងទឹកត្រូវបានញាក់យកចេញពីទូរទឹកកកនិងបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងចានដ៏ធំមួយជាមួយនឹងម្សៅនិងអំបិល។
03 នៃ 11
ផ្សំផ្កាខ្លីនិងម្សៅ
Leah Maroney ការប្រើម៉ាស៊ីនលាយម្សៅអាហារកែច្នៃម្ហូបឬកាំបិតពីរនៅកន្ត្រៃ កាត់បន្ថយការលាយម្សៅនិងកាត់បន្ថយ រហូតដល់វាប្រហាក់ប្រហែលគ្នានឹងកំទេចកំទី។ វាគួរតែមានបំណែកតូចៗមួយចំនួនខ្លីដែលនៅតែមាននៅក្នុងលាយ។ នៅទីបំផុតវានឹងមើលទៅដូចជារលក។
04 នៃ 11
ការបង្កើតបាល់របស់ Dough
Leah Maroney បនាប់ពីអ្នកបានសមា្អាតធា្លាប់ខា្លាចរួចហើយដាក់ទឹកត្រជាក់ 1/2 ពែងទៅចាននិងលាយដោយដៃ។ បន្តការបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែគ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅនំចាប់ផ្តើមបង្កើតគ្រាប់បាល់តូចៗដូចជារូបថតដែលបានថតនៅខាងលើ។
05 នៃ 11
Dough Dividing
Leah Maroney នៅពេលដែលអ្នកបានធ្វើឱ្យម្សៅរបស់អ្នកចែកវាទៅជាពីរគ្រាប់បាល់មានទំហំស្មើ។ Flatten ចូលទៅក្នុងថាសដោយប្រើដៃរបស់អ្នកនិងបន្ទាប់មករុំក្នុងរុំប្លាស្ទិក។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកនិងទុកឱ្យក្តៅក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។
06 នៃ 11
ផ្លែប៉ែលនិងផ្លែប៉ោមស្នូល
Leah Maroney ខណៈពេលដែល dough ត្រូវបាន chilling នៅក្នុងទូរទឹកកកលាង, ស្នូលនិង peel 6 ទៅ 8 ផ្លែប៉ោម។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃក្នុងការប្រើផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងផ្លែក្រូច។ ទោះបីជាអ្នកអាចរកឃើញពូជខ្លះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏ដោយក៏ពួកគេនឹងត្រូវបានដុតនំនិងមានរដូវវស្សាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសឆ្ងាញ់ដូច្នេះលទ្ធផលចុងក្រោយនឹងភ្លក់រសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ!
07 នៃ 11
លាយបញ្ចូលផ្លែប៉ោម
Leah Maroney កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាចំណិត 1/4 អ៊ីញ (ឬទោះជាយ៉ាងណាអ្នកចូលចិត្តក្រាស់) ។ បន្ទាប់មកក្នុងចានធំលាយផ្លែប៉ោមចំណិត 1 ពែងស្ករត្នោតខ្ចប់យ៉ាងរឹងមាំម្សៅ 2 ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon និងស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្លែប៉ោមត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។
08 នៃ 11
ដាក់ចានចំណិត
Leah Maroney នៅពេលដែលអ្នកមាន ផ្លែប៉ោមដែល អ្នកបានធ្វើរួចរមៀលចេញគ្រាប់បាល់មួយដុំដែលមានទំហំយ៉ាងហោចណាស់ 2 អ៊ីញធំជាងចានដែលអ្នកកំពុងប្រើហើយបន្ទាប់មកដាក់ចានចំណិត។ នេះនឹងជួយនៅពេលដែលភ្ជាប់ស្រទាប់កំពូលទៅនឹងសំបកខាងក្រោម។
09 នៃ 11
បំពេញបន្ទះសៀគ្វី
Leah Maroney ចាក់លាយផ្លែប៉ោមទៅក្នុងសំបកចំណិត។ កាត់ 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រានៃប៊ឺទៅជាបំណែកតូចនិងចំនែកផ្លែបំពេញផ្លែប៉ោម។
10 នៃ 11
បង្កើតសំបកឈើ
Leah Maroney សម្រាប់ការបង្កើតសំបុកកំពូលមានជម្រើសពីរដែលយើងបានលើកឡើងនៅទីនេះ: ការបង្កើតបន្ទះឈើខ្ពស់ និងការបង្កើតសំបកស្តង់ដារខ្ពស់។ ទាំងពីរគឺជាវិធីដ៏ស្រស់ស្អាតដើម្បីបង្ហាញនំរបស់អ្នក។ ជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកផ្លាស់ទីច្រើនជាងគេបំផុតនៅពេលនេះ។
ដើម្បីបង្កើតបន្ទះឈើខ្ពស់មួយ:
រមៀលចេញបាល់ទីពីរនៃ dough និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតធំទូលាយ 1/2 អ៊ីញ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃបន្ទះដែលមានចម្ងាយប្រហែល 1/2 អ៊ីញពីគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងទិសមួយ។ ត្រឡប់ពួកវាជាងពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យពួកវាស្រឡាងជាមួយសេសសល់ដែលនៅសេសសល់។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែអ្នកមានស្រទាប់រំអិល។
នៅពេលដែលអ្នកបានបង្កើតបន្ទះឈើសូមដុសជាមួយទឹកដោះគោហើយលាងជាមួយស្ករ។ ដុតនំនៅ 425 F សម្រាប់ 15 នាទី។ យកចេញពីឡ។ ក្រឡុកភួយដោយរលោងដូច្នេះស្រទាប់ថ្មមិនរលាកទេហើយត្រឡប់ទៅលាងវិញដើម្បីបន្តដុតនំរយៈពេល 25 ទៅ 30 នាទី។ យកចេញពីល, ទុកឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 15 ទៅ 20 នាទីបន្ទាប់មករីករាយជាមួយ!
11 នៃ 11
បង្កើតសំបកស្តង់ដារស្តង់ដារ
Leah Maroney ដើម្បីបង្កើតសំបកកំពូលស្តង់ដារ:
មានមធ្យោបាយច្រើនណាស់ដើម្បី ភ្ជាប់សំបកកំពូលសម្រាប់ចំណិត ។ ជាដំបូងរមៀលចេញគ្រាប់បាល់ទីពីរនៃ dough រហូតដល់ក្រាស់ 1/8 អ៊ីញ។ បន្ទាប់មកជ្រើសប្រភេទនៃការរចនាដែលអ្នកចង់ប្រើដើម្បីបង្កើតស៊ុមដែលបាតសមុទ្រនិងបាតកាប់ចូលរួម។ អ្នកអាចបង្កើតការរចនាសន្សំធំក្រណាត់សំបកខ្សែក្រណាត់ក្រណាត់កោងឬប្រើសមមួយដើម្បីបំបែកគែម។ តាមរបៀបណាមួយដែលអ្នកជ្រើសរើសដើម្បីភ្ជាប់ស្រទាប់កំពូលរបស់អ្នកគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីបង្កើតរន្ធដោយកាត់ប៊ីតកំពូលនៃ dough ពីរបីដងជាមួយកាំបិតគូ។ ដុសជាមួយទឹកដោះគោនិង sprinkle ជាមួយស្ករ។ ដុតនំនៅ 425 F សម្រាប់ 15 នាទី។ យកវាចេញពីចង្ក្រាននិងគ្របគម្របជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមដូច្នេះពួកគេមិនដុត។ ត្រលប់ទៅលនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 25 ទៅ 30 នាទីបន្ថែមទៀត។ នៅពេលចប់ការចម្អិនចូរយកវាចេញពីចង្ក្រានហើយទុកបន្ទះឈើអោយត្រជាក់រយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទី។ ដាក់ជាមួយការ៉េមស្លាបព្រាហើយរីករាយជាមួយ!