ចៀនក្រហមកាកសំណល់ក្រហមគឺជាគ្រាប់បាល់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពណ៌ក្រហមដែលលាយជាមួយឈីសឈីស។ គ្រាប់បាល់នំទាំងនោះត្រូវបានជ្រលក់នៅក្នុងថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុសសម្រាប់នំខេកមួយដែលមានសំណើមផ្អែមនិងអន្ទាក់ក្នុងទម្រង់ស្ករគ្រាប់!
រូបមន្តនេះគឺល្អផងណាស់។ អ្នកអាចប្រើរសជាតិផ្សេងទៀតនៃនំ, សាយ, ឬថ្នាំកូតស្ករគ្រាប់ជាមួយនឹងការទទួលបានភាពជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យពួកវាខ្ចាត់ខ្ចៅនៅលើបន្ទះលិង្គដើម្បីបង្កើតនំក្រហមនៅនុំកក! ត្រូវបានគេព្រមានថានំក្រហមទំនងជាបង្ហាញតាមរយៈថ្នាំកូតពណ៌ដូច្នេះបើអ្នកចង់បានស្ករគ្រាប់សុទ្ធសាធអ្នកប្រហែលជាត្រូវសម្រាកពីរដង។
កុំខកខានការបង្ហាត់បង្រៀនរូបថតដែលបង្ហាញ អំពីរបៀបធ្វើនំក្រហមសណ្តែកក្រហម !
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេលាយនំបុ័ងពណ៌ក្រហម (និងគ្រឿងផ្សំដើម្បីធ្វើនំ)
- 1 អាចធ្វើបាន (16 អ៊ីអ៊ែរ)
- ការសាយសត្វឈីស
- ថ្នាំលាបស្ករ 1 លីត្រពណ៌សឬ
- សូកូឡាខ្មៅ
- ស្រេចចិត្ត: Sprinkles ឬស្ករគ្រាប់តូចមួយដើម្បីតុបតែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. រៀបចំនិងដុតនំលាយនំបុ័ងពណ៌ក្រហមដោយយោងតាមទិសដៅនៃកញ្ចប់សម្រាប់នំ 9x13 ។ នៅពេលដុតនំអនុញ្ញាតនំឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ក្រឡុកនំចូលទៅក្នុងចានធំមួយនិងធ្វើវាដោយដៃរបស់អ្នករហូតដល់វាជាបំណែកតូចៗ។ បើចង់បានសូមកក់ស្លាបព្រាកំប៉ុងមួយចំនួនដើម្បីប្រើជាគ្រឿងតុបតែងដែលមាននៅលើចុងសក់។
3. ស្លាបព្រា 3 ភាគ 4 នៃការសាយសត្វចូលទៅក្នុងចាននិងកូរជាមួយ spatula កៅស៊ូរហូតដល់ល្បាយនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
វាគួរតែមានសំណើមខ្លាំងណាស់ហើយកាន់ជាមួយគ្នាប្រសិនបើអ្នកច្របាច់គ្រាប់បាល់មួយរវាងម្រាមដៃរបស់អ្នកប៉ុន្តែមិនសើមពេកឬខាញ់។ ប្រសិនបើល្បាយនំខេននៅស្ងួតបន្តិចបន្ថែមការសាយសត្វបន្ថែមទៀតដើម្បីទទួលបានភាពស្រណុកសុខស្រួល។
ប្រើកំប៉ុងខុកឃីឬស្ករគ្រាប់បន្តិចបន្តួចដាក់គ្រាប់បាល់តូចៗនៃនំនិងរមៀលរវាងបាតដៃរបស់អ្នករហូតដល់ពួកគេមានរាងមូល។ ដាក់គ្រាប់បាល់នំនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនិងត្រងវាទុកនៅពេលដែលអ្នករៀបចំថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុក។
5. ដាក់ថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុកនៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េវដែលមានសុវត្ថិភាពនិងមីក្រូវ៉េវវារហូតដល់រលាយហើយកូរអស់រយៈពេល 45 វិនាទីដើម្បីការពារកុំឱ្យក្តៅខ្លាំង។
6. ដោយប្រើឧបករណ៍រោយរោយឬសម្រុកមួយលិចកូនបាល់នំនៅក្នុងថ្នាំកំប្លេរលាយ។ យកវាចេញពីថ្នាំកូតហើយទាញបាតនៅលើបបូរមាត់របស់ចានដើម្បីយកថ្នាំកូតដែលលើស។ ជំនួស truffle dipped នៅលើសន្លឹកដុតនំ foil - គ្របដណ្តប់។ ប្រសិនបើចង់បានសូមដាក់វាជាមួយនឹងថ្ពក់នៃនំខេកស្ករតូចៗឬគ្រឿងតុបតែងផ្សេងៗទៀតខណៈពេលដែលថ្នាំកូតនៅតែសើម។ ធ្វើម្ដងទៀតដោយប្រើគ្រាប់បាល់នំដែលនៅសល់។
ត្រលប់មកវិញនូវសណ្តែកដីដើម្បីដាក់ថ្នាំកូតឱ្យបានត្រឹមត្រូវប្រហែល 20 នាទី។ នំខេនទាំងនេះត្រូវបានគេផ្តល់ជូនយ៉ាងល្អបំផុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍។