ដំឡូងបារាំងនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងដុតនំ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺតួកគីចុងសល់ (ឬទួរគីដែលចម្អិនណាមួយអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង!), broccoli ចម្អិនឈីស Parmesan និងទឹកស៊ីអ៊ីវធ្វើដោយដៃ។
ទឹកជ្រលក់គឺជាទឹកជ្រលក់ពណ៌ខៀវដ៏សាមញ្ញដែលធ្វើឱ្យសម្បូរទៅដោយស៊ុតពណ៌លឿងនិងឈីឆដា។ វាអាចធ្វើបានជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិនផងដែរ។ ឬធ្វើឱ្យ casserole ជាមួយសេស sliced ឬ diced សល់។
រូបមន្តទាក់ទងគ្នា: Casserole Pasta ប្រទេសទួរគីជាមួយផ្សិត Asparagus និង Cheddar
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 2 ស្លាបព្រា
- ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ 1/4 ពែង
- 1 ពងលឿង,
- វាយដំបន្តិច
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- 1/4 ទៅ 1/2 ឈីសឈីដាកាត់ចោល
- កញ្ចប់ចំនួន 2 (ដប់អោន)
- លំពែងប្រូខូខលក្លេស , ចម្អិននិងចាក់ទឹក
- ទួរគីចម្អិនឆ្អិនប្រហែល 1 ផោនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 6 ដង
- 2 tablespoons ដឹងគុណ
- ឈីស Parmesan
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រលាយប៊ឺក្នុង 1 ទៅ 2-quartce saucepan ជាងកំដៅមធ្យម។
- បន្ថែមម្សៅនិងចំអិន, កូរសម្រាប់ 1 ទៅ 2 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយ whisk ស៊ុត yolk ជាមួយទឹកដោះគោ។
- បន្តិចម្តង whisk ល្បាយទឹកដោះគោនិងស៊ុតចូលទៅក្នុងម្សៅនិងល្បាយប៊ឺ។
- ត្រលប់ទៅសាច់ក្រកវិញទៅកំដៅ។ បន្ថែម mustard ស្ងួតអំបិលនិងម្រេច។ ចំអិន, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ល្បាយគឺ thickened និងចាប់ផ្តើមរំពុះ។
- បន្ថែមឈីដាឌីនិងចម្អិន, stirring, រហូតដល់ឈីសត្រូវបានរលាយ។
- រៀបចំបំណែកផ្កាខាត់ណាខៀវនិងតួកគីនៅក្នុងស្រទាប់ក្នុងម្ហូបដុតនំ 2 ឈីក។
- លាយទឹកជ្រលក់ឈីសរវាងស្រទាប់និងលើកំពូល។
- លាយជាមួយឈីសប៉េម៉ាសាន។
- ចង្ក្រាន casserole (អំពី 500 អង្សារ) ប្រហែល 4 អ៊ីញពីកំដៅរហូតដល់ឈីសត្រូវបាន browned ប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទី។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
- សម្រាប់ល្បាយទឹកជ្រលក់ស្រាល, លុបស៊ុតពណ៌លឿងនិងប្រើទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទង់ជាតិតួកគីសូមព្យាយាមធ្វើរូបមន្តនេះសម្រាប់ ឈ្លានពានតួកគីនិងខាត់ណា ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 344 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 114 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 933 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 24 ក្រាម |