សាច់មាន់ខ្ទិះខ្ទេចខ្ទិះនិងនំប៉័ងដំឡូងធ្វើពីដីដោយលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ម្រេចក្តៅនិងហឹរហើយដាក់ក្នុងប៊ឺសស្ទីន។ មិនអាចឈរកំដៅបានទេ? គ្មានបញ្ហា។ សូមមើល នំសាំងវិចនេះ ឬគ្រាន់តែចាកចេញពីម្ទេសពីគ្រឿងផ្សំខាងក្រោម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- មានសាច់មាន់ 1 (កាត់ចូលក្នុងដប)
- buttermilk 1 ពែង
- 1/2 tbsp ។ ទឹកម្ទេស
- ម្សៅ 2 ពែង
- 1/4 tsp ។ អំបិល
- 1/4 tsp ។ ម្រេច
- 1/4 tsp ។ ម្សៅម្ទេសក្រហម
- 4 ពែងសណ្តែកដីសម្រាប់ចៀន
- ត្រសក់ 1/4 ពែង (sliced)
- 1/4 tsp ។ ស្ករឆៅ
- 2 ខ្ទឹមអំបិល
- 1/2 ពែង vinegar ស្រាអង្ករ
- 2 ប៊្លុនឃីនប៊ុនឃីញ
- ទឹកជ្រលក់ម្រេចក្តៅ (ដូចជា
- Sriracha ឬ
- ទឹកត្រីម្រេចរបស់ប្រធានក្រុមអាហាររបស់ប្រធានក្រុម)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់អំបិលរលូន: ផ្សំ buttermilk និងទឹកជ្រលក់ក្តៅនៅក្នុងកាបូប ziplock កូរនិងបន្ថែមសាច់មាន់។ សូមឱ្យសាច់មាន់ឈ្មោលឡើងដល់ 48 ម៉ោងដែលជាកន្លែងដែលខ្ញុំរកឃើញរសជាតិរសជាតិនិងសម្រស់។
- នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបង្កើតនំប៊ីសស្ហែនសូមចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំត្រសក់ដើម្បីឱ្យពួកគេមានពេលវេលាដើម្បីទទួលទាន។ នៅក្នុងចានតូចមួយបន្ថែម cucumbers និងម៉ាស្សានៅក្នុងស្ករនិងអំបិល។ ទុកឱ្យពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មេះហើយទុកវាចោល។
- កំដៅប្រេងដល់ 360 ហ្វីត។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរធ្វើឱ្យលាយម្សៅ។ នៅក្នុងម្ហូបរាក់មួយកូររួមគ្នាម្សៅ, អំបិល, ម្រេចនិង cayenne ។
- យកសាច់មាន់ចេញពីបំណែកអំបិលហើយឱ្យទឹករលកលើស។ ជីកដាក់ដេញថ្លៃនីមួយៗនៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកបន្ថែមវាឱ្យទៅ buttermilk បន្ទាប់មកទៅម្សៅម្តងទៀត។ អ្រងួនអាំងនំនិងនំហាន់រហូតដល់មាសនិងក្រឡុកហើយសាច់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។
- លាងសមា្អាតចញពីកាកសំណល់ដក់លើកដាសនិងលាយជាមួយអំបិលបន្តិច។ ទុកមួយឡែក។
- ដោយកាត់បន្ថយការញ៉ាំនំប៉័ងរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់នៅចំហៀងគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់ម្រេចច្រើនតាមដែលអ្នកអាចគ្រប់គ្រងបាន។ បន្ថែមការបន្ថែមសាច់មាន់បំពងច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានសូមដាក់ចំណិតពីរបីនៃខ្ទឹមបារាំងរវាងគ្នាហើយចុងបញ្ចប់ត្រូវបិទទ្វារសាន់វ៉ិចហើយបម្រើ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 4859 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 486 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 91 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 220 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 250 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,828 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 51 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 82 ក្រាម |