steak ស្វ៊ីសបាននៅជុំវិញចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំ 1900 ។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងជាធម្មតាជាមួយ steak ជុំឬ sliced ជុំចម្រាញ់, ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងរដូវ។
កំណែនេះត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងក្រឡុកជាមួយប៉េងប៉ោះនិងស៊ុបដែលមានជាតិអំបិល។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការតុបតែងសាច់គោមុនពេលបន្ថែមវាទៅចង្ក្រានយឺតនោះទេប៉ុន្តែពណ៌ប្ញសមិនបន្ថែមរសជាតិបន្ថែម។
ការបន្សំដ៏សាមញ្ញនៃសាច់គោបន្លែនិងបន្លែត្រូវបានគេចម្អិនឱ្យល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំងនិងត្រីកោណ
- ម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់ 1/4 ពែង
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- steak ជុំ 1 ផោនកាត់ទៅជា 4 ផ្នែក
- 1 celery chopped chopped
- 1 ប៉េងប៉ោះឬកំប៉ុងប៉េងប៉ោះ 1 កែវ (14.5 អោន) ឬប៉េងប៉ោះកំទេច (ប្រហែល 2 ពែង)
- 1 កំប៉ុង (10 3/4 អោន) នៃស៊ុបផ្សិត
- 1 ស្លឹកបៃតង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដបទឹកឆ្អិនជាមួយបាញ់ថ្នាំអំបិល។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានដាក់។
នៅលើចានរាក់មួយផ្សំម្សៅ, parsley អំបិលនិងម្រេច។
ជីកសាច់គោនីមួយៗនៅក្នុងល្បាយម្សៅបន្ទាប់មកផោនជាមួយកូនចាបសាច់ដើម្បីលាបនិងធ្វើឱ្យសំប៉ែត។
ដាក់សាច់គោនៅក្នុងក្រឡុកលើខ្ទឹមបារាំង។ ខាងលើជាមួយ celery chopped ។
នៅក្នុងចានមួយទៀតផ្សំប៉េងប៉ោះជាមួយនឹង ស៊ុបស៊ុបផ្សិត និងល្បាយម្សៅដែលនៅសល់។
ស៊ុបស្លាបព្រាលាយលើសាច់គោនិងសាច់គោ។
គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើ LOW សម្រាប់ 7 ទៅ 9 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គោមានរសជាតិខ្លាំង។
បម្រើជាមួយ ដំឡូង ដុត ឬ ម៉ាស និងបន្លែបៃតងឬសាឡាត់បោះ។
បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- សម្រាប់រសជាតិនៃរសជាតិបន្ថែម, ដាក់សាច់គោដាក់សាច់ជ្រលក់តូចមួយនៅមុនពេលដាក់វាក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ត្នោតក៏ខ្ទឹមបារាំងផងដែរបើចង់បាន។
- បន្ថែមម្ទេសកណ្ដុរខ្ទាស់ទៅនឹងខ្ទិះក្រឡុកជាមួយ celery និងប៉េងប៉ោះ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 601 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 38 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 21 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 173 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 458 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 27 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 37 ក្រាម |