រូបមន្តជ្រូកលោតដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

គិតថាទាញសាច់ជ្រូកហើយការតភ្ជាប់នេះគឺត្រង់ទៅរដ្ឋភាគខាងត្បូងនៃអាមេរិច។ នៅចក្រភពអង់គ្លេសយើងបានស្រឡាញ់ម្ហូបអាហារនេះអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយព្រោះយូរមកហើយវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារចម្បងរបស់យើង។ មានទីផ្សារម្ហូបអាហារ, ពិធីបុណ្យឬសាច់អាំងដែលជាកន្លែងដែលសាច់ជ្រូកទាញមិនបានលេចឡើង។

អាវស្មារបស់គាត់គឺជាការ កាត់សាច់ជ្រូកដែលបាន ផ្តល់អនុសាសន៍សម្រាប់ម្ហូបនេះ។ វាសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់និងសម្បូរទៅដោយរសជាតិដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចម្អិនអាហារយឺត។ ប្រសិនបើអ្នកអាចជ្រើសរើសសាច់ជ្រូកក្រៅដែលវាកាន់តែសម្បូរបែប។

ដើម្បីបង្កើតការជក់បារីបន្តិចបន្តួចនៃសាច់ជ្រូកដែលបានទាញខ្ញុំចូលចិត្តប្រើអំបិលដែលជក់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញអំបិលផ្សែងទេអ្នកអាច បង្កើតវាដោយខ្លួនឯង ឬប្រើបាស្ទិកជក់បារីដែលដំណើរការបានល្អ។ មិនចូលចិត្តកំដៅពីម្ទេស? បន្ទាប់មកគ្រាន់តែទុកវាចេញ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 tbsp ។ អំបិលជក់បារី (ដូចជា ហ៊ែ នម៉ន់)
• 3 tbsp ។ ស្ករត្នោតទន់
• 1 tsp ។ coriander ដី
• 2 tsp ។ ម្សៅម្ទេសក្តៅ
• 2 - 2.2 គីឡូក្រាម។
• ស្មានៃសាច់ជ្រូក (ជាមួយឆ្អឹង)
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 220 ° C / 425 ° F / ឧស្ម័ន 7

នៅក្នុងចានដ៏ធំលាយរួមគ្នាអំបិលអំបិល, ស្ករត្នោត, ម្ទេសរសជាតិនិង paprika ។ ដាក់ទៅម្ខាង។

យកស្មាសាច់ជ្រូកហើយស្ងួតអស់ដោយប្រើក្រដាសផ្ទះបាយ។ ស៊ុតធ្វើពីជាតិខ្លាញ់ដោយប្រើប្រាស់កាំបិតមុតស្រួចឬកាំបិត Stanley ដោយមិនយកចិត្តទុកដាក់កាត់បន្ថយ។ យកក ណាត់ស្ងួត ពាក់កណ្តាលហើយជូតស្បែកស្បែកសាច់ជ្រូកហើយភ្លឺ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចលុបវាចូលទៅក្នុងរន្ធនៅលើជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូក។

គ្របក្រដាសដែលនៅសល់ហើយដាក់នៅម្ខាង។

ដាក់សំណប៉ាហ្គារដែលមានទំហំធំល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកស្មាសាច់ជ្រូកជាមួយសន្លឹក។ ក្រដាសទទេត្រូវដាក់បាតបាតនៃសំណប៉ាហាំងទាំងស្រុងហើយធំល្មមដើម្បីគ្របដណ្ដប់លើសាច់ជ្រូក។ ដាក់សាច់ជ្រូកទៅក្នុងសំណប៉ាហាំងហើយទុកអោយរកឃើញ។ ចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 50 នាទី។

បន្ថយកម្ដៅទៅ 125 ° C / 250 ° F / ឧស្ម័ន 1/2

ខ្ចប់រោមពាសពេញលើសាច់ជ្រូកបត់គែមទាំងអស់ដើម្បីបិទកញ្ចប់ក្រដាស។ ត្រឡប់សាច់ជ្រូកទៅលយនិងចម្អិនរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងសាច់ជ្រូកគឺ +89 ° C / 192 ° F / ឧស្ម័ន។ 1/4 នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 7 ម៉ោង។ ពិនិត្យរៀងរាល់ម៉ោងចាប់ពី 5 ម៉ោងឡើងទៅ។ នៅពេលដែលត្រូវបានឈានដល់សីតុណ្ហភាព, សូមបិទចង្ក្រានហើយទុកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡនៅរយៈពេល 30 នាទីទៀត។

យកសាច់ជ្រូកចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យសំរាកមួយទៀត 30 នាទីទៀតនៅរុំ។

ចាក់ទឹកពីសាច់ជ្រូកហើយទុកវាឱ្យនៅម្ខាងហើយដាក់សាច់ជ្រូកលើបន្ទះកាប់ឬចានឆ្លាក់។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចសូមយកស្បែកសាច់ជ្រូកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នប៉ុន្តែកុំបារម្ភអំពីការទុកជាតិខ្លាញ់នៅពីក្រោយវានឹងបញ្ចូលលាយជាមួយសាច់ជ្រូកហើយបន្ថែមរសជាតិនិងជាតិសំណើម។ ប្រើហ្វ្រុក (និងម្រាមដៃរបស់អ្នកប្រសិនបើសាច់ជ្រូកត្រជាក់ល្មមគ្រប់គ្រាន់) ទាញសាច់ជ្រូកទាំងអស់ចេញពីស្មា។ វាគួរតែត្រលប់មកក្នុងបំណែកតូចៗនិងម្តងម្កាលក្នុងបំណែកធំ ៗ កុំបារម្ភអំពីបំណែកសាច់ជ្រូកធំ ៗ ទាំងនេះក៏នឹងបំបែកជាមួយនឹងការលួងលោមទន់ភ្លន់ពីសម។

ដាក់សាច់ជ្រូកទាំងអស់ដែលកាត់ចោលទៅក្នុងម្ហូបភ័ណ្ឌភ័ណ្ឌហើយបន្ថែមទឹកក្រឡុកដែលនៅសល់និងទឹករសជាតិ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកខ្ញុំនឹងភ្ញាក់ផ្អើលប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ។

គ្របដណ្តប់សាច់ជ្រូកហើយត្រជាក់ម្តងរក្សានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់ (ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាវានឹងជួយឱ្យរសជាតិដើម្បីអភិវឌ្ឍ) ។ មុនពេលបម្រើ, សូមក្រឡុកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡាយក្តៅ។

បម្រើសាច់ជ្រូកនៅក្នុងរមូរនំបុ័ងទន់ជាមួយ coleslaw តិចតួចឬប្រើ wraps tortilla, slaw និង salad crunchy តិចតួច។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តសាច់ជ្រូកដែលដាក់ចូលទៅក្នុងនំខេនតូចៗដូចជា ពោតខូនីស។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1058
ជាតិខ្លាញ់សរុប	59 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	21 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	26 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	382 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2,401 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	119 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )