នេះគឺជាទឹកជ្រលក់ cranberry ស្រស់សាមញ្ញចម្អិនចង្ក្រានយឺត។ ជាមួយតែគ្រឿងផ្សំចំនួនបួននិងទឹកតិចតួចទឹកជ្រលក់ឃ្យូប៊ីន - ឬការញ៉ាំ - ចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីរៀបចំហើយការច្នៃប្រឌិតតែងតែល្អប្រសើរជាងកំប៉ុង។ ក្នុងករណីនេះវាពិតជាល្អប្រសើរជាងមុន។
បម្រើពណ៌ទឹកក្រឡុកនេះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយអាហារថ្ងៃបុណ្យ Thanksgiving ឬបុណ្យណូអែលរបស់អ្នកហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកអាចសន្សំសំចៃខ្លះសម្រាប់អាហារដែលនៅសល់។
ប្រសិនបើអ្នកមានកញ្ចប់ខារិនជីរីដែលនៅសេសសល់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះជាវិធីល្អមួយដើម្បីរក្សាវា។ ធ្វើឱ្យការញ៉ាំ cranberry និងការបង្កកវាក្នុងធុងតូច។ វាអស្ចារ្យណាស់ដែលមានអាហារពេលល្ងាចមាន់ឬសាច់ជ្រូក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ក្រូចធំ 2
- កាប៉ូនបឺរី 1 កាបូប (អង្ករក្រអូប) ត្រូវបានលាងសមាតនិងត្រូវបានរើស
- ស្ករ 1 ពែង
- pinch cinnamon
- ទឹក 3 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- Zest ក្រូចដែលប្រើក្រឡុកមីក្រូឬក្រឡុកប្រអប់។
- កាត់កាកសំណល់ខាងក្រៅដែលនៅសល់ហើយបាចហើយបោះបង់ចោល។
- កាត់ផ្នែកពណ៌ទឹកក្រូចកកចូលទៅក្នុងកំណាត់តូចៗនិងបន្ថែមទៅចង្ក្រានយឺតជាមួយនឹងអំបូរក្រេនប៊ីរីស្ករក្រហមនិងពណ៌ទឹកក្រូច។
- បន្ថែមទឹក 3 ស្លាបព្រា។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិនលើកម្ពស់ប្រហែល 2 ម៉ោង។
- បម្រើអាហារជាមួយអាហារល្ងាចអរព្រះគុណឬអាហារពេលល្ងាចបុណ្យណូអែល។ ការញ៉ាំក៏មានដំណើរការបានយ៉ាងល្អជាមួយសាច់មាន់ទួរគីសាច់ជ្រូកឬកំប៉ុង។ ហើយកុំភ្លេចអាហារដែលទុកចោល! បម្រើវាជាមួយ croquettes ប្រទេសទួរគីឬនំសាំងវិចឬរួមជាមួយសាច់គោសល់និងសាច់សត្វ។
- ទឹកជ្រលក់កំប៉ុងអាចទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 1 សប្ដាហ៍។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- បន្ថែមពែងកាហ្វេកាត់ចំនួន 1/2 ពែងដើម្បីទទួលបាននូវរសជាតិបន្ថែមនិងរសជាតិបន្ថែម។
- បន្ថែម currants ឬ raisins ដើម្បីល្បាយឬ abricots ស្ងួត chopped ល្អ។
- ចៀនខ្ញីបានធ្វើឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្រស់ស្អាត។
- ធ្វើរូបមន្តពីរឬបីដងហើយបង្កកវាក្នុងធុងទឹកកកក្នុង 1 ពែង។ បង្កករហូតដល់ 1 ឆ្នាំ។
- ដើម្បីកំចាត់ទឹកជ្រលក់ cranberry ឬ relish យកវាចេញពី freezer និង refrigerate មួយយប់ឬដាក់ធុងនៅក្នុងចានទឹកត្រជាក់មួយ។ ខ្ញុំដាក់ពែងធ្ងន់មួយឬចានមួយទៀតនៅពីលើវាដើម្បីទុកកុងតឺន័រឱ្យលិច។
- បន្ថែមទឹកជ្រលក់ cranberry សល់ទៅទឹកជ្រលក់សាច់អាំង។
- កក់ក្តៅមួយចំនួនឡើងនិង drizzle វានៅលើការ៉េម, នំ pound ឬ pudding នំបុ័ងធម្មតា។
- ការរីករាលដាលវានៅលើអ្នកនំបុ័ងនំ pancakes ឬ waffles ។
- បន្ថែមតិចតួចដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលឬឈីសក្រែមសម្រាប់ការរីករាលដាលហ៊ានសម្រាប់នំបុ័ងរហ័សឬ muffins ។
- បន្ថែមទឹកជ្រលក់ cranberry ទៅម្តងធម្មតាឬ vanilla សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមនិងពណ៌។
- ការបន្ថែមទឹកជ្រលក់ cranberry ទៅជាមូលដ្ឋានសាយសត្វឬ Cream whipped នឹងធ្វើឱ្យវាពណ៌ផ្កាឈូកនិងបន្ថែមរសជាតិ fruity មួយចំនួន។
- រសជាតិ tart នៃ cranberries ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយផ្លែប៉ោម។ បន្ថែមវាទៅ applesauce, ផ្លែប៉ោម cobbler, ឬបំពេញផ្លែប៉ោម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 21 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 0 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |