ម្សៅភីហ្សាដែលផលិតដោយដៃនេះងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងលាបដោយដៃ។ អ្នកក៏អាចដាក់នំប៉័ងក្នុងម៉ាស៊ីននំបុ័ងនៅលើវដ្តឃ្វុក។
អ្នកនឹងឃើញការណែនាំសម្រាប់ការដុតនំប៉័ងភីស្សារួមជាមួយនឹងការផ្ដល់ជូនយោបល់កំពូល ៗ មួយចំនួនខាងក្រោមរូបមន្ត។ ប្រើទឹកជ្រលក់ភីហ្សាពាណិជ្ជកម្មឬទឹកជ្រលក់ភីហ្សាដែលផលិតដោយដៃដូចខាងក្រោម។
សូមមើលផងដែរ
ស្រាបៀរភេសជ្ជៈភីហ្សា
Basil Pizza Crust
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្រោមសើមស្ងួតសកម្ម 1 ស្រោមអនាម័យ
- ទឹកក្តៅ 1 ពែង 110 ហ្វា
- 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
- 2 1/4 tp 2 1/2 CUPS
- ម្សៅទាំងអស់
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ទឹកក្តៅក្នុងពែង។ លាយមេឃស្ងួត លើទឹក ហើយកូរឱ្យទៅជាស្ករ; អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី, ឬរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមដើម្បី Foam ។
- ផ្សំម្សៅ 2 អំបិល 1/4 ពែងក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងល្បាយផ្សិតហើយកូររហូតទាល់តែម្សៅត្រូវបានបង្កើតឡើង។
- បង្វែរម្សៅដាក់លើផ្ទៃពុះ។ បុកប្រហែល 5 នាទីឬរហូតដល់រលោងនិងយឺត។ បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតតាមដែលត្រូវការដើម្បីរក្សាកុំឱ្យជាប់នឹងដៃឬផ្ទៃលាប។
- ដាក់នៅក្នុងចានដ៏ធំលាបខ្លាញ់ជាមួយ shortening ឬ butter; បង្វែរនំប៉័ងដាក់លើអាវឱ្យល្អ។ គ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងពោះគោស្អាតហើយទុកឱ្យក្តៅនៅក្នុងកន្លែងក្តៅប្រហែល 30 នាទី។ dough គួរតែកើនឡើងទ្វេដងនៅក្នុងបន្ទុកដែល។
- កំដៅ oven ទៅ 425 F (220 សេត / ឧស្ម័ន 7) ។ ខាញ់ស្រាល ៗ ពីចានភីហ្សាពី 12 ទៅ 14 អ៊ីញនិងប្រោះដោយស្លាបព្រានៃម្ស៉ៅ។
- Punch ចុះ dough; រមៀលនិង stretch dough ដើម្បីឱ្យសមទៅនឹង Pan ភីហ្សាដែលបានរៀបចំ។ ទុកពុកក្រាស់បន្តិចនៅជុំវិញគែម។
- ការរីករាលដាលនៃទឹកជ្រលក់ភីហ្សាដែលទិញឬផលិតដោយដៃនៅលើនំប៉័ង។ (សូមមើលរូបមន្តទឹកជ្រលក់ខាងក្រោម) ។
- បន្ថែមម្សៅនិងឈីសសំណព្វចិត្តរបស់គ្រួសារអ្នក។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ 3 ទៅ 5 ល្ងាចបូកឈីសប៉ុន្តែមានពិតជាគ្មានដែនកំណត់។
- ដុតនំភីហ្សារយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតទាល់តែសំបកត្រូវបានលាយពណ៌ឈីសបានរលាយហើយម្រាមដៃក្តៅ។
ការផ្តល់យោបល់ពីការ៉េមនិងឈីស
- សាច់: ម្រេចម្រេចសាច់គោដីសាច់ក្រកអ៊ីតាលីកំប៉ិកកំប៉ុកសាច់អាំងសាច់តូចៗសាច់មាន់ប្រឡាក់ឬសាច់មាន់បំពងសាច់មាន់សាច់អាំងសាច់។
- Veggies: ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមក្បាលកណ្តឹងម្រេចក្រូចឆ្មារស្រងែកំប៉ិតជ៉េឡាប៉េម៉ុនផ្សិតសាឡីបល្លិចអំបូរស្ករគ្រាប់ស្រស់ម្នាស់ម្ទេសក្រហម។
- ឈីស: ឈី feta, mozzarella ស្រស់, mozzarella កាត់ចោលឬ mozzarella និងលាយ cheddar, ឈីស Vegan ។
- ទឹកជ្រលក់ភីហ្សារហ័ស - ផ្សំកំប៉ុង 1 អាចលាយប៉េងប៉ោះដែលមានចំនួន 14.5 អោនដែលមានប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបែងស្រស់ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់និងស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ នៅក្នុងដំណើរការចំណីអាហារ។ សណ្តែករហូតដល់រលូន។ លាយរសជាតិអំបិលនិងបន្ថែមអំបិលកូសឺម្រេចនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 201 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 530 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 26 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |