បម្រើទឹកជ្រលក់រសជាតិនេះជាមួយសាច់គោអាំងឬសាច់អាំង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប៊ឺ 6 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (កាត់ល្អ)
- 1 ខ្ទឹមសចានធំ (អំបិល)
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ដំឡូងល្អ)
- 1/3 ទៅ 1/2 ពែងឆ្អិនអំបិល (ត្រាំល្អ)
- ផ្សិត 1/2 ពែង (កាត់ល្អ)
- 1/4 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire 2 ស្លាបព្រាបាយ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ 2 ពែង
- 1/2 ពែងស្រាក្រហមស្ងួត (ដូចជា Cabernet Sauvignon, Pinot Noir ឬ Merlot)
- thyme 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្លឹកស្ងួតរលួយ)
- 1/2 ពែង parsley (ស្រស់និងវិចិត្រ)
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. រលាយប៊ឺសនៅក្នុងចង្ក្រានធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមប្រាំនាទីរហូតទាល់តែមានខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមផ្សិតដែលកាត់និងចម្អិនរយៈពេល 3 នាទីទៀត។
លាយនៅក្នុងម្សៅនិងចំអិន, កូរសម្រាប់ 4 នាទី។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ Worcestershire, ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ, ស្រា, បន្លែនិងស្លឹក Bay ។ ស្រូបយកកំដៅទាបហើយជួនកាលបងា្ករដើម្បីទប់ស្កាត់កុំឱ្យមានកំដៅរហូតដល់ទឹកត្រីកាន់តែក្រាស់ប្រហែល 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។
កូរឱ្យនៅក្នុង parsley ។ រសជាតិនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
បម្រើជាមួយសាច់គោឬសាច់គោអាំង។ ធ្វើឱ្យមានប្រហែល 3 ពែង។
ទឹកជ្រលក់ Baearnaise ជាមូលដ្ឋាន
ផ្សិត Madeira ទឹកជ្រលក់
ទឹកជ្រលក់ផ្សិតងាយស្រួល
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 192 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 25 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 507 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |