រូបមន្តនេះសម្រាប់ម្ទេសឈីស - ម្សៅរាំងហ្គាពួរ ឬ paprika töltött sajtos ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយម្ទេស រមាស ហុងគ្រី។
ម្ទេសស្រូវហុងគ្រីមើលទៅដូចម្ទេសចេកប៉ុន្តែវាខុសគ្នាក្នុងកំដៅពណ៌និងទំហំ។ នៅក្នុងរដ្ឋដែលមិនទាន់ពេញវ័យពួកគេមានពណ៌បៃតងទៅជាពណ៌លឿងនិងអាចរត់ពីផ្អែមទៅផ្អែមក្តៅ។
ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំណីអាហារចំហៀងឬចម្អិនសាច់គ្មាន់ឬចម្ការមេ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញឈីសស្ងួតទេអ្នកប្រហែលជាចង់ បង្កើតឈីរបស់កសិករផ្ទាល់ ពីទទេ។ វាជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញមួយហើយរសជាតិនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ព្រោះវាមិនមានការថែរក្សាដោយឥតប្រយោជន៍ (មិនដូចទឹកដោះគោដែលអ្នកបានផលិតវាដោយមិនមានការថែរក្សាទេ) ហើយអ្នកអាចគ្រប់គ្រងគុណភាពនិងភាពស្រស់ថ្លា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្ទេសហុងគ្រី 12 កំប៉ុង (គ្រាប់ពូជនិងស្លឹកដែលត្រូវបានដកចេញ) ។
- 1 គីឡូក្រាមឈីសស្ងួត (ឬឈីរបស់កសិករឬរីកូតតា)
- ឈី Parmesan 1/2 ពែង
- ពងធំ 2 (វាយដំ)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ parsley ស្រស់ (ហាន់)
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- ប្រេងឆាអំបិល 1 ស្លាបព្រា (ដូចជាកាណូឡាឬបន្លែ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានដែលមានកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ។ រៀបចំម្ទេសហើយទុកវាម្ខាង។
- នៅក្នុងកម្មវិធីកែច្នៃម្ហូបអាហារ, លាយឈីសស្ងួតឬឈីរបស់កសិករឬឈីស ricotta រហូតដល់រលោង។ បន្ថែមឈីសភឺម៉ាសានស៊ុតអំបិលក្រឡុកនិងខ្ទឹមសនិងលាយរហូតដល់ផ្សំផងដែរ។ មិនត្រូវច្របាច់បញ្ចូលទេ។
- វត្ថុម្ទេស។ ដាក់នៅលើកំពូល។ ដាក់ម្ទេសដាក់ក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងខ្ទះ។ លាយជាមួយប្រេងនិងដុតនំ 35 ទៅ 45 នាទីឬរហូតដល់មាសនិងឈីសត្រូវរលាយនិងហើម។
- បម្រើជាមួយនំបុ័ងចំហៀងនិងនំបុ័ងអាំងសាច់បើសិនជាចង់បាន។
អំពីម្រេចហុងគ្រី
ម្ទេសហុងគ្រីភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងដំណាក់កាលពណ៌លឿងរបស់ពួកគេប៉ុន្តែនៅពេលដែលទុំពេញលេញពួកគេមានពណ៌ក្រហមលឿងទុំទៅជាពណ៌ក្រហម។
កំដៅនិងរសជាតិនៃម្រេចហុងគ្រីខុសគ្នាអាស្រ័យលើពូជនិងរបៀបដែលពួកគេទុំ។ ច្បាប់មួយដ៏ល្អនៃមេដៃគឺថាពួកវាគឺជាអ្វីដែលក្តៅជាងគេ។
រូបមន្តម្រេចហុងគ្រីបន្ថែមទៀត
- រូបមន្ត ម្ហូបអាហារកំប៉ុងកណ្ដឹង ហុងគ្រីអាហារ នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយម្ទេសកណ្ដុរធម្មតាដែលមានលាយសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកអង្ករខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានចម្អិនយឺតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
- ត្រី ហុងគ្រី - ម្រេច Stew Recipe : ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា lecso នៅក្នុងភាសាហុងគ្រីម្ហូបនេះផ្សំគ្រឿងផ្សំសំណព្វរបស់ប្រទេសហុងគ្រីចំនួនបីគឺម្ទេសប៉េងប៉ោះនិង paprika ។ Lecso អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបផ្សេងៗដូចជាម្ហូបចំហៀងបន្លែចំណីអាហារឬអាហារសំខាន់។ ចម្អិនជាច្រើនរក្សាកង្វក់ក្នុងទឹកក្នុងទឹកដើម្បីប្រើក្នុងខែរដូវរងារ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 855 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 62 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 34 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 20 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 455 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,232 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 53 ក្រាម |