វាលំបាកណាស់ក្នុងការបង្កើតភីហ្សាបែបភីហ្សានៅផ្ទះព្រោះតែយើងភាគច្រើនមិនមានឡឥដ្ឋដែលអាចទទួលបានសីតុណ្ហភាព 900 អង្សារ។ ប៉ុន្តែយើងអាចបង្កើតភីហ្សាដ៏ល្អមួយជាមួយឧបករណ៍ដែលយើងមាន។ នេះជារបៀបបង្កើតភីហ្សាដ៏ល្អបំផុត។ សាកល្បង រូបមន្តទាំងនេះ នៅពេលអ្នកអានចប់។ ឬសាកល្បងអ្នកឈ្នះរង្វាន់ទាំងនេះសម្រាប់ ភីហ្សាដែលមានភាពងាយស្រួល ។
ធ្វើឱ្យភីហ្សាល្អបំផុត
- ត្រូវប្រាកដថាចង្ក្រានក្តៅ។ ចង្ក្រានគួរមានយ៉ាងហោចណាស់ 425 ដឺក្រេ។ កន្ត្រៃត្រូវដុតនំនិងពណ៌ត្នោតយ៉ាងលឿន។ ល្របយឺតនឹងមិនបង្ខំឱ្រយជាតិសំណើមចេញពីសំបកនោះទេហើយដុំម្រាយគ្រះនឹងធ្វើឱ្រយមនកំហាប់ខ្រយល់។
- ប្រើថ្មភីហ្សាប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ ដុំថ្មនឹងមានកំដៅបន្ថែមសម្រាប់ផ្ទៃក្តៅមួយដែលនឹងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារនិងស្រូបយកកំទេចថ្មទីពីរដែលវាប៉ះថ្ម។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើដែកក្តៅគ្រប់គ្រាន់ហើយអ្នកប្រើលោហៈដែកស្តើងស្រទាប់ថ្មគួរតែស្រស់ស្អាតនិងសំបក។
- នៅពេលដែលរមៀលចេញពីសំបកនេះធូលីភីហ្សាឬផ្ទៃការងារជាមួយម្សៅពោតសម្រាប់ការបញ្ចប់។ ម្សៅគ្រាន់តែមិនធ្វើឱ្យសំបកនោះស្រឡះទេ។ ហើយ ពោត cornmeal បន្ថែមរសជាតិផ្អែមបន្តិច។
- ត្រូវមានភាពយុត្តិធម៌ជាមួយដុំថ្ម។ សំបកស្តើងជាច្រើនមិនអាចទប់បានច្រើន។ ចំពោះ ភីហ្សា 12 ភីហ្សា ជាមធ្យមប្រហែល 1/2 ពែងទឹកជ្រលក់គឺច្រើនពេក។ មួយពែងបន្លែនិងសាច់និង 1 ទៅ 1-1 / 2 ពែងនៃឈីសនឹងធ្វើឱ្យភីហ្សាសំប៉ែតស្តើងល្អ។
- ភីហ្សាម្ហូបដ៏ជ្រៅគឺខុសគ្នា។ ពួកគេត្រូវតែដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពទាបបន្តិចសម្រាប់រយៈពេលយូរជាងនេះដូច្នេះភីហ្សាដុតនំនៅទូទាំង។ សំបកស្តុកភីស្សាមិនត្រូវបានរៀបចំទុកជាមុននៅពេលដែលផលិតភីហ្សាផូច។
- សំបកផលិតដោយខ្លួនឯងគឺល្អជាងនំប៉័ងភីហ្សាត្រជាក់។ doughs ទាំងនោះគឺមានភាពទន់ភ្លន់និងសើមហើយស្ទើរតែមិនដែលដុតនំ។ ជួនកាលអ្នកអាចស្វែងរក dough ភីហ្សាសម្រាប់លក់នៅភីហ្សាក្នុងស្រុករបស់អ្នក; សួរនៅពេលក្រោយអ្នកឈប់។
- នៅពេលដែលធ្វើនំប៉័ងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកម្សៅនំបុ័ងផលិតសំបកល្អវិសេស។ និងត្រូវប្រាកដថាដើម្បី knead (ឬវាយប្រសិនបើរូបមន្តគឺសម្រាប់ dough សើមមួយ) dough សម្រាប់ពេញ 8-10 នាទី។
- ទឹកដោះគោជាច្រើនមានភាពល្អប្រសើរប្រសិនបើអ្នកទុកវាឱ្យពេញមួយយប់មុនពេលដុត។ នេះក៏ជាមធ្យោបាយដ៏ល្អដើម្បីពង្រីកការងាររបស់អ្នកដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវធ្វើការងារនៅផ្ទះបាយរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
- អ្នកអាចទិញ សំបកភីហ្សា Boboli ដែលមានលក្ខណៈដូចជា focaccia ។ ពួកវាក្រាស់ហើយត្រៀមរួចជាស្រេច។ គ្រាន់តែបន្ថែមការផឹកនិងដុតនំ។
- ជាចុងក្រោយ, មានភាពសប្បាយរីករាយជាមួយនឹង toppings របស់អ្នក។ ពិសោធនិងស្ដាប់រសជាតិរបស់អ្នក។ ហើយត្រូវប្រាកដថាសរសេរធាតុផ្សំដែលអ្នកបានប្រើនិងការណែនាំដែលអ្នកបានអនុវត្តដើម្បីទទួលបានជោគជ័យ។