ត្រីតែងតែមានច្រើននៅតំបន់ការ៉ាអ៊ីនហើយការចៀនត្រីគឺជាវិធីដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងការរៀបចំវា។ ប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរត្រី - ប្រភេទ ស៊ុបត្រីមួយ - ក៏ជាការពេញនិយមផងដែរ។ ចំពោះខ្ញុំផ្ទាល់ខ្ញុំចូលចិត្តត្រីដែលអាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយនិងឆាប់រហ័សហើយរូបមន្តនេះគឺគ្រាន់តែជារឿងនោះទេ។ អ្នកអាចមានវានៅលើតុក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30 នាទីពីដើមដល់ចប់។
Butterfish, ដែលហៅថា croaker ភ្នែកតូច, គឺជាប្រភេទនៃត្រីពណ៌សមួយ។ វាមានឈ្មោះរបស់វាពីព្រោះរង្វាល់របស់វាគឺមានពណ៌មាសហើយសាច់ឈាមគឺទន់ភ្លន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងឬប្រេងបន្លែ
- 2 ស្លាបព្រា butter unsalted, បែងចែក
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- 3 ស្ពៃស្រស់
- thyme
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមដែលកំទេច
- ម្រេចក្តៅដើម្បីកាត់បន្ថយរសជាតិ
- ម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 2 butterfish ទាំងមូល, ធ្វើមាត្រដ្ឋាន, លាងនិង patted ស្ងួត។
- ទឹក 2 ពែលនៅសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដែលមានរាងតូចនិងពណ៌បៃតង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់កូនត្រីនីមួយៗនៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយដើម្បីធ្វើឱ្យពីរ fillets ។ រដូវត្រីជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងដាក់វាមួយឡែក។
- បន្ថែមប្រេងនិង butter 1 ស្លាបព្រាទៅខ្ទះធំមួយហើយរលាយប៊ឺលើកំដៅមធ្យម។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះនៅពេលដែលទឹកឃ្មុំញ៉ាំ។ សូមោប់ពួកវារហូតទាល់តែពួកវាភ្លឺ។
- បន្ថែម thyme ស្រស់និងម្ទេសក្តៅបន្ទាប់មករដូវជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្តលាងខ្ទឹមបារាំង 1 នាទីបន្ថែម។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ កូរនិងនាំយកទៅរំពុះ។
- បន្ថែមត្រីឱ្យបានឆាប់ពេលទឹកនិងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន។
- ប្រែក្លាយកំដៅទៅខ្ពស់និងចំអិន 15 ទៅ 17 នាទី, ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់លើត្រីម្តងម្កាលដូចជាទោះបី basting វា។
- បន្ថែមខ្ទះដែលនៅសល់នៃខ្ទះទៅខ្ទះ។ កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបហើយទុកម្សៅប៊ឺររលាយទាំងស្រុងដោយបន្តធ្វើត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់។ រសជាតិសម្រាប់ seasoning និងលៃតម្រូវបើចាំបាច់។
- Toss នៅក្នុង onions ពណ៌បៃតង។ យកខ្ទះពីកំដៅហើយបម្រើ។
គន្លឹះ, បំរែបំរួលនិងការផ្តល់យោបល់
- ត្រីនេះបម្រើឱ្យបានល្អជាមួយនំបុ័ងដែលមានពីងពាងបន្លែជា root ឬដំឡូង mashed ។
- រូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការនេះនិងចានស្រដៀងគ្នានេះដែរសម្រាប់ការបន្ថែមនៃ 1 tablespoon នៃទឹក lemon ។
- Butterfish គឺអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការាបៀនដែលជាកន្លែងដែលវានៅរដូវកាលជុំឆ្នាំ។ អ្នកអាចរកពេលវេលាពិបាកក្នុងការស្វែងរកវានៅសហរដ្ឋអាមេរិកលើកលែងតែនៅក្នុងតំបន់ការ៉ាអ៊ីបឬផ្សារចិន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានកិច្ចព្រមព្រៀងពិតប្រាកដសូមពិចារណាក្នុងការបញ្ជាទិញវាតាមអ៊ីនធឺណិតប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកវានៅក្នុងតំបន់។ បើមិនដូច្នោះទេរូបមន្តនេះក៏ដំណើរការបានយ៉ាងល្អជាមួយអំបូរត្រីខ្សាច់ឬត្រីសដែលសំប៉ែតល្អនិងចំអិនយ៉ាងលឿន។