នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េការផឹកស្រានិងការញ៉ាំទទួលទានមាននៅក្នុងដៃ: អាល់កុលតែងតែត្រូវបានគេបម្រើនិងរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់ឬអាហារចំហៀងហៅថា "Anju" ។ ចានទាំងនេះជាញឹកញាប់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និង / ឬមានរសជាតិហឹរដូចជាមាន់បំពងឬមឹកខាត់ប៉ុន្ដែផ្លែឈើនិងផ្លែឈើក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។
វាតម្រូវឱ្យបញ្ជាទិញអាហ៊្សុយជាមួយភេសជ្ជៈនៅបារ៍ក្លឹបនិងខារ៉ាអូខេជាច្រើនរបស់កូរ៉េ។ រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះ soju គឺជាភេសជ្ជៈសង្គមនៃជម្រើសប៉ុន្តែឥឡូវនេះស្រាបៀរស្រានិងយីហោស្រារឹងក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។
01 នៃ 03
គ្រាប់ផ្លែឈើនិងម្រាមដៃ
អាហារម្រាមដៃ Anju ។ NAOMI IMATOME ស្រដៀងទៅនឹង "ស្រាបៀរនិងគ្រាប់" នៅក្នុងប្រទេសអាមេរិចក៏មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានប្រជាប្រិយភាពនិងងាយស្រួលក្នុងប្រទេសកូរ៉េ។ ដូចនំបុ័ងពោតលីងរឺក៏ប្រេហ្សែលនៅលើបារ៍អាហារសម្រន់ប្រៃប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្រាបៀរនិងសូហ៊ូដែរ។ ខ្ញុំបានលឺប្រជាជនកូរ៉េជាច្រើនបានអះអាងថាអាហារដែលមានជាតិប្រៃជួយស្រូបយកជាតិអាល់កុល។
ផ្លែឈើគឺជាផ្លែឈើមួយទៀតដែលមានប្រជាប្រិយភាពហើយចានផ្លែឈើស្រស់ៗជាទូទៅនៅក្នុងបារនិងក្លឹបរាត្រី។ ការបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែឈើនិងគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតគឺមានជាតិមួយទៀត។ ដោយសារតែមានភេសជ្ជៈ soju ច្រើនដែលប្រើផ្លែឈើដូចជាផ្លែស្ត្រប៊ឺរីក្រូចក្រូចនិងផ្លែប៉ោមផ្លែឈើគឺជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាក្រឡុកស្រា soju ។
អាហារម្រាមដៃផ្សេងទៀតដូចជាមឹកស្ងួតផ្អែមឬត្រីងៀតនិងគ្រាប់ផ្លែឈើត្រូវបានបម្រើជា anju ផងដែរ។ ខ្ញុំត្រូវបានគេផ្តល់ជូននូវអាលុយមីញ៉ូមដ៏ផ្អែមនិងផ្អែមក្រឡុកបង្គាររបស់ប្រទេសកូរ៉េនិងឱសថផ្អែម ៗ ដូចជានំអាលុយ។
02 នៃ 03
ចំណីអាហារអំបូរសារាយនិងចៀន
Pancakes Scallion, Anju ពេញនិយម។ Naomi Imatome ចំណីអាហារសាឡីគឺជាប្រភេទអាហារដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតប៉ុន្តែភាគច្រើនគឺដោយសារតែអាហ៊្សោយមានភាពបត់បែន។ ចានដែលមានរសជាតិអាលុយមីញ៉ូមច្រើនជាងគេគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនដូចជាផុ ជុន (និងជុនដទៃទៀត) សាច់មាន់ចៀននិងសូវ៉ន (សាច់ក្រកកូរ៉េ) ។ ចាប់តាំងពីមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តទទួលទានខាញ់បន្តិចបន្តួចជាមួយអាហារចំណីអាហារចៀនឆាចៀននិងបំពងឆ្អិនឆ្អិន (ដូចនំបារាំងជាដើម) ជារឿយៗស្ថិតនៅលំដាប់កំពូលនៃបញ្ជីនំប៉័ងនៅប្រទេសកូរ៉េ។ អង្ករនិងស៊ុបអង្ករគឺជាវត្ថុតែមួយគត់ដែលខ្ញុំប្រហែលជាមិនដែលត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាអាលយ៉ូទេបើទោះជាចានរសជាតិកូរ៉េទាំងអស់ស្ទើរតែទាំងអស់អាចទទួលយកបាន។
03 នៃ 03
ចានហឹរនិងរសជាតិរឹងមាំ
Spicy Stir ចៀន Squid (Ojinguh Bokum) ។ Naomi Imatome ប្រភេទនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីអាហារកូរ៉េជាច្រើនផងដែរដូច្នេះវាមិនគួរភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលជនជាតិកូរ៉េក៏ចូលចិត្តរសជាតិហឹរនិងរឹងមាំនៅក្នុងអាច។ ទោះបីជាខ្ញុំមិនមែនជាមនុស្សម្នាក់ដែលអាចផឹកស្រាដ៏ច្រើនសម្បើមក៏ដោយខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តញ៉ាំអាហុកដែលមានរសជាតិហឹរ។ ប៉ុន្តូវយត្ន័យដូចជាវាមិនសមាប់ដលខាស់ក្នុងះ។
គ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមមួយដែលមានគ្រឿងទេសច្រើនរួមមានក្តាមហឹរឆៅឆ្មាចៀនឬឆ្មើង ៗ អាំងខ្ទិះនំខេកនិងនំត្រី (ឌុកប៊ុកគី) និងគីមជ្យូសជាមួយតៅហ៊ូ (ឌូប៊ូគីជី) ។