ការយល់ដឹងអំពីស្រានិងគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងបារ

ស្រាល្វីងរឺរាក់ទាក់គឺជាស្មៅដែលមានជាតិផ្អែម។ ស្រាគឺមានសារៈសំខាន់ដូចគ្រឿងស្រវឹងក្នុងបារហើយ ស្រាខ្លះត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ជាងអ្នកដទៃ ។

ទាំងនេះគឺជាភេសជ្ជៈផ្សំដែលផ្តល់នូវរសជាតិច្រើនជាងគ្រឿងស្រវឹងព្រោះមនុស្សភាគច្រើនគឺមាន ជាតិអាល់កុលតិចជាង 40% (80 ភស្តុតាង) ។ នោះមិនមែនជារឿងធម្មតានោះទេដោយសារតែ ស្រា មួយចំនួន ដូចជា Cointreau និង Grand Marnier មានភស្តុតាងចំនួន 80 ហើយអ្នកផ្សេងទៀតដូចជា ខន់សុនធ៍អាចប្រែប្រួលពីភស្តុតាងពី 42 ទៅ 100 ។

បើសិនជាស្រា, ហ្គីន, វីស្គីនិងអ្វីៗស្រដៀងគ្នាគឺជាតារារ៉ុកនៃស្រាក្រឡុកនោះស្រាទូរនឹងក្លាយជាអ្នកចម្រៀងបម្រុង។

ភាពថ្លៃថ្នូរមានអត្ថន័យតិចតួច

គ្រឿងផ្សំនិងទឹកដោះគោជារឿយៗត្រូវបានប្រើជំនួសគ្នាដើម្បីពិពណ៌នាពីវិញ្ញាណផ្អែមល្ហែមទាំងនេះប៉ុន្តែ cordial មានអត្ថន័យផ្សេងទៀតមួយចំនួននៅក្នុងពិភពភេសជ្ជៈ។

• គ្រឿងស្រវឹង ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីពិពណ៌នាអំពីវិញ្ញាណផ្អែមល្ហែមដែលមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចមើលឃើញ 'cordial' នៅលើស្លាកសម្រាប់វិញ្ញាណសូកូឡាឬក្រែម។
• Cordial អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុល, ភាយខ្លាំង ដូចជាកំប៉ុង ។ ពាក្យនេះត្រូវបានប្រើក្នុងន័យនេះកាន់តែច្រើននៅចក្រភពអង់គ្លេស។

តើធ្វើដូចម្តេច Liqueurs ត្រូវបានផលិត

ស្រាអាចចាប់ផ្តើមជាមួយគ្រឿងស្រវឹងដែលអាចជាវត្ថុធាតុដើមពីស្រាដែលគ្មានជាតិ កាល់ស្យូម ទៅជា ស្រាបារ ស្រាវីស្គី ឬក៏ rum ។ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងលាយឱសថផ្លែឈើគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីទទួលបានរសជាតិដែលចង់បាន។ ចំនួននៃការ liqueurs ប្រើលក្ខណៈសិប្បនិម្មិតនិងពណ៌នេះគឺជាការពិតជាពិសេសក្នុងចំណោមយីហោថោក។

ដំណើរការពិតប្រាកដនៃការបន្ថែមរសជាតិនោះអាស្រ័យលើរចនាប័ទ្មនិងម៉ាក។ ជាទូទៅគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានច្របាច់បញ្ចូលគ្នាយោងទៅតាមរូបមន្តជាក់លាក់របស់វា។

• 10 រូបមន្តធ្វើម្ហូបធម្មជាតិដើម្បីរុករក

ភាពខុសគ្នានៃការស្រាអាចរកបាន

អ្នកនឹងឃើញ liqueurs ជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងទម្រង់រសជាតិជាក់លាក់ដូចជា curacao (ពណ៌ទឹកក្រូច) (ពណ៌ទឹកក្រូច) ឬ creme de ramboise (raspberry) ។

ស្រាដែលមានរសជាតិល្វីងដទៃទៀតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតរសជាតិហត្ថលេខា។ ឧទាហរណ៏នៃការទាំងនេះនឹងរួមបញ្ចូល Campari , Drambuie និង Tuaca ។

វាក៏មានប្រភេទខុសៗគ្នានៃស្រាដែលមានដូចជា លីនេអ៊ែរអុបស្តុ ន ប៊ឺ រី អៀរឡង់ក្រែមអៀរឡង់ និង ត្រីមាសទី 3 ដែលមានម៉ាកជាច្រើនប្រភេទ។ ឧទាហរណ៍ Bailey's អាចជាក្រែម Irish ដ៏ពេញនិយមបំផុតប៉ុន្តែមានម៉ាកដ៏អស្ចារ្យផ្សេងទៀតដើម្បីព្យាយាមដូចជា Carolans, Irish Manor និងផ្លូវរបស់លោក Brendan ។

បន្ទាប់មកមានការបញ្ចូលគ្នាដោយកម្មសិទ្ធិដែលត្រូវបានការពារដោយម៉ាកជាក់លាក់និងត្រូវបានស្គាល់ដោយឈ្មោះយីហោនោះតែប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនៃស្រាមួយចំនួននៃស្រាទាំងនេះដូចជា Averna , Benedictine , Chartreuse និង Frangelico ដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្សមកហើយនិងមានប្រជាប្រិយភាពនៅសព្វថ្ងៃនេះ។ ហើយអ្នកដទៃទៀតដូចជា Hpnotiq , PAMA , TY KU និង X-Rated គឺថ្មីនៅលើឆាកហើយមានលក្ខណៈពិសេសនិងមានតែមួយគត់។

ភាពសប្បាយរីករាយ: ស្រា ជាច្រើនដែលមានចំណាស់ជាងគេគឺម្តងម្កាលត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺគ្រប់ប្រភេទ។

ដោយសារតែធម្មជាតិផ្អែមរបស់ពួកគេ liqueurs ជាច្រើនអាចត្រូវបានចាត់ទុកថារំលាយអាហារនិងមានដ៏អស្ចារ្យនៅពេលដែលបានបម្រើដោយផ្ទាល់ជាមួយ dessert ។

• រៀនលីកែវរបស់អ្នក

តើវាជា ស្រា ឬ ទឹកដោះគោ ទេ?

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការយល់ច្រឡំផ្នែកមួយ: ស្រា លី ចូវ គឺជា ស្រា ប៉ុន្តែមិនមែនជា ស្រា ទាំងអស់នោះទេ។

និយមន័យនៃស្រាគឺជាភេសជ្ជៈ ដែល មានជាតិអាល់កុល ច្រើនដូច្នេះពាក្យ ស្រា រួមបញ្ចូលទាំង "វិញ្ញាណមូលដ្ឋាន" (ឧ។ វីស្គីវ៉ូដកា, ស្រាលជាដើម) ក៏ដូចជាស្រាដែលត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

• ជាធម្មតាយើងរក្សាពាក្យ លីក សម្រាប់ ភេសជ្ជៈដែល មានជាតិផ្អែមនិង / ឬតិចជាង។
• ការប្រកបពាក្យទាំងពីរនេះគឺជាបញ្ហាពិតប្រាកដជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងអានឬសរសេរវាឱ្យបានរហ័ស។