ស៊ុបប៉ាស្តាសាមញ្ញ (សូប៉ូអាហ្គាវដា)

ឈ្មោះស៊ុបនេះជាភាសាអេស្ប៉ាញមានន័យថា ស៊ុបរាវ ដែលស្តាប់ទៅចម្លែកដល់ត្រចៀកនិយាយភាសាអង់គ្លេសរបស់យើងដោយសារតែអ្វីៗទាំងអស់សុទ្ធតែមិនមាននៅក្នុងស៊ុប? នៅម៉ិកស៊ិកវាមិនមែនទេ! ពាក្យ sopa នៅទីនោះមិនចាំបាច់បង្ហាញម្ហូបចានបាយ; អាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងអាហារពេលល្ងាច (សូម្បីតែរៀងរាល់ថ្ងៃនៅផ្ទះ) អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស៊ុបទំពាំងបាយជូរនិង / ឬផ្នែកខ្លះនៃគ្រឿងផ្សំ (មិនមែនវត្ថុរាវ) បាយឬម្ហូបប៉ាស្តា។

វាជាការដែលអាចធ្វើទៅបានម្ហូបនេះគឺជាម្ហូបអាហារដ៏សាមញ្ញរបស់ម៉ិកស៊ិកដែលត្រូវបានរៀបចំជាពិសេសគឺគ្រប់ផ្ទះទាំងអស់នៅទូទាំងប្រទេស។ វាតែងតែត្រូវបានបម្រើក្នុងចានជាអាហារបើកអាហារពេលខ្លះជាច្រើនថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយវាជារឿងដំបូងដែលយុវជនវ័យក្មេងម៉ិកស៊ិកម្នាក់នឹងរៀនធ្វើម្ហូប។ គ្រឿងផ្សំមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងសាមញ្ញដែលមនុស្សម្នាក់មិនរំពឹងថាមានអ្វីពិសេសណាមួយចេញពីពួកគេនោះទេប៉ុន្តែស៊ុបដ៏ទន់ភ្លន់នេះគឺមានក្លិនក្រអូបនិងមានភាពកក់ក្តៅដូចអ្វីផ្សេងទៀត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រសុំ, peeled និង chopped ឬ 1 (14.5 អោន / 21 ក្រាម) នៃ ប៉េងប៉ោះ chopped
• ¼នៃខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
• 1/2 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
• អំបិល½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 3 ស្លាបព្រា
• ជ្រូកសាច់ជ្រូក ឬប្រេងបន្លែ
• កញ្ចប់ 1 (7 អោន / 200 ក្រាម) នៃប៉ាស្តាតូចៗ (សក់ទេវតា, អក្ខរក្រម, ឬស្រដៀងគ្នា)
• 6 ពែង (1.5 លីត្រ) ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ (ផលិតដោយខ្លួនឯងពីពាងឬធ្វើពីគូបប៊ុនឡាយ / ម្សៅ / ម្សៅ)
• 3 កំប៉ុងម៉ិកស៊ិកពាក់កណ្តាល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមខ្ទឹមអំបិលចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងដំណើរការល្អ។

2. ចាក់ទឹកខ្លាញ់ឬលាមកក្នុងកំប៉ុងមធ្យម។ ចាក់ប៉ាស្តាដោយផ្ទាល់ពីវេចខ្ចប់របស់វាទៅក្នុងខ្លាញ់ក្តៅ។ ប្រសិនបើប៉ាស្តាមានប្រវែងវែងបំបែកវាដោយដៃរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកកំពុងធ្វើវា។

3. Fry pasta, stirring បន្តរហូតដល់ភាគច្រើនបំផុតនៃវាបានប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតពន្លឺនៅក្នុងពណ៌។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការដុតប៉ាស្តាដែលជាអ្វីដែលយើងពិតជាមិនចង់ធ្វើនៅទីនេះដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាអ្នកកំពុងយកចិត្តទុកដាក់ពេញចិត្តក្នុងដំណាក់កាលនេះ។

1. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងលាយប៉េងប៉ោះនិងឱ្យស៊ុបឱ្យឆ្អិនទន់ភ្លន់រយៈពេល 15 ឬ 20 នាទី។

2. រសជាតិរបស់អ្នក "ស៊ុបរាវ" ហើយបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។ បម្រើក្នុងចាន។ ផ្តល់កាកសំណល់កំប៉ុងដើម្បីឱ្យមនុស្សអាចញ៉ាំទឹកដើម្បីភ្លក់រសជាតិចូលទៅក្នុងចានរបស់គាត់។

វិបស្សនាលើស៊ុបប៉ាស្តា

បន្ថែម បន្លែដែលបានច្រោះ (carrots, squash, celery, turnips, ពោត, peas, សណ្តែកបៃតង, ស្ពៃ។ ល។ ) ទៅស៊ុបនេះដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានចិត្តគំនិតតិចតួចនិងមានជីវជាតិបន្ថែមទៀត។ ឬក៏បង្កើត សាច់សត្វតូចៗបន្តិចបន្តួច និងបន្ថែមអាហារទាំងនោះឱ្យបានតិចតួចប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើស៊ុបជាអ្នកចាប់ផ្តើមឬចានពន្លឺសាច់ដុំនិងបន្លែជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការពិត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	385
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	35 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	11,476 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	48 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	24 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )