សូមរីករាយជាមួយគ្រឿងទេសផ្អែមនៃទឹកឃ្មុំដ៏ល្បីល្បាញនេះ
Benedictine គឺជា Liqueur ចាស់មួយនៅឡើយទេវាមានកន្លែងសមនឹងទទួលបាននៅក្នុងរបារទំនើប។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃ liqueurs រុក្ខជាតិ versatile បំផុតនិងទឹកឃ្មុំផ្អែមនិងរសជាតិគ្រឿងទេសរបស់វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងមួយចំនួននៃស្រាក្រឡុកដ៏ល្អបំផុតដែលយើងរីករាយជាមួយថ្ងៃនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់, Benedictine គឺជាទឹកដែលអ្នកចង់យក។
តើ Benedictine រសជាតិបែបណា?
Benedictine គឺជា លីងទោល តែមួយគត់ពិតប្រាកដហើយវាអាចជាការលំបាកដើម្បីពិពណ៌នារសជាតិរបស់វា។
ស្រាក្រហមប្រើ 27 រុក្ខជាតិនិងគ្រឿងក្រអូបហើយគ្មានវត្ថុធាតុណាដែលគ្របដណ្តប់ការបញ្ចូលគ្នានោះទេ។
មិនដូចគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត Benedictine មិនមែនជាឱសថទេ។ ផ្ទុយទៅវិញវាមានរសជាតិផ្អែមទឹកឃ្មុំផ្អែម ៗ ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្លែឈើនិងរសជាតិរុក្ខជាតិ។ សូមស្រមៃស្រាបៀរលាយជាមួយ gin និងផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំហើយអ្នកនឹងមានគំនិតកាន់តែជិតនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ Benedictine ។
អ្នកក៏នឹងកត់សម្គាល់ឃើញថា Benedictine មិនមែនជាស្រាធម្មតាទេ។ វាត្រូវបានដាក់ដបពេញ 40% ABV ដែលដូចគ្នានឹង ស្រាវីស្គីធម្មតារុំឬក៏វិញ្ញាណផ្សេងទៀត ។ បរិមាណអាល់កុលខ្ពស់នេះមានន័យថាស្រូបយករសជាតិដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់, រឹងមាំនិងស្មុគស្មាញ។ រឿងផ្សេងទៀតដែលត្រូវកត់សម្គាល់អំពី Benedictine:
- Benedictine អាចត្រូវបានរីករាយនៅលើខ្លួនវាផ្ទាល់។
- ដូចវីស្គីដ៏ល្អរសជាតិរបស់វា នឹងមានជីវិតរស់នៅជាមួយគូបទឹកកកតែមួយ (ធំជាងនេះទៅទៀត) ។
- វាល្បីល្បាញសម្រាប់ការលាយដ៏សាមញ្ញជាមួយ brandy ដែលបង្កើតភេសជ្ជៈដែលហៅថា B & B ។
- Benedictine ក៏ដបនិងលក់ B & B មុនលាយដែលប្រើ brandy បារាំង។ វាគឺជាហ៊ានណាស់ងាយស្រួលនិងត្រូវបានប្រើនៅក្នុង រូបមន្ត Peary Bird ។
ការសើចសប្បាយ: Ernest Hemingway បានរៀបរាប់ពីការបញ្ចូលគ្នារវាង brandy និង Benedictine នៅក្នុងរឿងខ្លីរបស់គាត់ឆ្នាំ 1919 " The Mercenaries " ។
ស្រា Benedictine Cocktails
អ្នកនឹងរកឃើញថា Benedictine លាយបានយ៉ាងល្អជាមួយភាពខុសគ្នានៃរសជាតិនិងនៅក្នុងប្រភេទនៃស្រាក្រឡុកមួយ។
ពីរចនាប័ទ្មសាមញ្ញនៃ B & B ទៅស្មុគស្មាញ Vieux Carre, វាជា liqueur ដែលអាចនាំអ្នកទៅកន្លែងជាច្រើននៅក្នុងដំណើរផ្សងព្រេងភេសជ្ជៈរបស់អ្នក។ វាគ្មានឆ្ងល់ទេថានេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជា អាហារសំខាន់នៅក្នុងបារដែលមានស្តុកល្អ ។
- ប៊ីនិងប៊ី - យីហោ
- Cherry Lane - vodka cherry, ទឹក lemon, syrup សាមញ្ញ, ជូរចត់
- ក្រឡុកក្រេកឡឺ - ប៊ឺរ៉ូន, ផ្លែលឿង, ម៉ារ៉ាស៊ីន
- ស្រាក្រឡុកឌាប៊ី - ប៊ឺរ៉ូន, ជូរចត់
- Frisco Sour - whiskey, ទឹក lemon និង lime
- ក្រឡុក ក្រមុំ ទឹកឃ្មុំ - ផ្លែប៉ោម, កាហ្វេ, ទឹកក្រូចឆ្មា
- ទឹកដោះគោនិងទឹកឃ្មុំ - ទឹកដោះគោ
- សិង្ហបុរីស៊ីលីង - ហ្គីនលីគ្លីងលីទឹកក្រូចស៊ីរ៉ូសាមញ្ញក្លឹបសូដា
- ស្រា Vieux Carre - ស្រាវីស្គីខ្យងខូញ៉ាក់អាវ៉ឺរផ្អែមជូរចត់
- ការ Benediction - ភេសជ្ជៈដ៏សាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតដែលបង្ហាញ Benedictine នៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធណាស់។ ចាក់ 3/4 អោនប៊េនីនទីនទីនចូលទៅក្នុងខ្លុយសាំប៉ាញបន្ថែមចង្កាក្រូចឆ្មារហើយដាក់ជាមួយ ស្រាសាំប៉ាញ ។ បន្ថែម ចំនែកស្រស់ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
តើ Benedictine បង្កើតឡើងដោយរបៀបណា?
រូបមន្តសម្រាប់ Benedictine គឺមានកម្មសិទ្ធិហើយវាគឺជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្ត "អាថ៌កំបាំង" ទាំងនោះដែលយើងមើលឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងផ្នែក liqueur នៃឧស្សាហកម្មវិញ្ញាណស្រា។ ខណៈពេលដែលយើងមិនដឹងច្បាស់ថាអ្វីដែលចូលទៅក្នុងវាមានរឿងមួយចំនួនដែលយើងដឹង។
Benedictine ត្រូវបានធ្វើឡើងពីរុក្ខជាតិចំនួន 27 និងគ្រឿងទេស។ ក្នុងចំណោមអ្នកដែលត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាមានដូចជាកាឡូរី, ហ៊ីសុប, ក្រូចឆ្មា, ល្ហុងខ្វងស្វាយអាឡូអេនីកានិងកិនីណា។
ម៉ាកនេះទោះជាយ៉ាងណាធ្វើឱ្យគ្មានការអះអាងឬ allusions ទៅអ្វីដែលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំពិតប្រាកដគឺ។
ហាងលក់ខាត់នៅ Benedictine នឹង ប្រាប់យើងថាគ្រឿងផ្សំទាំង 27 នោះត្រូវបែងចែកជា 4 ក្រុម។ ក្រុមនីមួយៗត្រូវបានផ្សំជាមួយវិញ្ញាណអព្យាក្រឹតហើយត្រូវបានគេចំអិនម្តងឬពីរដង។ លទ្ធផលគឺ ខួរក្បាល បួនដែលហៅថា វិញ្ញាណ។
ស្បូនដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកឃ្មុំសម្រាប់រសជាតិនិងទឹកដោះគោស្រាបៀរសម្រាប់ពណ៌។ ការលាយនេះត្រូវបានកំដៅទ្វេដងដើម្បីបញ្ចប់រសជាតិមុនពេលចូលទៅក្នុង ធុងអូកដែលមានអាយុ ប្រហែល 4 ខែ។ មុនពេលដបស្រាព្រះវិញ្ញាណត្រូវបានត្រង។
រឿង Benedictine
Benedictine មានប្រវត្តិសាស្ត្រយូរអង្វែងហើយដូចជាព្រលឹងជាច្រើននៃសម័យនេះវាអាចមានទេវកថាច្រើនជាងវាទៅទៀត។ នៅក្នុងអត្រាណាមួយ, វាធ្វើឱ្យរឿងដ៏អស្ចារ្យ។
រឿងនេះចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 1510 ជាមួយនឹងព្រះសង្ឃ Benedictine ដែលមានឈ្មោះ Dom Bernardo Vincelli នៅវិហារ Abbey de Fécampនៅ Normandy ប្រទេសបារាំង។
លោក Vincelli គឺជាព្រះសង្ឃមួយអង្គក្នុងចំណោមអ្នកព្រះសង្ឃជាច្រើនដែលបានទទួលទានអាហាររូបថ្លុកក្នុងកំឡុងពេលនោះហើយគេបាននិយាយថារូបមន្តដើមដែលបំផុសគំនិតព្រះពុទ្ធ Benedictine មានគោលបំណងធ្វើអោយព្រះសង្ឃងើបឡើងវិញ។
ឆ្ពោះទៅមុខយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅឆ្នាំ 1860 និងអាឡិចសង់ឡឺឡេ។ ឈ្មួញស្រាកំពុងស្វែងរកការប្រមូលផ្តុំរបស់គ្រួសារគាត់ដែលរាប់បញ្ចូលទាំងការទិញពីបដិវត្តបារាំងឆ្នាំ 1789 ក្នុងអំឡុងពេលដែលព្រះសង្ឃបានភៀសខ្លួនចេញពីវិហារ។
ក្នុងចំណោមការប្រមូលផ្ដុំនោះគឺសាត្រាស្លឹករឹតរបស់វីនសែលដែលរាប់បញ្ចូលរូបមន្ត 200 ក្បាលដែលរូបមន្តមួយគឺជារូបមន្តដើមសម្រាប់ជាតិល្ពៅនេះ។ Le Grand បានបកស្រាយរូបមន្តមិនពេញលេញនិងអ្វីដែលយើងដឹងថាសព្វថ្ងៃនេះ Benedictine ត្រូវបានបង្កើតឡើង។
ភាពសប្បាយរីករាយ: ពាក្យ DOM ដែលមាននៅលើស្លាកសញ្ញាតំណាងឱ្យ Deo Optimo Maximo ដែលបកប្រែថា« ព្រះជាម្ចាស់ដ៏ល្អអស្ចារ្យដ៏អស្ចារ្យបំផុត »និងត្រូវបានប្រើដើម្បីរំលឹកយើងពីដើមកំណើតរបស់ស្រានៅក្នុងព្រះវិហារ។
Le Grand បានលក់ដំបូងនៅឆ្នាំ 1863 ហើយវាត្រូវបាននាំចូលទៅអាមេរិកតាំងពីឆ្នាំ 1888 ។ វាត្រូវបានផលិតនៅជិតវិហារដើមនៅFécampប្រទេសបារាំងហើយឥឡូវនេះម៉ាកនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយក្រុមហ៊ុន Bacardi Limited ។
- អាល់កុល 40% តាមបរិមាណ (80 ភស្តុតាង)
- លក់រាយក្នុងដបប្រហែល 35 ដុល្លារ / 750 ម។ ល