ឥណ្ឌាអាហារ Dhaba

ផ្លូវហាយវេឥណ្ឌាភាគច្រើនដើរតួជាម្ចាស់ផ្ទះចុងថ្ម។ ភាគច្រើន Dhabas មានអាគារមួយដែលស្រដៀងនឹងកន្លែងដែលអាហារត្រូវបានចម្អិនហើយត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយ Charpoys (កន្លែងអង្គុយប្រភេទគ្រែថ្ងៃ) ដែលអាហារត្រូវបានបម្រើ! នៅថ្ងៃចាស់ Dhabas បានប្រើដើម្បីបម្រើជាសំខាន់ទៅ Truckies និងអ្នកធ្វើដំណើរឆ្ងាយ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារសាមញ្ញ ៗ ដែលមិនចេះរីងស្ងួតនិងមានសុខភាពល្អត្រូវបានបម្រើដោយមនុស្សដែលកំពុងស្វែងរកការគេចចេញពីទីក្រុងដែលរវល់អស់រយៈពេលពីរបីម៉ោង។

• 01 នៃ 08

  Tandoori Chicken

  ក្នុងចំណោមអាហារឥណ្ឌាដ៏ល្បីល្បាញ, Tandoori Chicken ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយមនុស្សនៅទូទាំងពិភពលោក។

• 02 នៃ 08

  ប៊េសប៊ឺត

  ប៊េសប៊ឺតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយ Kaali Daal (សណ្តែកពណ៌ខ្មៅ) និងនំបៃតង។

• 03 នៃ 08

  Tadka Daal
  អាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺ Tadka Daal បម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិនធម្មតា! សាកល្បងវាអ្នកនឹងឃើញថាហេតុអ្វី។

• 04 នៃ 08

  Kaali Daal
  Kaali Daal ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថា Ma Ki Daal (សំរិទ្ធរបស់ម្តាយ) ចាប់តាំងពីវាល្អនិងឆ្ងាញ់!

• 05 នៃ 08

  ការី​សាច់​មាន់

  នេះជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរូបមន្តសាច់មាន់ក៏ជាផ្នែកមួយនៃការដ៏ល្អបំផុត! បម្រើសាច់គោជាមួយ ចានឆាយ (ឥណ្ឌា រាបស្មើ ឥណ្ឌា) ឬអង្ករឆ្អិនធម្មតា។

• 06 នៃ 08

  និងស្ករគ្រាប់ / សាច់គោ
  មានរចនាប័ទ្មខុសគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការធ្វើនំខ្យងនិងរូបមន្តនេះគឺមានដើមកំណើតនៅឥណ្ឌាខាងជើង។

• 07 នៃ 08

  Aaloo Paratha
  មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងជាមួយប្រជាជនឥណ្ឌាភាគខាងជើងទាំងនេះត្រូវបានបរិភោគល្អបំផុតជាមួយនឹងទឹកដោះគោញាក់និងអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត។

• 08 នៃ 08

  ណាន់
  នំប៉ាវត្រូវបានគេចម្អិនតាមបែបប្រពៃណីនៅក្នុងចានបំពង់ Tandoor ឬ earthern ប៉ុន្តែក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងឡនៅផ្ទះរបស់អ្នក។