Kir និង Kir Royale Recipe

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស្រាក្រឡុកភេសជ្ជៈ berry បន្ទាប់មកបុរាណនេះគឺជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យ។ វាជា ស្រាក្រឡុកស្រាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីបម្រើនៅផ្ទះបើកទូលាយជំនួញឬ ពិធីខួបកំណើត ព្រោះវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញហើយអាស្រ័យលើស្រាអាចមានតម្លៃថោក។

គិរីគឺជាស្រាក្រឡុកមួយក្នុងចំណោមស្រាក្រឡុកមួយចំនួនដែលប្រើក្រូចឆ្មារដែលមានឈ្មោះថា creme de cassis ដែលដើរតួជាស្ករអំបិលងងឹតសម្រាប់ស្រាដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ជម្រើសនៃស្រាពណ៌សគឺជារសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ ស្រាស្ងួតត្រូវបានគេពេញចិត្ត, Chablis គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ នេះក៏ជាការប្រើប្រាស់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ស្រាដែលយើងត្រូវនិយាយថាមិនល្អឥតខ្ចោះដោយខ្លួនឯងហើយអាចប្រើជំនួយតិចតួចដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈសមរម្យ។

វាក៏មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃគិរី (សូមមើលខាងក្រោម) ដែលមានតែមួយគត់ប៉ុន្តែដើរតាមប្រពៃណីរបស់គិរី។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/4 អោន
• creme de cassis
• 2 1/4 អោន
• ស្រាពណ៌សស្ងួត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. Pour creme de cassis ចូលទៅក្នុង កែវស្រា ។
2. យឺត ៗ បន្ថែមស្រាពណ៌សស្ងួត។

ប្រវត្តិសាស្ត្រកុកក្រឡុក

ជនជាតិគើរបានក្លាយទៅជាការពេញនិយមនៅក្នុងហាងកាហ្វេបារាំងនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 19 ហើយត្រូវបានប្រជាប្រិយភាពបន្ថែមទៀតដោយលោកហ្វីលីសគិកបន្ទាប់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទី 2 ។ បន្ទាប់មកចៅហ្វាយក្រុង Dijon នៅ Burgundy ប្រទេសបារាំងបានផឹកទឹកញឹកញាប់ដើម្បីលើកកម្ពស់ផលិតផលល្អ ៗ របស់តំបន់នេះ (ស្រានិង creme de cassis) ។ ឈ្មោះគីរត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលមិនធ្លាប់មានតាំងពីពេលនោះមក។

បំរែបំរួលនៃក្រឡុកក្រឡុក

• Cardinal : ជំនួសស្រាក្រហមសម្រាប់ស្រាពណ៌ស។
• ឃីមប៊េនធឺរ: ជំនួសស្រាប៊េរីថេនសម្រាប់ស្រា។
• Kir Imperial : ជំនួស raspberry liqueur សម្រាប់ creme ដឺ cassis និងស្រាសំប៉ាញសម្រាប់ស្រា។
• Kir Normand: ជំនួស Normandy cider សម្រាប់ស្រា។
• Kir Royale : ជំនួសស្រាសំប៉ាញ សម្រាប់ស្រាពណ៌សបម្រើនៅក្នុងផ្លេស្ទាញផ្លេត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	76
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	4 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	5 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )