ការណែនាំអំពីស្រាល្អ ៗ សម្រាប់ពិធីបុណ្យអរព្រះគុណ

ផ្នែកមួយនៃផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃពិធីអំណរគុណគឺជម្រើសស្រា។ ដោយមានរសជាតិខុសៗគ្នាជាច្រើននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនិងមួយចំនួនដែលអ្នកធ្វើតែមួយដងក្នុងមួយឆ្នាំ ការជ្រើសរើសស្រាបៀរ ដើម្បីចូលរួមជាមួយរសជាតិទាំងអស់អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការផ្តល់ដំបូន្មានតិចតួច។

សំណួរដ៏ធំ: ស្រាប្រភេទណាដែលមានរសជាតិសម្បូរបែបរសជាតិរសជាតិនិងក្លិនផ្សេងៗដែលបង្ហាញខ្លួននៅថ្ងៃបុណ្យ Thanksgiving ។ តើអ្នកគួរតែជ្រើសយកស្រាមួយដើម្បីនាំអ្នកទៅញ៉ាំចំណីអាហារតាមរយៈបង្អែម - ការស្នើសុំដ៏លំបាកនោះទេប៉ុន្តែវាអាចធ្វើបាន។

ឬតើអ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកស្រាច្រើនដើម្បីបញ្ជាក់ពីសមាសធាតុខុស ៗ គ្នានៃអាហារនិងបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តក្រអូមមាត់ផ្សេងៗ? ជម្រើសនេះគឺទាំងស្រុងឡើងទៅអ្នក, នៅទីនេះការផ្គូផ្គងនិងការពិតមួយចំនួនដើម្បីទទួលបានស្រាស្រាអរព្រះរបស់អ្នកស្បែកបានចាប់ផ្តើម។

សូមចងចាំថាទោះបីជាអ្នកកំពុងទទួលភ្ញៀវ 5 ឬ 50 ពិធីបុណ្យអំណរគុណនេះអ្នកមិនចាំបាច់បោះបង់ចោលនូវបាច់ដើម្បីផ្តល់ជូននូវស្រាដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់នោះទេ។ មានស្រាល្អ ៗ ដែលទទួលបានល្អនិងស្រាល្អ ៗ ដែលអ្នកអាចទទួលបានក្នុងតម្លៃ 10 ដុល្លារឬតិចជាងនេះ។

អរគុណស្រាផែ្នក

ពីចំណីអាហារទៅសាច់មាន់ពណ៌សនិងងងឹតដំឡូង mashed ស្រូវឱសថចំណីរុំសណ្តែកឬការស្លៀកពាក់ខ្ញីញ៉ាំអាហារនេះនិងម្ទេសបារាំងដែលគ្រប់វិធីដើម្បីល្ពៅឬចំណិតនំប៉័ង - តើមានស្រាពិតប្រាកដមួយដែលអាចនាំអ្នកទៅយ៉ាងរលូន ពីដើមដល់ចប់?

បញ្ចូល ស្រាថាមពល ដែលជាដៃគូដៃគូដ៏ពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនិងមិនគ្រាន់តែសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះទេ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរផ្តល់នូវភាពឆើតឆាយនិងម្ហូបអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅស្ទើរតែគ្រប់រសជាតិប៉ុន្តែសម្រាប់អរព្រះគុណស្រាទាំងនេះពិតជាមានពន្លឺចែងចាំង។

ពួកគេជាធម្មតាអនុវត្តកម្រិតទឹកអាស៊ីតសមរម្យមួយដែលធ្វើឱ្យមានសក្តានុពលនៃការផ្គូរផ្គងខណៈពេលដែលបន្ថែមការហូបចុកទៅជាទូទៅនៅលើតុ។

ស្រាដែលមានក្លិនស្អុយក្នុងតំបន់គឺមានសមត្ថភាពគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលទានអាហារសម្រន់ដែលមានលក្ខណៈពិសេសៗជាពិសេសសម្រាប់តម្លៃចៀនឬប្រៃហើយធ្វើឱ្យមានការប្រកួតឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងប្រទេសទួរគីនិងការស្លៀកពាក់។

ការរំភើបស្រស់ស្អាតអាចកាត់បន្ថយបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះតាមរយៈស្រទាប់សំបូរបែបដែលមាននៅក្នុងបង្អែមជាច្រើន។ ស្រាទំពាំងបាយជូរនិងស្រាសាំប៉ាញអាចជាស្រាឆ្ងាញ់ស្រាតែមួយគត់នៅលើផ្លូវទៅការជ្រើសរើសយកស្រាអរព្រះគុណ។

សិល្បៈនៃការផ្គូផ្គងស្រាជាមួយម្ហូបអាហារគឺភាគច្រើននៃចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការភ្នាល់ដ៏មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ស្រា Thanksgiving គឺ pinot noir, syrah និង zinfandel សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ស្រាក្រហមនិង sauvignon blanc, Riesling, Gewurztraminer និង Viognier សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស្រាពណ៌ស។ ជាមួយនឹងស្រាពណ៌សអាទិភាពគឺការស្វែងរកស្រាដែលមានជាតិអាស៊ីតដែលមានតុល្យភាពល្អខណៈពេលដែលមានពណ៌ក្រហមអ្នកកំពុងបាញ់ថ្នាំ តាន់ណី ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលនឹងផ្តល់និងគាំទ្រដល់រសជាតិអាហារ។

អរព្រះគុណដែលល្អបំផុត

Riesling : ស្រាពណ៌សដែលអាចជាឆ្អឹងស្ងួតឬផ្អែមយុត្តិធម៌; ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងចានណាដែលមានរសជាតិហិរ, ប្រៃឬផ្អែម។ មិនថាពី Alsace, ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ឬទីក្រុងវ៉ាស៊ីនតោន - ស្រា Riesling គឺជាការជ្រើសរើសយកស្រាពណ៌សសម្រាប់ផ្គូផ្គងជាមួយអាហារពេលល្ងាច Thanksgiving ។ រសជាតិដើម Riesling របស់ផ្លែប៉ោម, apricot និងទឹកឃ្មុំនិងទឹកអាស៊ីតបញ្ជាក់ច្បាស់របស់វាផ្តល់ឱ្យវាគែមរួមគ្នាជាមួយនឹងដូចជាដំឡូងផ្អែមសាច់ទួរគីនិងអាហារ Spice-laden ឬឱសថបំពេញ។

Gewurztraminer : ស្រាពណ៌សនេះមានរសជាតិក្រអូបនិងក្រអូមមាត់ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវជំហរដ៏រឹងមាំជាមួយនឹងប្រទេសទួរគីនិងសាច់សត្វដែលនាំមកនូវភាពល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទាំងពីរ។

Gewurztraminer ផ្តល់ជូននូវជម្រើសស្រាពណ៌សមួយឆ្ងាញ់សម្រាប់ទិវាអំណរគុណ។

Sauvignon Blanc : ស្រាពណ៌សស្រឡះនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិក្រូចឆ្មារដែលអាចមានព័ទ្ធជុំវិញដោយឱសថឬសារធាតុរ៉ែដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាបេក្ខភាពនាំមុខគេសម្រាប់ប្រទេសទួរគីនិងដំឡូងបារាំង។

Pinot Grigio : មានសមត្ថភាពគ្រប់គ្រងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងឱសថនិងសម្បូរបែបរសជាតិអាហារមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ស្រាពណ៌សនេះគឺជាធម្មជាតិសម្រាប់ការទាមទារទិវាអរព្រះគុណ។

Albarino និង Viognier: ខណៈពេលដែលពួកគេមិនមានអំនួតតាមរយៈការទទួលស្គាល់ឈ្មោះដើមដំបូងបង្អស់នោះស្រាស្រាទាំងនេះផ្តល់ជូននូវឱកាសដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីចាប់យកតុអរព្រះគុណហើយយកភ្ញៀវរបស់អ្នកទៅចូលរួមក្នុងការផ្សងព្រេងស្រាបន្តិចបន្តួចខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាថាមពលផ្គុំ។

កំពូលភ្នំអរព្រះគុណ

Pinot Noir : ស្រាក្រហមនេះគឺជាអាហារប្រពៃណីដែលពេញនិយមសម្រាប់ការអរព្រះគុណ។

Pinot Noir របស់ undertones ល្បិចល្បិចនិងជាញឹកញាប់រសជាតិផ្សិតបំផុសគំនិតជុំវិញលក្ខណៈផ្លែឈើនៃស្រានិងមាននិន្នាការបង្ហាញយ៉ាងល្អជាមួយនឹងរសជាតិបែបប្រពៃណីនៃប្រទេសទួរគីនិង stuffing ។

Zinfandel : ជាស្រាក្រហមពេញលេញដែលបង្កើនអាំងតង់ស៊ីតេពីពណ៌ខ្មៅងងឹតប៉ុន្តែនៅតែរក្សាឥទ្ធិពលនៃតុល្យភាពលើអាហារដែលមានលក្ខណៈប្រពៃណីរបស់អរព្រះគុណ។ នេះនឹងក្លាយជាការជ្រើសយកស្រាដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកស្រាក្រហមដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការទទួលបានរសជាតិគ្រឿងទេសរសជាតិជូរចត់និងរសជាតិផ្អែម។

Syrah / Shiraz : ទំពាំងបាយជូរស៊ីរ៉ារ៉ូអាចនាំមកនូវគែមហឹរឬសាច់មាន់ទៅនឹងតុដែលជារឿយៗបង្កើនភាពស្មុគស្មាញខណៈពេលដែលបានផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមដល់រសជាតិនៃអាហារអរព្រះគុណ។ ការកត់សំគាល់នៃការកត់សំគាល់របស់ស៊ីរ៉ាសហការជាមួយឱសថបំប៉ននិងសាច់មាន់ពណ៌សនិងងងឹត។

Beaujolais Nouveau : ស្រអាប់ស្រាក្រហមពីផ្លែទំពាំងបាយជូរហ្កាណេ (Gamay) ដែលធ្វើបានយ៉ាងល្អជាមួយប្រទេសទួរគីនិងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ស្រានេះត្រូវបានដោះលែងពីប្រទេសបារាំងនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ទីបីនៃខែវិច្ឆិកាគ្រាន់តែក្នុងពេលវេលាដើម្បីបញ្ជាក់ពីពិធីបុណ្យអំណរគុណរបស់អ្នក។

ជម្រើសផ្សេងៗ

Rose និង Sherry: ជាមួយនឹងប្រភេទស្រាដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់ទាំងនេះក៏មានភាពសក្ដិសមនៃការពិចារណាចំពោះសក្តានុពលនៃការដាក់ស្រាអរព្រះគុណផងដែរ។ ពួកគេទាំងអស់ផ្តល់នូវសមត្ថភាពរវាងអ្នកដែលមិនបោះជំរុំយ៉ាងតឹងរឹងទាំងក្នុងដបស្រាក្រហមឬស។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណាពីស្រាដែលមានក្លិនស្អុយអ្នកអាចជ្រើសរើសយកមួយដែលមានស្លាកថា "ស្ងួតបន្ថែម" ដែលនឹងផ្តល់ជូននូវរសជាតិផ្លែឈើច្រើនជាងរសជាតិ។ ចំពោះស្រាដែលបានកើនឡើងការជ្រើសរើសកាន់តែស្ងួតគឺជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ការផ្គូរផ្គងជាមួយស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកនៃពិធីបុណ្យអំណរគុណ។

ល្ពៅនិងផេចនផែគូ

នៅពេលដែលវាមកដល់ស្រានិង pie ផ្គុំ - ស្រាបានពង្រឹង មកភ្លាមក្នុងគំនិត។ ការភ្ជាប់ផែរជាមួយខោអាវ គឺជាភាពជាដៃគូដ៏សាមញ្ញមួយហើយវាហួសពីការល្ពៅនិងល្ពៅ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រសឺរីអ្នកនឹងចង់ក្រលេកមើលទាំង Pedro Ximenez ឬក៏ Creamy Siri ដើម្បីរួមចំណែកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមទៅនឹងល្ពៅឬបបូរមាត់។

ឬរាប់នៅលើការប្រមូលផលយឺត ៗ Riesling ដើម្បីនាំយករសជាតិសម្បូរបែបនៃទឹកឃ្មុំទៅបង្អែមផ្សេងៗគ្នា។ ស្រាទំពាំងបាយជូរនិងស្រូវចំរុះត្រូវបានផ្តល់ជូននូវរសជាតិផ្អែមនិងភាពភ្លក់រសជាតិដើម្បីគាំទ្រដល់រសជាតិសម្បូរបែបនិងគ្រឿងផ្សំដ៏រឹងមាំនៃនំល្ពៅនិងរសជាតិ caramelized នៅក្នុងចំណិត pec ។