សាច់សត្វម៉េនម៉ីនហ្វិច

Millet អាចមិនដូចជា barley ឬទាន់សម័យដូច quinoa ទេប៉ុន្តែវាពិតជាសមនឹងទទួលបានឱកាសក្នុងការទទួលបានកន្លែងនៅក្នុងឈុតចម្អិនអាហាររបស់អ្នកជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិសុខុមាលភាពធ្នើ -stable និងមានតំលៃសមរម្យ។ នេះជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីរៀបចំនំនៅក្នុងបន្លែ - ប៊ឺហ្គ័រដូចជាផ្លែល្ហុងអោយបានលឿននិងងាយស្រួល។

រូបមន្តនេះគឺជាបំណែក millet មូលដ្ឋាន, ដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាចង់ឱ្យពួកគេឡើងបន្តិច។ យកវាទៅជាមួយសាល់សូ? បន្ថែមគ្រឿងទេសម៉ិកស៊ិកដូចជាម្សៅម្ទេសនិង cumin ។ ប្រើវាសម្រាប់ប៊ឺហ្គឺរហឺរី? បន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនដូចជា "papiera" ឬ "barbecue rub" ។

ដូចជាការចម្អិនជាមួយធញ្ញជាតិទាំងមូល? ខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំធ្វើ! ពួកវាអាចលក់ដូរបានហើយប្រសិនបើអ្នកទិញវាជាជួរពួកគេជាការចរចារមួយ! ហើយជាការពិតខ្ញុំចូលចិត្ត ដើរទិញទំនិញច្រើន ! នេះគឺជា ធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អ ជាងមុនដើម្បីសាកល្បង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• millet 1 ពែង
• 3 ពែងទឹក
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេង
• ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ (តូចចង្អៀត)
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• 3/4 tahini ពែង (ឬប៊ឺសណ្តែកប៊ឺ)
• 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ (ឬ tamari ដើម្បីរក្សាវាមិនមានជាតិស្អិត)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាយម្សៅមីននៅក្នុងទឹកគ្របដណ្តប់រហូតទាល់តែនំត្រូវបានចម្អិនតាមរយះប្រហែល 45 នាទី។
2. នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមក្នុងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអស់រយៈពេលពីរបីនាទីរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងទន់។
3. បិទកំដៅរក្សាទុកចាននៅលើចង្ក្រានហើយបន្ថែមម្សៅមីនឆ្អិននិងខាត់ណាឬប៊ឺសណ្តែកនិងទឹកស៊ីអ៊ីវនិងអំបិល។ កូរឱ្យស៊ីគ្នាយ៉ាងល្អហើយធ្វើឱ្យប្រាកដថាប៊ឺស្តាឬប៊ឺសណ្តែកត្រូវបានរលាយនិងបញ្ចូលបានល្អ។

1. ចង្ក្រានកម្តៅមុនកំដៅរហូតដល់ 350 °។
2. ទំរង់មីក្រូចូលក្នុងក្រឡាប់ប្រហែល 1 អ៊ីញក្រាស់។ អ្នកគួរតែមានប្រហែលជា 6 បន្ទះ។
3. ដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទីរហូតដល់ក្រុមហ៊ុននៅខាងក្រៅនិង browned ស្រាល។ ឆ្មា Millet ក៏អាចជួយខ្ញុំចៀនចៀននៅក្នុងប៊ីតនៃប្រេងសម្រាប់ 3-4 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នាប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

ផ្តល់យោបល់:

• បម្រើ patties millet របស់អ្នកដូចជា entree សាច់មួយដែលមានកំពូលជាមួយ gravy និងផ្នែកម្ខាងនៃដំឡូង mashed និងសណ្តែកពណ៌បៃតងមួយ។
• ប្រើ patties millet របស់អ្នកដូចជា burger veggie ឬ fillers សាំងវិច។
• ដូចម្ហូបអាហារនៅមជ្ឈិមបូព៌ ជំនួស falafel សម្រាប់ matt matties និងបម្រើជាមួយ tahini dipping ទឹកជ្រលក់ pita និង hummus មួយ។
• ដាក់វាទៅជាមួយសាបសាសណ្តែកខ្មៅនិងឈីសដែលមានជាតិអាល់កុលសម្រាប់អាហារម៉ាស្សាម៉ិកស៊ិក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	241
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	313 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )