ការដុតនំសាច់ជ្រូកធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យមួយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារ។ ការកាត់សាច់នេះគឺមានតំលៃថោកសមរម្យនិងមានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ជាធម្មតាវាងាយស្រួលរកនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស។
ផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់ពូជគ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺជារសជាតិប្រពៃណីសម្រាប់នំបុ័ងជ្រូកស្មាដែលចម្អិនទៅឱ្យល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធរបស់អ្នក។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់, អ្នកអាចប្រើ seasoning ផ្សេងគ្នានៅក្នុងម្ហូបនេះ។ ជំនួសឱ្យគ្រាប់ពូជ caraway បន្ថែមមួយចំនួនស្ងួតអ៊ីតាលីស្ងួតឬស្លឹកស្ងួតខ្លះឬស្លឹក marjoram ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្លែប៉ោមចាប់ផ្តើមមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរដូច្នេះអ្វីដែលរសជាតិហឹរអាចជាពណ៌ដ៏អស្ចារ្យ។
នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមដើម្បីប្រើក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកផ្លែប៉ោមដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ពូជទាំងនោះរួមមាន Granny Smith, Cortlandt និង MacIntosh ។ ផ្លែប៉មនៅជាមួយគ្នានៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនហើយមិនត្រលប់ទៅជាផ្លែប៉ោម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 (3 ទៅ 3-1 / 2 ផោន) roast ស្មាជ្រូក
- គ្រាប់ពូជ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ caraway, ផលប៉ះពាល់
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- 1 គំនិត, កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម, លាយ
- ទឹក 1 ពែងឬទំពាំងបាយជូរ
- 3/4 cup cider ផ្លែប៉ោមឬទឹកផ្លែប៉ោម
- 3 ផ្លែប៉ោមចំអិនមធ្យម, កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ដែលមើលឃើញពីសាច់ហើយក្រឡុកវាស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ កុំលាងជួនសាច់។ ជំហាននោះមិនចាំបាច់ហើយអាចរាលដាលបាក់តេរីនៅជុំវិញផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ កំណត់សាច់មួយឡែក។
- នៅក្នុងចានលាយតូចមួយផ្សំគ្រាប់ពូជ caraway អំបិលនិងម្រេច; ជូតល្បាយនេះពីលើនំ។
- នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ 4 ឬ 6 លីត្រកម្ដៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងលើកំដៅមធ្យមឬប្រើមុខងារពណ៌ត្នោត។
- ចម្អិនសាច់រហូតទាល់តែពណ៌ត្នោតនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ដោយបន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។ យកសាច់ពីចង្ក្រានសម្ពាធហើយកំណត់ឡែក។ បង្ហូរខ្លាញ់។
- ដាក់ធ្នាស់ឬរនាំងដែកការពារនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ។ ត្រឡប់សាច់ទៅចង្ក្រានសម្ពាធហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទឹកឬទំពាំងបាយជូរនិង ផ្លែល្ហុង ។
- ចាក់សោរនៅនឹងកន្លែងហើយនាំយកចង្ក្រានឡើងទៅសម្ពាធខ្ពស់។ ចម្អិនរយៈពេល 45 នាទី។
- អនុញ្ញាតឱ្យសម្ពាធចុះមកដោយធម្មជាតិបន្ទាប់មកយកប្រដាប់គរចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ផ្ទេរសាច់និងគំនិតទៅចានរាងសំប៉ែត; រក្សាកំដៅដោយការគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។
- បន្ថែមផ្លែប៉ោមទៅចង្ក្រានសម្ពាធហើយនាំយកទៅរំពុះ។ គម្របរលុង (កុំបិទគំរប) និងចំអិនកំដៅមធ្យមប្រហែល 5 នាទីឬរហូតដល់ផ្លែប៉ោមមានភាពទន់ភ្លន់។ ជាមួយនឹងស្លាបព្រាចំណិតមួយយកផ្លែប៉ោមទៅចានរាងសំប៉ែតជាមួយនំប៉័ងសាច់ជ្រូកនិងខ្ទឹមបារាំង។ បម្រើភ្លាម។
ចំណាំ: ពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺត្រឹមត្រូវ។ មានវិធីមួយដែលមិនអាចដុត ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានកម្តៅ រយៈពេល 15 នាទី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 576 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 33 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 188 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 292 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 53 ក្រាម |