នៅបស្ចិមប្រទេស តែ បៃតងគ្មានកន្លែងណាមានប្រជាប្រិយភាពដូចជា តែខ្មៅ ទេ។ តែបៃតងគឺជាប្រភេទតែមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុននិងនៅក្នុងផ្នែកមួយចំនួននៃប្រទេសចិនហើយវាកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅប្រទេសលោកខាងលិចដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍របស់វាដែលរួមមានកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងវីតាមីន។
តើអ្វីទៅជាតែបៃតង?
តែបៃតងគឺជាប្រភេទតែមួយដែលត្រូវបានប្រមូលផលហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចំណែកឯស្លឹកតែខ្មៅត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យកត់សុីបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានគេជ្រើសរើសស្លឹកបៃតងភ្លាមៗត្រូវបានគេប្រុងប្រៀបដើម្បីការពារការកត់សុី។
ការកត់សុីគឺជាដំណើរការធម្មជាតិ។ វាជារឿងដដែលដែលកើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំផ្លែប៉ោមមួយហើយវាចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ត្នោតនិងរសជាតិផ្អែមនៅពេលវាត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងអុកស៊ីសែន។
តែបៃតង ត្រូវបានកែច្នៃដោយកំដៅចំហាយឬដោយកំដៅស្ងួត (ដូចជាបាញ់កាំភ្លើងដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងការដុតនំនៅក្នុងចានឬដំណើរការដុតនំរហ័សនៅក្នុងឡ។ ការកែច្នៃនេះខុសគ្នាពីដំណើរការសម្រាប់ ប្រភេទតែ ផ្សេងៗទៀតរួមទាំងតែខ្មៅតែអូលុងតែ ស និង តែប៉ឺអៀអេច ។
តើរសជាតិតែបៃតងមានអ្វីខ្លះ?
អាស្រ័យលើកន្លែងដែលពួកវាត្រូវបានដាំដុះរបៀបដែលពួកគេត្រូវបានកែច្នៃនៅពេលពួកគេត្រូវបានគេប្រមូលផល។ ល។ , តែបៃតងល្អអាចមានចំណាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។ អ្នកពិពណ៌នាទូទៅសម្រាប់តែបៃតងដែលមានគុណភាពល្អរួមមាន: ផ្អែមល្ហែមល្ហិតល្ហៃបន្លែល្ហុងបន្លែប៊ឺរផ្កាផ្លេផ្លុមផ្លែឈើនិងសមុទ្រ។ ចេកបៃតងចំហុយមានរសជាតិផ្អែមល្ហេច (ជាពិសេសនៅកន្លែងក្រោយ) ខណៈដែលតែបៃតងផ្សេងទៀតមានរសជាតិផ្អែម។
តើខ្ញុំយកប្រភេទតែបៃតងល្អបំផុតយ៉ាងដូចម្តេច?
មានប្រភេទតែបៃតងជាច្រើនដើម្បីជ្រើសរើស។ ខណៈពេលដែលមានតែបៃតងខ្លះមាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសមធ្យមរបស់អ្នកវាមានគុណភាពតិចតួចដែលមានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងខ្លាំងដែលមិនសូវស្រស់ថ្លា។ ហាងលក់គ្រឿងទេសដែលមានគុណភាពខ្ពស់ (ដូចជា Whole Foods និង Dean & Deluca) និងហាងលក់គ្រឿងទេសពិសេស (ដូចជាជប៉ុននិងចិន) លក់តែបៃតងល្អដូចហាងលក់តាមអ៊ីនធឺណែតនិងឥដ្ឋនិងបាយជាដើម។
ការរកឃើញតែបៃតងមានគុណភាពល្អគឺជាកត្តាតែមួយគត់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការស្វែងរកតែបៃតងដែលអ្នកនឹងចូលចិត្ត (ឬក៏ស្រឡាញ់) ។ អ្នកអាចរកឃើញថាអ្នកចូលចិត្តតែ បៃតងរសជាតិតែបៃតងតែ បៃតងឬតែបៃតងលីងឬថាអ្នកចូលចិត្តតែបៃតងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ជាទិញពីអ្នកលក់តែតាមអ៊ីនធឺរណិតឬទិញពីហាងតែក្នុងតំបន់សូមព្យាយាមចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង គំរូតែ បៃតង។ ហាងតែមួយចំនួនក៏បានផ្តល់នូវគំរូញ៉ាំឬអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនបញ្ជាផូសឬពែងតែដើម្បីសាកល្បងវាហើយនេះគឺជាវិធីល្អមួយទៀតដើម្បីសាកល្បងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ កុំខ្លាចក្នុងការសួរសំណួរដើម្បីរកមើលថាតើពណ៌បៃតងណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក - ហាងតែមានឈ្មោះល្បីបំផុតចង់ឱ្យអ្នកបញ្ចប់ជាមួយនឹងតែអ្នកស្រឡាញ់ហើយរីករាយក្នុងការជួយអ្នករកវា។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញតែបៃតងពីហាងលក់គ្រឿងទេសសូមសាកល្បងពិនិត្យម៉ាកនិងប្រភេទផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចស្វែងរកបុគ្គលិកដែលមានចំណេះដឹងសូមព្យាយាមសួរសំណួរមួយចំនួនប៉ុន្តែដឹងថាអ្នកប្រហែលជាមិនទទួលបានព័ត៌មានជិតស្និទ្ធដូចដែលអ្នកចង់បានពីហាងតែនោះទេ។
តើខ្ញុំបង្កើតតែបៃតងយ៉ាងដូចម្តេច?
មនុស្សជាច្រើនដែលគិតថាខ្លួនមិនចូលចិត្តតែបៃតងនោះមិនដែលប្រើតែបៃតងល្អទេដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ កំហុសទូទៅក្នុងការបង្កើតតែបៃតងគឺប្រើទឹកក្តៅ។
ខណៈពេលដែលវាជាទូទៅប្រើទឹករំពុះដើម្បីធ្វើតែខ្មៅដោយប្រើទឹកក្តៅសម្រាប់តែបៃតងអាចបង្វែរស្លឹកដែលល្អបំផុតទៅជារោលរាលរងារជូរចត់។ តែបៃតងច្រើនបំផុតគឺល្អបំផុតនៅពេលដែលជ្រលក់ក្រអូបប្រហែល 160 ទៅ 180 ហ្វីតដែលទើបតែលាយ។
វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរក្នុងការចៀសវាងការចាក់ទឹកតែបៃតងរបស់អ្នកយូរអង្វែងព្រោះការជ្រលក់ទឹកក៏នឹងធ្វើឱ្យទឹកតែបៃតងរបស់អ្នកមិនជូរចត់។ តែមួយចំនួន (ជាពិសេសនំប៉័ង ពណ៌បៃតងជប៉ុន ) គួរតែត្រូវបានយកទៅដាំនៅក្នុងរយៈពេល 20 ឬ 30 វិនាទីខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀត (ដូចជាតែបៃតង ផ្កាម្លិះ ) អាចប្រើបានរហូតដល់ 4 នាទី។
នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពញ៉ាំតែបៃតងនិងពេលវេលាប្រែប្រួលសូមពិនិត្យមើលកញ្ចប់របស់តែឬសួរអ្នកលក់តែរបស់អ្នកសម្រាប់ការណែនាំអំពីការញ៉ាំលម្អិត។
តើខ្ញុំអាចបន្ថែមទឹកដោះគោនិងស្ករទៅតែបៃតងទេ?
ជាទូទៅខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យបន្ថែមទឹកដោះគោនិងស្ករទៅតែបៃតងទេដោយសារមូលហេតុពីរ។
ដំបូងវាមិនធម្មតាជារសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជា តែខ្មៅ ជាមួយទឹកដោះគោនិងស្ករ។ ទី 2 អ្នកលះបង់អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនដោយបន្ថែមទឹកដោះគោនិងស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តតែបៃតងជាមួយទឹកដោះគោនិងស្ករហើយអ្នកមិនចាំថាតែបៃតងជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងស្ករតិចមានសុខភាពល្អជាងតែបៃតងដោយគ្មានទឹកដោះគោនិងស្ករបន្ទាប់មកទៅមុខហើយបន្ថែមវា!