រកប្រភេទថ្រីកាល្អបំផុតសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក
មនុស្សជាច្រើនប្រាប់ខ្ញុំថាពួកគេ«មិនចូលចិត្ត តែបៃតង »ប៉ុន្ដែញឹកញាប់ជាងខ្ញុំខ្ញុំឃើញថាពួកគេគ្រាន់តែពិសា តែ បៃតងដែលមិនសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្ដរបស់ពួកគេ។ ជាមួយនឹងការណែនាំតិចតួចនិងការធ្វើតេស្តភ្លក់រសជាតិមនុស្សភាគច្រើននឹងរកឃើញតែបៃតងដែលពួកគេស្រឡាញ់។ ស្វែងយល់ពី ប្រភេទនៃតែបៃតង ខាងក្រោមដើម្បីរកឃើញតែបៃតងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
01 នៃ 10
តែបៃតងផ្កាម្លិះជេសស៊ីនគុជខ្យងគឺជាប្រភេទមួយនៃប្រភេទផ្កាឈ្មោលផ្កាថ្មដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ វាអាចត្រូវបានបញ្ចូលច្រើនលើកច្រើនសា។ Marko Goodwin រួមជាមួយតែ Earl Grey តែ បៃតងផ្កាម្លិះ គឺជាផ្នែកមួយនៃ ទុំ រសជាតិដ៏ពេញនិយម បំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ ទឹកតែផ្កាម្លិះដែលមានតំលៃថោក (ដូចជាប្រភេទដែលអ្នកទទួលបាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានចិនដែលមានតំលៃថោក) តែងតែត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ទាបនិងរសជាតិសិប្បនិម្មិតនិងរសជាតិដូចទឹកអប់អាក្រក់។ ទឹកសាបផ្កាម្លិះដែលមានគុណភាពល្អត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹង tealeaves គុណភាពដែលត្រូវបានក្លិនក្រអូបដោយធម្មជាតិជាមួយនឹងផ្កាម្លិះផ្កាម្លិះហើយពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។
ថ្វីដ្បិតតែតែបៃតងផ្កាម្លិះមានភាពបត់បែន ជាងតម្រូវការ ទឹកដោះគោ ជាង តែ បៃតង ក៏ដោយវាល្អបំផុតនៅពេលដែលបានរៀបចំជាមួយទឹកដែលនៅក្រោមទឹកក្តៅហើយចាក់តែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។02 នៃ 10
តែបៃតងម៉ាក់ម៉ាក់អ្នកអាចប្រើតែបៃតងមុនម៉ាស្សាម៉ាក់ Moroccan Mint ឬធ្វើឱ្យត្បូងម៉ាក់ Morocco ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយនឹងស្លឹកមីនស្រស់និងតែបៃតង Gunpowder, តែបៃតង Houjicha ឬតែបៃតងផ្សេងទៀតនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ Lindsey Goodwin តែបៃតង ម៉ាក់ Moroccan Mint គឺជាប្រពៃណីនៃការបញ្ចូលតែបៃតងរបស់ប្រទេសចិន Gunpowder និង ស្លឹកមីនស្រស់ ឆ្អិនជាមួយទឹកក្តៅនិងលាយជាមួយបរិមាណនៃស្ករ។ សព្វថ្ងៃនេះមានលាយតែបៃតងម៉ុកស្តាន់ជាច្រើនដែលអាចរកបាន; ទាំងនេះប្រើអំបិលស្ងួតជំនួសឱ្យអំបិលស្រស់ហើយជួនកាលជំនួសតែបៃតងម្សៅតែជាមួយហ៊ូជីកា, ប៊េនឆាឬតែបៃតងផ្សេងទៀត។
03 នៃ 10
តែបៃតងLindsey Goodwin
ចំពោះរសជាតិអង្ករដ៏រឹងមាំសូមប្រើទឹកក្តៅ (ក្រោមទឹកក្តៅ) ។ សម្រាប់រសជាតិតែនិងរសជាតិស្រូវបន្ថែមទៀតប្រើទឹកត្រជាក់ (ប្រហែល 170 អង្សាហ្វារិនហៃ) ។04 នៃ 10
តែបៃតង Dragonwellឡុងជឹងមានរាងឆ្អឹងនិងរាងពងក្រពើជាងចានពណ៌បៃតងតាមបែបចិន។ តែបៃតងខ្លះរបស់ចិនត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ឬដោតទៅជាសរសៃ។ Marko Goodwin
ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតសូមរៀបចំតែបៃតងតែបៃតងជាមួយនឹងទឹកដែលនៅក្រោមទឹកក្តៅហើយបញ្ចូលវារយៈពេលពីរទៅបីនាទី។05 នៃ 10
តែបៃតងហ៊ូឈីកាLindsey Goodwin បានសរសេរផងដែរថា "Hojicha" Houjicha គឺជាតែបៃតងតែបៃតងជប៉ុនដែលតែងតែត្រូវបានធ្វើឡើងដោយស្លឹកតែនិងដើមឬតែដើមតែប៉ុណ្ណោះ។ វាមាន ជាតិកាហ្វេអ៊ីន ទាបជាងតែបៃតង។ Houjicha មានរសជាតិព្រៃឈើដែលអ្នកផឹកកាហ្វេជាច្រើនបានរកឃើញទាក់ទាញហើយវាអាចត្រូវបាន brewed បានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងជួរកាន់តែច្រើននៃសីតុណ្ហភាពនិងពេលវេលាជាងភាគច្រើននៃតែបៃតង។
06 នៃ 10
តែបៃតងKukicha គឺជាតែបៃតងតែបៃតងរបស់ជប៉ុនដែលត្រូវបានផលិតចេញពីមែកធាងនៃ រោងចក្រតែ ។ វាមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចតួចហើយវាមានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិផ្អែមដែលអាចគ្រប់គ្រងការញ៉ាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកត្រួតពិនិត្យ សីតុណ្ហភាពទឹក ឬពេលវេលារបស់អ្នក, Kukicha គឺជាតែបៃតងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នក។
07 នៃ 10
តែបៃតងAsamushi Sencha មានស្លឹកបៃតងរាងសំប៉ែតនិងពណ៌ខៀវ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានជាតិអំបិលច្រើន (ដូចជាហ្វូកមូស៊ីនិងជូមូស៊ីសាន់ស្សា) មានទំនោរនឹងមានស្លឹកខូចច្រើនជាងអេស៊ុមស៊ីអ៊ីដោយសារដំណើរការរបស់វា។ Marko Goodwin សេនឆា គឺជាតែបៃតងពេញនិយមបំផុតរបស់ជប៉ុន។ វាមានរសជាតិដែលមនុស្សជាច្រើនពណ៌នាថាជារុក្ខជាតិសណ្តែកសៀងឬស្មៅ។ នៅពេលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងទឹករំពុះឬទឹកដែលពុះនៅក្បែរនោះវាអាចមានភាពធូរស្រាលជូរចត់និងអាក្រក់ប៉ុន្តែនៅពេលដែលបានរៀបចំជាមួយទឹកនៅជុំវិញ 160 ទៅ 170 អង្សាហ្វារិនហៃហើយចាក់បញ្ចូលក្នុងរយៈពេលប្រហែលពី 20 ទៅ 45 វិនាទី តែបៃតង Sencha មាន រសជាតិរលោងផ្អែមនិងមានច្រើនទៀត។ មានតុល្យភាព។
ជម្រើសដ៏ពេញនិយមមួយចំពោះ Sencha គឺ Bancha ដែលជាតែបៃតងស្រដៀងទៅនឹងរសជាតិមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិច។ Bancha មានតំលៃថោកជាង Sencha ហើយវាមានគូល្អជាមួយអាហារ។08 នៃ 10
តែបៃតង GyokuroYame Gyokuro មានពណ៌ខៀវបៃតងពណ៌ខ្មៅនិងខ្មៅងងឹតដោយសារតែវាមានម្លប់និងចំហុយ។ Marko Goodwin
ចំពោះរសជាតិរលោងនិងរលោងបំផុតសូមរៀបចំ Gyokuro ជាមួយទឹកដែលនៅក្រោមទឹកក្តៅ (ប្រហែលពី 150 ទៅ 160 អង្សាហ្វារិនហៃ) និងប្រើពេលខ្លីៗ (ប្រហែល 15 ទៅ 30 វិនាទី) ។09 នៃ 10
តែបៃតងតែបៃតងទឹកបៃតងហ្គូដឹមតាដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺមានដីយឺត ៗ ជាមួយកង់ក្រានីតពីរដែលមានលក្ខណៈដូចជាម្សៅថ្ម។ Marko Goodwin ល្បែងយូណាគី គឺដូចជាហ្គីរ៉ូកូរ៉ូដែលវាមានម្លប់ប៉ុន្តែវាក៏រលាយដែរ។ ភេសជ្ជៈ Matcha ប្រពៃណីត្រូវបានធ្វើពី ម្សៅផ្គូផ្គងដោយទឹកក្តៅ ។ ទោះជាយ៉ាងណាដោយសារតែវាត្រូវបានរលាយទឹកឃ្មុំអាចដាក់បញ្ចូលបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងរូបមន្តភេសជ្ជៈ (ដូចជា រូបមន្តទឹកតែនិងទឹកក្រឡុក ) ។
គូម៉ាមានរសជាតិផ្អែមល្ហែម។ ជាទូទៅគុណភាពល្អឥតខ្ចោះគឺ Matcha គឺផ្អែមល្ហែមនិងផ្អែមល្ហែមជាង។10 នៃ 10
តែបៃតងតែបៃតងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាតែបៃតង "Pi Lo Chun" ឬ "ខ្យាដំរី" តែ Bi Luo Chun គឺជាស្រាបៃតងដ៏ល្បីបំផុតមួយរបស់ប្រទេសចិន។ នៅពេលដែលញ៉ាំនៅសីតុណ្ហភាពទាបគុណភាពល្អ Bi Luo Chun មានរសជាតិផ្អែមនិងរលោងដែលទាក់ទាញដល់អ្នកផឹកតែ។