ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃទឹកឃ្មុំ Dijon, ទឹកឃ្មុំនិង tarragon ជាមួយ creaminess នៃ mayonnaise ដែលធ្វើការយ៉ាងល្អនៅលើប៊ឺហ្គឺរណាមួយ។ ខណៈពេលដែលរូបមន្តនេះបានអំពាវនាវឱ្យសាច់គោអ្នកពិតជាអាចប្រើសាច់មាន់សាច់គោសាច់ជ្រូកឬបន្លែប៊ឺហ្គ័រ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 1/2 ផោន
- សាច់គោដី
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិលសមុទ្រ 5 មីលីលីត្រ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 2.5 មីលីលីត្រ
- នំប៊ឺហ្គឺរ 4-5
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្តិច
- ប៉េងប៉ោះធំ 1 ប៉េងប៉ោះ
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់:
- 1/3 ពែង / 80 មីលីលីត្រ mayonnaise
- 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រ
- mustard Dijon
- 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រទឹកឃ្មុំ
- 1/2 ស្លាបព្រា / 10 មីលីត្រនៃស្រស់
- tarragon , chopped ពិន័យ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ក្នុងចានតូចគ្របដណ្តប់និងដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
- ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។
- សំណុំបែបបទ 4-5 patties ប៊ឺហ្គ័រទំហំស្មើនិងដាក់នៅលើសន្លឹកខូគីឬបន្ទះកាប់។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។
- ដាក់បន្ទះឈើលើចង្ក្រាននិងចំអិន 6-8 នាទីក្នុងមួយចំហៀងឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់ 165 អង្សាសេ។
- យកប៊ឺហ្គឺពីដុតនិងកន្លែងដាក់លើនំប៊ឺហ្គឺហ្គឺជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងនិងជំនួយទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំឌីយ៉ុន។