សាច់ជ្រូកល្មមជាមួយមេមាន់ Ramen

រំលងយកចេញនិងធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូកចិននេះរហ័សនិងងាយស្រួល lo mein ជាមួយមីជាមួយ ramen និងកូររូបមន្តបន្លែ fry,

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក 1 ផោន
• 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
• cornstarch 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
• ខ្ទឹមបារាំង 2
• 2 កញ្ចប់មីងរ៉ាមីមាន់មានរសជាតិ
• 4 ពែងទឹក
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រៃឬទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 2/3 ពែងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
• ប្រេង 4 ស្លាបព្រាសម្រាប់ចៀនឬឆ្អិន
• បន្លែហ្វ្រូម៉ាស 3 ពែង
• 1 ពែងម្សៅលាយជាមួយទឹក 4 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់សាច់ជ្រូកទៅជាច្រមុះ julienne ស្តើង។ បន្ថែម ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងម្សៅពោត។ ញ៉ាំសាច់ជ្រូករយៈពេល 15 នាទី។
2. Peel និងខ្ទឹមខ្ទឹម។ លាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទះ 1 លីត្រ។
3. បំបែក មីម Ramen ទៅជាបំណែកហើយដាក់ក្នុងចានធំមួយ។ បាញ់ជាមួយនឹងមាតិកានៃកញ្ចប់រសជាតិ, ចាក់ទឹករំពុះជាងនិងអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយសម្រាប់ 15 នាទី។ បង្ហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. នៅក្នុងចានតូចមួយលាយទឹកជ្រលក់ធេរីយ៉ាគីជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងទុកឡែក។

1. ចាក់ទឹក wok ពីកំដៅមធ្យមទៅខ្ពស់។ បន្ថែមប្រេង 2 ស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅ, បន្ថែមខ្ទឹមស minced ។ កូរឱ្យឆ្អិនរហូតដល់ក្លិនក្រអូប (ប្រហែល 15 វិនាទី) ។ បញ្ចូលសាច់ជ្រូក។ កូររហូតដល់ចង្អុរសហើយចម្អិនជិត។ យកចេញពី wok នេះ។
2. កំដៅប្រេង 2 ស្លាបព្រា។ បន្ថែម បន្លែហ្វ្រូម៉ាស ។ កូរឱ្យឆ្អិនយោងទៅតាមទិសដៅរបស់កញ្ចប់បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិចបន្តួចនិងស្ករសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមបើសិនជាចង់បាន។
3. រុញបន្លែឡើងទៅម្ខាង។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងល្បាយទឹកជ្រលក់ធារីយ៉ាគីនៅកណ្តាល wok ។ បន្ថែម ល្បាយម្សៅសូលុយស្យុង , stirring យ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បី thicken ។ បន្ថែមសាច់ជ្រូកនិងមី។ កូរឱ្យនៅក្នុងគំនិតពណ៌បៃតង។ កំដៅនិងបម្រើក្តៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	422
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	98 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	899 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	26 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	35 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )