របៀបដុតបន្លែគ្រប់ប្រភេទដែលអ្នកអាចគិត
ការដុតបន្លែមានភាពងាយស្រួល។ ការពិតដែលថាមនុស្សកាន់តែច្រើនមិនធ្វើវាគឺជារឿងចម្លែក។ ច្បាប់ទូទៅគឺដើម្បីកាត់បន្លែជាបំណែកដែលនឹងចំអិនឱ្យបានរហ័សនិងរាបស្មើ។ បំណែកទាំងអស់គួរតែមានកម្រាស់ស្តើងនិងមិនលើសពី 3/4 ទៅ 1 អ៊ីញក្រាស់។ ត្រាំបន្លែក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទីមុនពេលអ្នកដុតវាដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួត។ ក្រេបពងស្ងួតរួចដុសធូលីបន្តិចបន្តួចជាមួយប្រេងដើម្បីការពារកុំឱ្យស្អិត។
កុំនឿយហត់ហើយអ្នកនឹងមានបន្លែល្អជាងអ្នកគិតថាអាច។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តដុតបន្លែហើយចង់សាកល្បងអ្វីដែលតូចអ្នកត្រូវប្រើកន្ត្រកដុតដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។
បញ្ជីបន្លែជាក់លាក់នេះនឹងជួយឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើម។
Asparagus: កាត់ផ្តាច់ចុង។ ត្រាំក្នុងទឹក 30 នាទីទៅមួយម៉ោង។ ប្រឡាក់ស្ងួតនិងដុសធ្មេញជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដាក់នៅលើដុត, ងាករៀងរាល់នាទី។ ដកចេញនៅពេលគន្លឹះចាប់ផ្តើមស្លា។ អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៅទំពាំងបារាំងដោយលាយ ប្រេងល្ង នៅក្នុងប្រេងអូលីវ មុនពេលអ្នកដុសពួកគេ។
ម្រេចកណ្តឹ ងៈ កាត់តាមកំពូលម្រេចពីម្រេចទៅបាត។ យកដើម, ប់និងឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹង។ បែកស្រាល ៗ ជាមួយប្រេងនិងដុតសម្រាប់ 2-3 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។ សូមមើល ភ្លើងដុតនំ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម។
ម្ទេសម្ទេស: ជក់ជាមួយប្រេង។ ដុតពេញលេញនៅលើផ្នែកខាងគ្នា, 2-3 នាទី។ ដើម្បីកាត់បន្ថយកំដៅកាត់ដើមនិងទាញគ្រាប់។
ពោតនៅលើគល់ពាសពេញ : ទាញក្រលៀនចុះក្រោមដោយថ្នមៗប៉ុន្តែកុំដកចេញ។
យកសូត្រចេញហើយកាត់ផ្តាច់។ ត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទី។ ស្ងួតនិងដុសជាមួយប៊ឺ។ ដាក់សំបកកោដចុះក្រោមហើយចងឬបត់ចុង។ ដាក់នៅលើដុតសម្រាប់ប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទី។ បិទដើម្បីជៀសវាងការដុត។
Eggplant: កាត់បន្ថយប្រវែងផ្លែឈើសម្រាប់ eggplants មានទំហំតូចឬនៅក្នុងថាសកំពូលទៅបាតសម្រាប់ eggplants ធំជាងនេះ។
ត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល 30 នាទី។ ក្រូចឆ្មាស្ងួតជាមួយដបនិងប្រេងឆ្អិន 2-3 នាទី។
ខ្ទឹមស: យកអំពូលទាំងមូលនិងកាត់ចុងឫស។ ដុសធ្មេញជាមួយប្រេងអូលីវនិងកាត់កន្លែងកាត់ភ្លើងក្តៅ។ ដុតខ្ទឹមសខ្ទឹមអស់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់ស្បែកមានពណ៌ត្នោត។
ផ្សិត : លាងជម្រះចេញពីកខ្វក់និងក្រាស់ស្ងួត។ ដុសធ្មេញជាមួយប្រេងនិងដុត។ 4-5 នាទីសម្រាប់ផ្សិតតូច 6-8 នាទី។ ប្រើកំរាលឬគ្រឿងក្រដាសសំរាប់ផ្សិតតូចៗ។
ខ្ទឹមបារាំង: យកស្បែកចេញហើយកាត់ទំហំផ្ដេកប្រហែល 1/2 អ៊ីញក្រាស់។ ដុសធ្មេញជាមួយប្រេងនិងសាច់អាំង 3-4 នាទី។
ដំឡូង : មានវិធីជាច្រើនដើម្បីដុតដំឡូង។ អ្នកអាចធ្វើវាបានទាំងស្រុង សម្រាប់ដំឡូងដុត ឬកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារដុសធ្មេញជាមួយនឹងប្រេងអូលីវនិងដុតរហូតដល់ browned ។
ប៉េងប៉ោះ : (បាទ, ខ្ញុំដឹង, បច្ចេកទេសជាផ្លែឈើមួយ) កាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, ពីកំពូលទៅបាត។ ដុសធ្មេញជាមួយថ្នាំកូតស្រាលនៃចំហុយនិងចំហុយកាត់ 2-3 នាទី។
ដំឡូង : លាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។ ជូតជាមួយប្រេង។ រុំនៅក្នុងសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងដុត 35-40 នាទីងាកម្តងម្កាល។
Zucchini និងការកម្សាន្តខ្នាតតូច : កម្រាស់ 1/2 អ៊ីញ។ ដុសធ្មេញជាមួយប្រេងនិងដុតអង្ករ 2-3 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។ ការកាប់តូចអាចត្រូវបានកាត់កណ្តាលនិងដុតនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។