តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំត្រឹមត្រូវ

ការដុតគឺជាបំណែកដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃឧបករណ៍សម្រាប់ផ្សិតចម្អិន។ ដោយសារតែផ្សិតមានភាគរយខ្ពស់នៃទឹកពួកគេអាចនៅសើមនៅក្រោមកំដៅដោយផ្ទាល់។ ដោយសារតែផ្សិតបាត់បង់ជាតិសំណើមផ្សិតនៃផ្សិត (និងអ្វីដែលអ្នកបានបន្ថែមទៅវា) ត្រូវបានពង្រឹង។

ល្បិចជាមួយផ្សិតត្រូវបានដឹងអំពីវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ទំហំផ្សិតនិងរបៀបបន្ថែមរសជាតិនៅពេលអ្នកដុតវា។

ទំហំសំណួរ

អ្នកអាចដុតផ្សិតបានគ្រប់ទំហំប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវការប្រើឧបករណ៍និងវិធីចម្អិនអាហារផ្សេងគ្នាដោយផ្អែកលើទំហំនៃផ្សិតដែលអ្នកកំពុងចំអិន។

ឧទាហរណ៏ផ្សិតដ៍ធំ ៗ ដែលមានភាពល្អឥតខ្ចោះដូចជាដំបែក្រែនំប៊ឺហ្គឺជំនួសអាចត្រូវបានដុតដូចជានៅលើចាន។ គ្រប់ប្រភេទផ្សិតដែលមានទំហំធំល្មមដើម្បីមិនឆ្លងកាត់ការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានចំអិនដោយផ្ទាល់នៅលើស្នោ។

ផ្សិតអាចបាត់បង់ 50 ភាគរយនៃទំហំរបស់វានៅពេលពួកគេចម្អិន។ ផ្សិតខ្នាតតូចអាចត្រូវបានខ្សែស្រលាយនៅលើ skewers សម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យងាយស្រួលលើដុត។ ត្រូវមានភាពទន់ភ្លន់ជាមួយផ្សិតដែលអាចបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ វាអាចជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើដំបងសម្រាប់ងាកនិងមិនសមឬ spatulas ។

រៀបចំផ្សិត

មនុស្សជាច្រើននិយាយថាអ្នក មិនត្រូវលាង ផ្សិតរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹកទេ។ សៀវភៅគ្លីនិកជាច្រើនបានបង្ហាញថាផ្សិតគួរត្រូវបានគេច្រានចេញយ៉ាងទន់ភ្លន់ដើម្បីសម្អាតភាពកខ្វក់ឬកំទេចកំទីដែលនៅសល់។ ការពិតនៃបញ្ហានេះគឺថាភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនសូម្បីតែមនុស្សដែលស្អាតៗត្រូវលាងសម្អាតផ្សិតរបស់ពួកគេដើម្បីឱ្យពួកគេស្អាតស្អំ។ អ្នកអាចធ្វើការជូតដោយខ្លួនឯងបានប្រសិនបើអ្នកមានពេលទំនេរច្រើនប៉ុន្តែទឹកនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ផ្សិតទេប្រសិនបើអ្នកលាងជម្រះផ្សិតភ្លាមៗមុនពេលចំអិន។

ចំពោះដើមវិញសូមបិទចុងស្ងួតលុះត្រាតែដើមអាចនឹងកើតមានដូចប៊ឺហ្គើរផតថូប៊ឺរប៊ែលប៊ែល។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើផ្សិតជា កាបូប សូមទុកដើមឱ្យនៅដដែល។ ដើមមានដង់សុីត្រធំហើយនឹងជួយឱ្រយផ្សិតផ្អាកលើអំបោះ។

រសជាតិផ្សិតរបស់អ្នក

អ្នកមានជម្រើសជាច្រើននៅពេលវាមានរសជាតិផ្សិតរបស់អ្នកអ្នកអាចបបោសអង្អែលពួកគេត្រចៀកវាជាមួយទឹកជ្រលក់ឬប្រោះទឹកលើវានៅពេលដុត។

ផ្សិតអាចស្ងួតបានប្រសិនបើអ្នកមិនជំនួសសំណើមដែលចម្អិននៅលើដុត។ ប្រេងម៉ាណានដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងនឹងជួយរក្សាសំណើម។ ការអផ្សុកនៅពេលញុំាអាហារនឹងធ្វើឱ្យផ្សិតរបស់អ្នកមានសំណើម។

អ្នកអាចផ្សិតផ្សិតឱ្យបានល្អជាមុនរហូតដល់មួយថ្ងៃ។ ផ្សិតគឺពិតជាអភ័យទោសខ្លាំងណាស់ហើយដោយសារតែពួកគេនឹងត្រូវបានស្អាតនៃបាក់តេរីអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការចម្លងរោគ។

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសមិនធ្វើឱ្យផ្សិតផ្សិតទេផ្សិតអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យនៅលើដុត។ លាយប្រេងអូលីវខ្ទឹមសអំបិលនិងដំឡូងបារាំងផ្សេងៗទៀតនិងបាសតូចៗ (ឬត្រគាក) ដាក់ផ្សិតនៅពេលដែលអ្នកចំអិនពួកគេ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផ្សិតជាម្ហូបមួយចំហៀងចូរដាក់វាជាមួយគ្រឿងទេសដូចគ្នាដែលអ្នកប្រើសម្រាប់ម្ហូបចម្បង។ នេះផ្តល់នូវរសជាតិចែងចាំងដែលភ្ជាប់អាហារជាមួយគ្នា។