ដោយសារតែអ្វីគ្រប់យ៉ាងអៀរឡាំងមិនត្រូវបានឆ្អិន
ជនជាតិអាមេរិកជាពិសេសអ្នកដែលនៅរដ្ឋ Carolina ខាងជើងរដ្ឋ Texas រដ្ឋ Memphis ទីក្រុង Kansas ឬរដ្ឋតិចសាសហាក់ដូចជាស្រមើស្រមៃថាពួកគេកាន់ប៉ាតង់លើសិល្បៈនៃការញ៉ាំសាច់អាំង - ជំនាញនៃសាច់ឆ្អិនយឺត ៗ លើកំដៅធម្មជាតិ។ ដូច្នេះជួនកាលវាជាការភ្ញាក់ផ្អើលមួយដើម្បីដឹងថាផ្នែកផ្សេងទៀតនៃពិភពលោកមានប្រពៃណីសាច់អាំងរបស់ខ្លួន។ ប្រពៃណីទាំងនេះមួយចំនួនឥឡូវនេះត្រូវបានគេទទួលយកយ៉ាងទូលំទូលាយជាងដូចជាមកពីប្រទេសកូរ៉េឬអាហ្សង់ទីន។
ប៉ុន្តែអៀរឡង់? ជាការពិតរាល់ខែកញ្ញាអ្នកគាំទ្រសាច់អាំងពីទូទាំងពិភពលោកបាននាំគ្នាទៅទីក្រុង Lisdoonvarna ប្រទេសអៀរឡង់សម្រាប់ការប្រកួត World Barbecue Championship ។ ហើយនេះមិនមែនជាការប្រឌិតទំនាក់ទំនងសាធារណៈសាមញ្ញទេប៉ុន្តែជាការប្រកួតប្រជែងស្របច្បាប់ទាំងស្រុង។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺលោក Paul Kirk វិចិត្រករកាហ្វេនៅទីក្រុង Kansas City បានឈ្នះពានរង្វាន់នេះដើម្បីចូលរួមជាមួយជើងឯកពិភពលោកចំនួន 8 និងពានរង្វាន់ផ្សេងទៀតចំនួន 545 ផ្សេងទៀត។
ហើយក៏មិនមែនជាសាច់អនុស្សាវរីយ៍សិល្បៈថ្មីនៅកោះអ៊ីមឡែលដែរ។ រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Barbeque Maguire ដ៏ល្បីល្បាញនេះត្រូវបានសរសេរចុះនៅសតវត្សទី 17 និងបានបាត់បង់នៅក្នុងព្រះគម្ពីរក្រុមគ្រួសារមួយតែត្រូវបានរកឃើញជាថ្មីម្តងទៀតនាពេលថ្មីៗនេះ។ ទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានប៉េងប៉ោះមានរសជាតិស្រាលជាមួយនឹងរសជាតិ Worcestershire ។ មិនត្រឹមតែអៀរឡែនមិនត្រឹមតែដឹងអំពីសាច់ពិតប្រាកដនោះទេប៉ុន្តែពួកគេបានទិញអុសដុតនិងដុតធ្យូងក្នុងអត្រាមួយដែលបានទាក់ទាញអាជីវកម្មរបស់អ្នកផលិតទូទាំងពិភពលោក។ ស្ទើរតែគ្រប់បារីឬអ្នកជក់បារីដែលអ្នកអាចទិញបាននៅសហរដ្ឋអាមេរិកអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់។
ជាមួយនឹងសេដ្ឋកិច្ចមួយដែលរីកចម្រើនលឿនបំផុតនៅទ្វីបអឺរ៉ុបអៀរឡង់កំពុងតែវាយលុកនៅលើដំបូលហើយពួកគេកំពុងដើរតាមផ្លូវធំ។
ពីទស្សនវិស័យប្រវត្តិសាស្រ្តវាធ្វើឱ្យយល់បានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ជនជាតិអៀរឡង់ដើម្បីរីករាយជាមួយសាច់និងសាច់អាំង។ ជាយូរមកហើយដែលជាអ្នកផលិតសាច់ដ៏សំខាន់នៃផលិតផលសាច់និងបានទទួលបានល្អនៅក្នុងបច្ចេកវិជ្ជាថែរក្សាដ៏ធំទូលាយមួយអៀរឡង់បានផ្តល់ឱ្យយើងនូវប្រពៃណីដ៏យូរនៃអាហារចុះមកដី។
នៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃម្ហូបអៀរឡង់ប្រពៃណីនៃរសជាតិសាច់ស្រស់ (ជាពិសេសសាច់ជ្រូក) ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងផ្លែឈើបន្ទាប់មកយឺតចំអិនវានៅលើអណ្តាតភ្លើងត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់។ ហើយប្រពៃណីនេះត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងល្អមុនពេលវាលេចឡើងនៅក្នុងអាមេរិចខាងត្បូង។
ឥឡូវនេះការនិយាយពីសាច់អាំងសាច់បានរីករាលដាលនៅលើបណ្តាញអ៊ិនធឺណិតដោយបានបង្កើតឡើងដោយការផលិតបារនិងអ្នកជក់បារីក្នុងទីផ្សារជាច្រើនប្រជាជនអៀរឡង់អាចឈរនៅលើប្រពៃណីដ៏យូរអង្វែងរបស់ពួកគេក្នុងការចម្អិនអាហារនិងស្វាគមន៍អាយុថ្មីនៃអាហារដុតនិងជក់បារី។ ។
ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវរៀបចំនៅពេលដែល លោក Patrick's Day រមៀលជុំវិញឬនៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានអៀរឡង់បន្តិចបន្តួច? ជាការពិតណាស់អ្នកតែងតែអាចទៅជាមួយ សាច់គោ និងស្ពៃឬ សាច់គោ អៀរឡង់ ។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែដឹងថាសាច់គោនិងស្ពបកំប៉ុងគឺជាម្ហូបអាឡិមប៉ូឡូញនិងមិនមែនជាការពេញចិត្តរបស់អៀរឡង់ទេ។
ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់អបអរសាទរនៅក្នុងម៉ូដពិតប្រាកដរបស់ប្រទេសអៀរឡង់, ស្តុកទុកនៅលើស្រាវីស្គី (ប្រពៃណីពីលោក Patrick ខ្លួនឯង), ដុតឡើងដុតនិងមានអាហារដ៏ល្អមួយ។