ស៊ុបសាច់ជ្រូកទាំងនេះធ្វើឱ្យអាហារគ្រួសារឆ្ងាញ់។ វាជាការរៀបចំរហ័សនិងងាយស្រួលដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃរវល់។ ចង្ក្រានសាច់ជ្រូកត្រូវបានឆេះហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែនិងដំឡូងជាច្រើនប្រភេទ។
ប្រើខ្ទឹមសាច់ជ្រូកដែលគ្មានឆ្អឹងឬឆ្អឹងក្នុងរូបមន្ត។
ទទួលទានចម្អិនសាច់ជ្រូកទាំងនេះជាមួយដំឡូងឬ ម៉ាក់ជូរីនិងឈីស សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងគ្រួសារ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 កំប៉ុងសាច់ជ្រូកគ្មានឆ្អិន
- 4 ម្សៅម្ទស 2 ស្លាបព្រាម្សៅទាំងអស់,
- បែងចែក
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កាជុនឬឈុតក្រេឌីត (បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបើគ្រឿងផ្សំមិនមានជាតិអំបិល)
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងលាយ
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ម្រេច 1/2 ពែងហាន់ពណ៌ក្រហម
- 2 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅក្នុងចំណិតមួយនៅលើកំដៅមធ្យម។
- ផ្សំ 3 ស្លាបព្រេងនៃម្សៅនិង ឈីកាជុន ។ កិនខ្ទះសាច់ជ្រូកយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយម្សៅតាមរដូវ។
- កំដៅ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅក្នុងចំណិតមួយនៅលើកំដៅមធ្យម។
- នៅពេលដែលប្រេងក្តៅក្តៅបន្ថែមជ្រូកសាច់ជ្រូកទៅខ្ទះ។ ចម្អិនប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទីនៅចំហៀងម្ខាងឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
- យកចង្កាចេញទៅចានហើយបន្ថែមប៊ឺទៅខ្ទះ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងម្រេចបៃតងនិង celery និងចំអិនកូររហូតដល់គំនិតត្រូវបានបន្ទន់។ កូរឱ្យនៅសល់ 1 ភាគ 2 នៃម្សៅ។ ចំអិន, stirring, សម្រាប់ 2 នាទីយូរជាងនេះ។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ទៅខ្ទះ។ បន្ថែម ខ្ទះសាច់ជ្រូក គ្របនិងកាត់បន្ថយកំដៅទាប។
- ស្រូបរយៈពេល 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់សាច់ជ្រូកទន់។
ព័ត៌មានជំនួយអ្នកជំនាញ: ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើកូនចាបស្មាសាច់ជ្រូកចូរបន្ថែមពី 15 ទៅ 25 នាទីទៅពេលទំនេរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 695 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 41 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 22 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 171 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 2,028 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 59 ក្រាម |