ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើលទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិស្ករ gorgonzola នេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏សាមញ្ញនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យផ្ទះមួយនៅផ្ទះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួន។ នេះគឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាពីរឈីសឈីសដែលត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹង Mascarpone និង Gorgonzola ឈីស - ហើយជិតគ្មានអ្វីផ្សេងទៀត។ ទឹកជ្រលក់ម៉ាស្សាម៉ាស្សាម៉ាស្សាម៉ាហ្សូឡាឡានិងទឹកដោះគោម៉ាសាកាហ្វានធ្វើដោយដៃនេះគឺសំរាប់តែអ្នកឈីសស៊ីក្លូតែប៉ុណ្ណោះ!
គ្មាននរណាម្នាក់នឹងអះអាងថាទឹកជ្រលក់ម៉ាស្ការ៉េរូននិងទឹកជ្រលក់ឈីហ្គោនសូឡាមានសុខភាពល្អនោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើវាបានលើផ្កាស្ពៃខៀវជំនួសឱ្យប៉ាស្តាប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពុត!
សន្មត់ថាអ្នកពិតជានឹងបម្រើប៉ាស្តានេះទោះជាយ៉ាងណារូបរាងដែលល្អបំផុតនឹងប្រើ? ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដ៏ច្រើនបែបនេះអ្នកអាចជ្រើសយកនំប៉ាស្តារដូចជាសក់របស់ទេវតាដែលជាចំណីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំផ្ទាល់ឬដើរតាមប្រពៃណីជាមួយ fettuccine ។ ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតគឺត្រូវដាក់វាជាមួយនឹង pasta stuffed ដូចជាគ្រាន់តែអំពី tortellini ប៉ុន្តែក្នុងករណីនោះទៅបន្តិចមានភាពងាយស្រួលនៅលើទឹកជ្រលក់ដូច្នេះអ្នកមិន overpower រសជាតិនៃ pasta នេះ។ ខ្ញុំជៀសវាងរូបរាងរាងជាបំពង់ដូចជា penne ប៉ុន្តែគ្រាន់តែអ្វីផ្សេងទៀតនឹងដំណើរការ - bowtie, corkscrew ឬអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ទឹកជ្រលក់ឈីសអ៊ីតាលីបុរាណនេះទាមទារដបទឹកក្រឡុកដ៏ល្អមួយដើម្បីទៅជាមួយវា។ សាកល្បងអ្វីដែលស្រស់ស្អាតនិងច្បាស់ដូចជាដូចជា Chardonnay ត្រជាក់ឬសូម្បីតែផ្កាឈូក។ ប្រសិនបើគំនិតនៃស្រាពណ៌សឬការកើនឡើងមួយដែលមិនស្តាប់ទៅអំពាវនាវដល់អ្នកជម្រើសមួយផ្សេងទៀតគឺជាស្រាពណ៌ក្រហមមធ្យមដូចជា merlot ។ បន្ថែមសាឡាត់ពណ៌បៃតង - សាឡាត់ Caesar ប្រហែលជាស្រស់ស្អាតហើយអ្នកនឹងទទួលបានអាហារស្រស់ស្អាតដោយខ្លួនឯងតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ រីករាយជាមួយ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ឈីស gorgonzola 1/2 ពែង (ដឹងគុណ)
- ឈីស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ពែង
- ប៊ឺ 2 ស្លាបព្រា (ឬ margarine)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វាយគ្រឿងផ្សំលាយអ៊ីតាលី (ឬប្រើលាយនៃ oregano និង parsley មួយ)
- អំបិលនិងម្រេច 1 អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (អំបិលសមុទ្រឬអំបិលកូសឺរនិងម្រេចស្រស់ម្រេចស្រស់គឺល្អបំផុត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ជាដំបូងនៅក្នុងក្រណាត់មធ្យមមួយរលាយឈីស mascarpone និងឈីស gorgonzola ជាមួយគ្នានៅលើកំដៅទាបមធ្យមរហូតដល់បានរួមបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។
កូរនៅក្នុងប៊ឺរឬប៊ឺរឺលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នារហូតដល់បានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំលាយអ៊ីតាលីនិងប៊ីតអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បម្រើទឹកជ្រលក់ស្ករគ្រាប់ពីរមុខរបស់អ្នកភ្លាមៗលើចានឬបន្លែដែលបានរៀបចំ។
ដូចទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាពីរឈីសនេះដែរឬទេ?
នេះជាទឹកជ្រលក់ម៉ាស្សាបួសបន្ដិចទៀតដែលអ្នកប្រហែលជាចង់សាកល្បង:
- ទឹកជ្រលក់ Cream ផ្សិត
- ចម្ការវ៉ែនតាដាក់ puttanesca ជាមួយ eggplant
- សណ្តែកបីប្រភេទជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវស្រស់
- រូបមន្តអាហារអាភៀនវិចិត្រ
- ប៉េងប៉ោះស្ងួតសណ្តែកប៉េងប៉ោះ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 286 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 13 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 66 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,138 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 18 ក្រាម |