ប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្រណាត់ Dijon អ្នកពិតជាអាចប្រើបានទៀងទាត់, ទោះបីជាខ្ញុំចូលចិត្តវាយនភាពបន្ថែម coarse ផ្តល់ឱ្យស្លៀកពាក់នេះ។
សណ្តែកអាចត្រូវបានចម្អិននិងបោះជាមួយសំលៀកបំពាក់រហូតដល់ 2 ថ្ងៃមុនពេល។ បន្ថែមក្រូចនិងទឹកដោះគោមុនពេលបម្រើ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សណ្តែកបៃតង 1 ផោនកន្លះ
- 2 ក្លូរីនក្លរ៉ែ
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មេះស្រា 2 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រាចំនួន 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាគុយទាវ Dijon coarse
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្រស់
- អំបិលក្សេត្រនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស្រូវសាលី Bulgur ចម្អិន 1 ពែង
- ½កំប៉ុងឈីស feta
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- យកទឹកអំបិលធំ ៗ ទៅឱ្យឆ្អិន។ ដាក់សណ្តែកចូលក្នុងទឹកហើយទុកឱ្យពួកគេចំអិនអស់រយៈពេល 3 នាទីរហូតទាល់តែពួកគេចាប់ផ្តើមក្លាយទៅជាទន់។ បង្ហូរសណ្តែកនៅក្នុងបំពង់ទឹកហើយរត់ទឹកត្រជាក់លើវាដើម្បីបញ្ឈប់ការចំអិននិងរក្សាពណ៌។
- លាបកំប៉ុងក្លេលីននិងកាត់ផ្នែកនិមួយៗពាក់កណ្ដាល។ កាត់សណ្តែកត្រជាក់នៅពាក់កណ្តាលឈើឆ្កាងមានប្រាជ្ញា។
- នៅក្នុងចានតូចមួយឬធុងរួមបញ្ចូលគ្នានូវប្រេងអូលីវ, vinegar, mustots, mustard, thyme, អំបិលនិងម្រេច។ whisk ឬអ្រងួនដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។
- ដាក់ពោតសណ្តែកពណ៌បៃតងនិងផ្នែកពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងចានធំមួយនិងស្រក់ទឹកភ្លៀងលើសំលៀកបំពាក់។ ថប់ដើម្បីរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែម feta និង toss ម្តងទៀតថ្នមៗដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ បម្រើនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬញាក់។
ស្រូវសាលី Bulgur គឺជាអ្វី?
ស្រូវសាលី Bulgur គឺជាស្រូវសាលីស្រូវសាលីទាំងមូលដែលត្រូវបានគេបង្ក្រាបហើយផ្នែកខ្លះត្រូវបានចម្អិនជាមុន។ ជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលវាជាជាតិសរសៃខ្ពស់មានជាតិខ្លាញ់តិចខារិរីទាបនិង វីតាមីន ព្រោះវាជាស្រូវសាលីមួយ។ ស្រូវសាលី Bulgur មិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។
ទោះបីជាស្រូវសាលី Bulgur ត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងសាឡាត់ (tabbouleh) salad អ្នកអាចប្រើវាដូចជាអង្ករឬ couscous ឬ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ ផ្សេងទៀតដូចជា barley ឬ quinoa ជាដើម។
ប្រភេទស្រូវសាលី Bulgur ភាគច្រើនត្រូវបានគេចម្អិនដោយតិចជាង 15 នាទី។
ស្រូវសាលី Bulgur ស្រូវសាលី ក៏មានឈ្មោះថា Bulgur គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាទូទៅនៅក្នុងធុងសំរាមហាងលក់ម្ហូបអាហារសុខភាពហើយជាទូទៅត្រូវបានប្រើសម្រាប់រូបមន្តស្ករត្នោត។ ប្រភេទចម្អិនប៊ឺហ្គុចនេះក្នុងពេលតិចជាង 5 នាទី។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមធ្យម និង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ coarse ក៏អាចរកបានដែរ។
ឆ្ងល់ថាតើស្រូវសាលីមានសុខភាពល្អយ៉ាងណាដែរ? យោងតាម CalorieCount ស្រូវសាលី Bulgur ចម្អិនមួយពែងផ្តល់នូវកាឡូរីចំនួន 151 គីឡូក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ 8,2 ក្រាមជាតិសរសៃចំណីអាហារ (ប្រហែល 33% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ) និងប្រូតេអ៊ីន 5,6 ក្រាម។ ស្រូវសាលី Bulgur ក៏ជាអាហារគ្មានកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 333 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 11 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 205 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 54 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 15 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |