ផ្សិត Morel មានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយទឹកជ្រលក់នេះនឹងផ្តល់នូវការជម្រុញដ៏ល្អមួយដល់សាច់អាំងនំបុ័ងឆៅនិងចំបើង។ រូបមន្តនេះហៅថាសណ្តែកស្ងួតទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមានលទ្ធភាពទទួលបានសារជាតិចម្រុះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ស្រស់បន្ទាប់មកប្រើវាជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរផ្សិតសម្រាប់រូបមន្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ផ្សិតផ្សំទៀតចំនួន 20 ផ្សិត
- 1 1/2 ពែង / ទឹកក្តៅ 360 ម។ ល
- 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រស្រាក្រហមស្ងួត
- ស្លាកតូចមួយមានរាងតូច
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីត្រទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- អំបិលសមុទ្រ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2.5 មីលីក្រាមបន្លែស្រស់
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មលម្រេចស្រស់ម្រេចខ្មៅ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មល cloves ម្សៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់ផ្សិតផ្សំនៅចានធំ។ ផឹកទឹក 1/2 ពែង / 360 មីលីលីត្រទឹកក្តៅលើផ្សិត។ គ្របដណ្តប់ចាននិងអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយសម្រាប់ 15-20 នាទី។ យកផ្សិតចេញពីចានដាក់ទឹក។ ក្រដាសស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយទុកមួយឡែក។ រាវរាវដើម្បីយកចេញមិនបរិសុទ្ធ។ ធ្វើដូចនេះពីរដងបើចាំបាច់។ ទំពាំងបាយជូរផ្សិតនេះនឹងជាមូលដ្ឋាននៃទឹកជ្រលក់របស់អ្នក។ រក្សាទុក 1 ពែង / 240 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរផ្សិត។
កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះនិងបន្ថែមកំរាស់។
ចំអិន 2-3 នាទីសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ បន្ថែមផ្សិតនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ស្រាអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ ចម្អិន 2 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរផ្សិត 1/4 ពែងទៅផ្សិតដោយទុកពេលឱ្យចំអិន។ បន្ថែមការ៉ុតនិង thyme ឆ្ពោះទៅរកការចម្អិនអាហារ។ ពេលចម្អិននិងទឹកជ្រលក់បានកាត់បន្ថយយកចេញពីកំដៅនិងបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 198 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,753 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 11 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |