ការដុតប្រឡុកបីវិធី

អ្នកទំនងជាមានការហូបចុកនិងការកំប៉ុងនៅរដូវក្ដៅកាន់តែច្រើនជាងអ្នកដឹងពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើហើយការដួលអាចនាំមកនូវដំណាំកម្សាន្ដនៃពូជដំណាំរដូវរងារ។ សំណាងល្អការដុតគឺជាមធ្យោបាយលឿននិងងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងចំអិនការ៉ុតដែលសូម្បីកូន ៗ នឹងចូលចិត្ត។ ការកាប់ស្រាមនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលដែលមានរសជាតិស្រាលជាមួយឱសថនិង ប្រេងអូលីវ និងដុតរហូតទាល់តែវាមានសញ្ញាដុតដ៏ល្អ។ សាច់អាំងនេះបន្ថែម រសជាតិផ្សែង ហើយអ្នកនឹងអាចលួចយកសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗមួយចំនួននៅលើចាន។

ការជ្រើសរើស Squash សម្រាប់ដុត

នៅពេលជ្រើសការបំផ្លាញដ៏ល្អដោយមិនគិតពីប្រភេទសម្លឹងមើលទៅកន្លែងដែលធ្ងន់សម្រាប់ទំហំរបស់វាមានពណ៌សម្បូរបែបនិងគ្មានស្នាមជាំនិងស្នាមជាំ។ ការកាប់រដូវក្ដៅដូចជាឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងក្ងោកនិងដបផតថលគួរមានពណ៌ភ្លឺ។ ទាំងនេះគឺល្អបំផុតនៅពេលដែលពួកគេនៅតូច។ ការកាប់រដូវរងាដូចជា spaghetti, turban, butternut និង squash hibbard គួរតែមានពណ៌ជ្រៅនិងស្បែករឹង។

Grilling Squash Halves

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំការសងសឹកនៅលើដុតគឺកាត់វានៅពាក់កណ្តាលចុះកណ្តាលកាត់តម្រាប់ចុង។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាបំណែកគឺសូម្បីតែនិងមិនក្រាស់ពេកឬពួកគេនឹងចំអិនយឺតពេក។ ការបំផ្លាញធំ ៗ និងការកែច្នៃរដូវរងារប្រហែលជាត្រូវការកាត់ជាបីឬបួនបំណែក។ លាងសមាតប់ពូជនិងខ្សកទាំងអស់ហើយលាងសមាតការកាប់។

បន្ទាប់មកលាយប្រេងអូលីវជាមួយឱសថស្រស់ៗល្អ ៗ ដូចជាត្រីខៀវត្រកូលនិងអរ៉ីហ្គាណូជាដើម។ បាចល្បាយលើសាច់ដែលប៉ះពាល់នៃការបំផ្លាញនិងដាក់វាដោយផ្ទាល់នៅលើដុតកណ្តាលក្តៅ។

អ្នកចង់ទទួលបានសញ្ញាសម្គាល់ល្អលើការបំផ្លាញប៉ុន្តែមើលទៅដុត។ រូបរាងកណ្តាលនៃការកាប់នេះនឹងអន្ទាក់អណ្ដែតហើយជួយចំអិនការបំផ្លាញទាំងស្រុង។ យកកំទេចចោលចេញពីអង្ករនៅពេលដែលវាទន់ទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នកហើយបំរើវាក្តៅ។

ទាំងនេះក៏មើលទៅដ៏អស្ចារ្យនៅលើដុតដូច្នេះអ្នកពិតជាអាចធ្វើឱ្យអ្នកជិតខាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយសមត្ថភាព grilling របស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់ព្យាយាម។

ការដាក់ចំណីកញ្ចប់

អ្នកអាចកាត់បន្ថយការកាប់ទៅជាបំណែកតូចៗហើយរុំវាទុកក្នុងស្លឹកឬក៏លាយជាមួយបន្លែផ្សេងៗទៀត។ ដុតកញ្ចប់ទាំងនេះនៅលើរនេត្រខាងលើឬបិទទៅចំហៀងភ្លើង។ បើកកញ្ចប់ព័ត៌មានម្តងម្កាលដើម្បីចម្អិនអាហារនិងទប់ស្កាត់ការដុត។

ដុតកំប៉ិត Kebabs

ការកាប់ក៏អាចត្រូវបានដាក់នៅលើ skewers សម្រាប់ kebab និងដុតតាមវិធីនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកជាញឹកញាប់ grilling នៅក្នុងរដូវក្តៅនេះគឺជាការប្រើប្រាស់ដ៏អស្ចារ្យនៃការបំផ្លាញ zucchini និងរដូវក្តៅ។ ធ្វើឱ្យ កំប៉ុងបន្លែ លាយជាមួយបន្លែដូចជា eggplant ដែលនឹងចំណាយពេលវេលាដូចគ្នាទៅចំអិនដូច្នេះអ្នកមិនបញ្ចប់ជាមួយនឹងរឿងមួយចំនួនដែលត្រូវបានគេយកមកដុតនំហើយអ្នកដទៃទៀតត្រូវបានគេយកទៅលាយ។ ម្ទេសប្លោកនិងខ្ទឹមបារាំងតែងតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំពោះបន្លែបៃតងហើយដើរទៅមុខល្អជាមួយនឹងការបំផ្លាញ។ ដុសសម្អាតសាច់ក្រករបស់អ្នកជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់អ៊ីតាលី 30 នាទីមុនពេលដុតដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។ ញ៉ាំវាជាមួយនឹងកំដៅដោយប្រយោលប្រហែល 15 នាទី។ កាបូក្រាមទាំងនេះគឺជាជម្រើសមានសុខភាពល្អនិងមានជីវជាតិសម្រាប់បម្រើជាមួយសាច់មាន់ត្រីសាច់គោឬប៊ឺហ្គឺ។